標題: [中式食譜] 檳榔排骨鍋 [打印本頁]

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作者: puma8811    時間: 2007-12-13 08:28 AM     標題: 檳榔排骨鍋

材料：
- g. f8 }* e" B; d7 H3 c! m幼齒檳榔....12粒 8 c; G9 D9 K: @" y  [; T- I7 j& Q
枸杞.............半兩 & ?# N, X3 d3 Q& W
豬腸.............半斤   ]  ~7 U9 k6 V: s; R
排骨.............1斤 公仔箱論壇3 Z- ^! G8 ?/ l% L: i! q9 A6 L4 z2 `
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調味料： 公仔箱論壇( w' ~8 N$ L3 K
高湯.............6杯
! M/ `4 b2 ], a' K. h3 d: e2 T: N公仔箱論壇鹽.................少許 tvb now,tvbnow,bttvb0 o6 J4 w( k( W) F
米酒.............2大匙 公仔箱論壇' x  V& Z% N& E$ `

3 e5 j  c( |& h8 h) U做法：
8 g7 l' |8 o. f* p) |+ i' U6 G公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb' N3 B: x5 {' c2 z& t" F
5.39.217.774 T; P* k* Z+ R
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豬腸清洗乾淨，剪成3公分，排骨燙過，洗淨檳榔 - D8 m% e0 b! @

5 G7 q: E% Y/ f. S; f$ z  z3 }2 n5.39.217.77排骨鋪在砂鍋底層，依此序排上豬腸、檳榔、高湯、鹽、米酒，滾開小火悶30分鐘
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1 x6 t1 \6 Y9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放枸杞，悶煮5分鐘即可 公仔箱論壇; x3 s. B0 E0 u1 H/ `
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吃檳榔是紅唇族的難捨，把檳榔燒成湯呢？那就是饕族好奇之物了。和小腸、排骨同鍋，四神味若有若無出現是味道裡，什麼味兒？就是四神湯的味嗎？對了！不是完全像，多了清香，食之爽口充腸，誰也不會厭膩。還可以很酷地宣稱，我吃過「檳榔」。

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