標題:
[甜品]
柳橙檸檬天使蛋糕
[打印本頁]
作者:
zactlion1899
時間:
2007-12-13 12:05 PM
標題:
柳橙檸檬天使蛋糕
tvb now,tvbnow,bttvb/ G+ K A* i4 N- `
所需材料：
7 \# h) w+ D6 Z+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: ~# y% N w1 w! N7 etvb now,tvbnow,bttvb
A 料
* E/ E. ]8 d9 {8 x" E# X* {tvb now,tvbnow,bttvb
蛋白 ... 6個
4 j9 G+ P8 Q, S/ U- [" Atvb now,tvbnow,bttvb
檸檬皮末 ... 1大匙
# X& |5 x- v) m2 o; X6 Atvb now,tvbnow,bttvb
糖 ... 120克
tvb now,tvbnow,bttvb. a1 ?3 E4 F( \
鹽 ... 1/4小匙
tvb now,tvbnow,bttvb, J$ V( U5 I% n* c
柳橙汁 ... 1/4杯
% ^& S2 ~& c% q4 Q6 {9 C
檸檬汁 ... 1大匙
8 F! [, \% v/ `( H0 e) }' z5 |3 e
低筋麵粉 ... 90克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D* n8 t. Y1 z6 P" X7 Y" i) s
B 料
) W" J6 z. n6 V8 i. j
鮮奶油 ... 1杯
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n! N" O, Y% w0 C- O6 N
檸檬皮末 ... 1大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s1 q, b( M; I/ K) B
奇異果片 ... 6片
0 i L1 J- A+ w# c0 u) U
柳橙片 ... 6片
* A' [! G) o4 ] ^ v' d. ~5.39.217.77
1 d- h' n) A% W2 C公仔箱論壇
+ K% ?- |* F; N- w# Dtvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z% K4 J; I$ G' h# H6 `
5.39.217.77 p" W7 d+ f" G! M" {) V$ @" ^& N% E* Z L
作法步驟：
7 r6 m& i! U1 L
烤箱先預熱到190度
5.39.217.77' m3 W- o) j& ~* Y( g/ F7 L. `
烤時放烤箱下層，烤約25分鐘。
" n4 b }7 Y! f+ qtvb now,tvbnow,bttvb
烤箱先預熱到220度。
2 j0 Y; Z4 ]$ T& d" i8 Y
烤時放烤箱中層，烤約15分鐘。
( X0 U7 m5 r: E) f5.39.217.77
以橙汁、檸檬汁及檸檬皮末代替牛奶和香草精。
5 {7 G( Y3 e7 b4 ^. B9 n r4 y3 E3 |5 d5.39.217.77
其餘做法與基本夾蛋糕相同。
; R- j& f1 d1 T( n4 ^+ d) \$ m
& `; f/ u0 Q* f% ]7 V
備註：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A3 w& c7 \. R
1.鮮奶油加檸檬皮末打發，塗抹在蛋糕上。
tvb now,tvbnow,bttvb9 [0 O2 o; j, \
2.以奇異果片及柳片裝飾，再擠一些鮮奶油花即可。
, l+ K1 f7 a* `2 C% n
3.由於檸檬汁是酸的，故不須加塔塔粉。
公仔箱論壇# e5 T/ z* D; k+ Q8 f
4.希望蛋糕有檸檬香味必須加檸檬皮末，因為檸檬汁只有酸味沒有香味；加時，只要綠色部份，白皮會苦。
5.39.217.77: m& x" V* h* m6 R0 |+ G
5.草莓洗淨、去蒂，用果汁機打成泥 (約有1/4杯) ，代替牛奶。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l" x* d# k' O, }! V7 k
6.其餘做法與基本天使蛋糕相同。好要蛋糕切開有較鮮豔的粉紅色，麵糊中必須加色素。
$ Y" A3 t3 l A5 ~, c. B* d x+ j
7.鮮奶油打發，擠在蛋糕中間凹餡處。
! c, I/ O+ n4 I8 J1 ^7 F b5.39.217.77
8.放3片切半的草莓及數粒糖珠裝飾。
tvb now,tvbnow,bttvb$ C- `6 H: l, n2 t
9.沙巴露模型類似環狀模型，但中管較短故做出之蛋糕不中空，凹陷處可盛裝水果。
5 s& q! ^0 Z8 K9 W7 g- y- |公仔箱論壇
10.圖中蛋糕有添加少許紅色素，讀者可不必添加。
tvb now,tvbnow,bttvb% ~6 {" Y) x% X4 v* ~# d
11.此蛋糕若不加奶油而塗一層糖霜也很可口，有些類似鬆軟的小甜麵包。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvb now,tvbnow,bttvb/ G+ K A* i4 N- `