標題: [中式食譜] Today Special 毛蟹油撈飯最滋味 [打印本頁] 作者: fcity 時間: 2012-9-7 01:50 PM 標題: Today Special 毛蟹油撈飯最滋味
Today Special：新登場！毛蟹油撈飯最滋味
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將毛蟹辣油撈飯，豐腴口感更加滋味。 0 N; ]: s7 F xtvb now,tvbnow,bttvb
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又到食蟹的季節，黃油蟹、六月黃、大閘蟹陸續登場，當中蟹油蟹粉更加滋味無窮。早前日本食材網站Oisix送來了北海道毛蟹辣油，聽PR姐姐話，這樽辣油，用上北海道毛蟹做成蟹油，加上自家製的辣油，絕對是蟹迷的心水醬料。一扭開樽蓋，蟹味已經撲出來，辣油中有一絲絲的蟹肉，用來拌飯，熱熱的白飯令蟹香更突出，而且蟹油與飯結合後，帶少少辣兼且豐腴的口感，是最簡單亦是最美味的食法。怕辣的話，不妨混入蛋黃醬，減低辣味之餘，伴以沙律菜、青瓜等作沙律或三文治亦是不錯的選擇。 tvb now,tvbnow,bttvb$ @0 W4 Q' K8 A
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特選北海道毛蟹辣油3瓶裝4,461日圓（約440港元）