標題:
[中式食譜]
鮮蚵絲瓜麵線
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作者:
pupu999
時間:
2012-9-8 10:12 AM
標題:
鮮蚵絲瓜麵線
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＊食材
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鮮蚵 150克
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絲瓜 1條
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薑 3片
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蝦米 少許
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麵線 適量
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枸杞 少許
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「調味」鹽 少許
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「調味」米酒 適量
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「調味」油蔥酥 適量
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＊作法
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1. 鮮蚵洗淨瀝乾。薑洗淨切片，絲瓜去皮切塊備用。
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2.起油鍋爆薑片，加入蝦米、絲瓜翻炒，倒入滾水將絲瓜煮熟。
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3.煮一鍋熱水，將麵線放入拌開，水滾熄火撈起。
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4絲瓜煮熟後倒入鮮蚵、枸杞、麵線煮滾，加入米酒、鹽，起鍋前加油蔥酥。
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5.完成!^^
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