標題:
[甜品]
柳橙檸檬天使蛋糕
[打印本頁]
作者:
zactlion1899
時間:
2007-12-13 12:05 PM
標題:
柳橙檸檬天使蛋糕
公仔箱論壇+ U: e7 ]% a* N) s
所需材料：
: t# p6 G0 P }% r) U
! j1 G- y; y( N7 b$ J( f! w$ V4 h
A 料
tvb now,tvbnow,bttvb" f& |% h, }3 G9 P
蛋白 ... 6個
$ @- `( c: x; t* F0 P5.39.217.77
檸檬皮末 ... 1大匙
- I# V. B: } ?公仔箱論壇
糖 ... 120克
4 `, ?! k2 K) L$ f
鹽 ... 1/4小匙
9 k5 ~; R: ~) d& Q( m
柳橙汁 ... 1/4杯
" e0 x) @- O3 W3 ]6 I- s ?
檸檬汁 ... 1大匙
' _ C( {! x/ D3 s; q. Y+ I公仔箱論壇
低筋麵粉 ... 90克
- Z; N0 T0 O, |2 Y$ ]$ ~
B 料
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G( w' J5 N: z) b2 w/ i' u# p+ E0 X
鮮奶油 ... 1杯
tvb now,tvbnow,bttvb5 }, E9 g# d& z. I: e3 u+ M2 P( C
檸檬皮末 ... 1大匙
& R* l3 A/ @0 j, F( i
奇異果片 ... 6片
tvb now,tvbnow,bttvb5 h# y9 Y/ e& i7 P
柳橙片 ... 6片
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r' d- L- |$ R+ h
C- x, o. d8 A0 F/ }8 m公仔箱論壇
4 ?0 W9 s' x% o公仔箱論壇
. A" |; b) b3 k% `# E. h8 c, o5 N+ o4 itvb now,tvbnow,bttvb
* m7 k& g/ A. Q" G5.39.217.77
作法步驟：
) b, X0 H# g* ?- @9 G
烤箱先預熱到190度
! B0 q7 K4 K+ X* C
烤時放烤箱下層，烤約25分鐘。
% v7 L5 _9 X! Z3 T
烤箱先預熱到220度。
3 p) @0 y+ l+ K% y( k
烤時放烤箱中層，烤約15分鐘。
# H, G6 b: B. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
以橙汁、檸檬汁及檸檬皮末代替牛奶和香草精。
8 c u) ]' Y6 Q+ X; O公仔箱論壇
其餘做法與基本夾蛋糕相同。
6 g* c! p3 W6 C$ K5.39.217.77
* H; l5 u$ O7 D2 A. V/ v4 ]) D. |
備註：
9 j. R1 P" i$ d7 z% |' X5.39.217.77
1.鮮奶油加檸檬皮末打發，塗抹在蛋糕上。
tvb now,tvbnow,bttvb4 ^( f0 y/ ^2 _" u- A
2.以奇異果片及柳片裝飾，再擠一些鮮奶油花即可。
. g( R& o( F2 H( [ \) g Z5.39.217.77
3.由於檸檬汁是酸的，故不須加塔塔粉。
公仔箱論壇" w8 n6 U/ Q2 O- Q: p9 a
4.希望蛋糕有檸檬香味必須加檸檬皮末，因為檸檬汁只有酸味沒有香味；加時，只要綠色部份，白皮會苦。
; H+ e: m1 F' E) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.草莓洗淨、去蒂，用果汁機打成泥 (約有1/4杯) ，代替牛奶。
5.39.217.775 y7 [6 `; S; ^ V
6.其餘做法與基本天使蛋糕相同。好要蛋糕切開有較鮮豔的粉紅色，麵糊中必須加色素。
公仔箱論壇1 M8 \+ T* E7 O2 v
7.鮮奶油打發，擠在蛋糕中間凹餡處。
5.39.217.77' `5 b( r& k8 r) e$ i0 K
8.放3片切半的草莓及數粒糖珠裝飾。
1 r- ^$ c+ P# D- e- I$ L
9.沙巴露模型類似環狀模型，但中管較短故做出之蛋糕不中空，凹陷處可盛裝水果。
/ z; D" ?9 T3 }: a6 S; }0 O, R& B
10.圖中蛋糕有添加少許紅色素，讀者可不必添加。
5.39.217.777 a9 l" M8 c+ ?1 Y# M/ K
11.此蛋糕若不加奶油而塗一層糖霜也很可口，有些類似鬆軟的小甜麵包。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇+ U: e7 ]% a* N) s