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標題: [甜品] 抹茶杏仁豆腐 [打印本頁]

作者: pupu999    時間: 2012-9-8 10:14 AM     標題: 抹茶杏仁豆腐

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6 ]1 W7 f% m8 \/ ]公仔箱論壇夏天最討厭的就是大日頭,每天熱氣騰騰的回家都沒有胃口,很想吃冰涼的甜品吶。自己做的杏仁豆腐放心又衛生,做法很簡單哦. f4 g9 \4 t2 }6 P
做這道甜品建議用瓊脂,因為凍好后拿出來切,需要凝固狀態比較高,如果用吉利丁片或者魚膠粉,可能會達不到這種凝結程度。公仔箱論壇4 y2 `! O( @5 l3 {7 o4 g) b
首先呢,准備好所需要原料,杏仁露一罐、牛奶、瓊脂
3 H9 o8 k, s% H, r1 R6 a公仔箱論壇接下來瓊脂放入清水中浸泡至軟,淘洗几次。放入鍋中加入約200ml清水小火加熱至融化
2 g' M6 L; r# }* p  j% u然后把融化的瓊脂液倒入碗中,倒入煮開的杏仁牛奶液中混合均勻5.39.217.77' }0 k* ]4 V$ ~$ S" S
最后把混合好的杏仁豆腐液倒入容器中,冷卻后蓋上蓋子放入冰箱冷藏至凝固。大概2-3小時就可以吃啦~~~公仔箱論壇+ }, k; t7 b: ]* n' @% F
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我自己很喜歡抹茶,所以最后撒了抹茶粉上去,還可以按自己喜歡澆上果醬或者水果,甚至可以做成杏仁刨冰呢~~




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