標題:
[中式食譜]
杏鮑菇炒筍
[打印本頁]
作者:
pupu999
時間:
2012-9-6 10:16 AM
標題:
杏鮑菇炒筍
[attach]1827448[/attach]
4 S/ B/ l; U0 N. P! z' }! Dtvb now,tvbnow,bttvb
5.39.217.77$ @/ z8 {/ n) l( q' o
2 U S* [6 K% r) j' v$ t
公仔箱論壇4 D: ]7 t* ?3 M$ o# v4 s0 w7 e( N4 R
材料
0 h" z |9 c" q& w
杏鮑菇2條、茭白筍3條、鹽 少許、水 1大匙、雞粉 少許、青豆仁30公克
! N& n3 u% Q4 b% K1 dtvb now,tvbnow,bttvb
( s2 z9 u3 Q4 o# Q1 j9 ?! V4 A. k5.39.217.77
作法
5.39.217.777 S0 \( [' p6 H- e# l. W
1. 杏鮑菇洗淨、切塊備用。
. P# l, p1 P/ x$ H- x公仔箱論壇
2. 茭白筍剝除外皮後洗淨、切長塊。
% |" h: V+ [7 W8 a9 B9 e7 g& i$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3. 熱一鍋，倒入1大匙油燒熱至約80℃後放入作法1和作法2的所有材料及青豆仁以中火快炒均勻。
公仔箱論壇7 b/ ~, K5 X: m4 \% P* S9 ?
4. 於作法3鍋內加入水、鹽和雞粉一起拌炒均勻至湯汁收乾即可。
7 | ^, C6 P- U6 D$ F
公仔箱論壇+ k/ Y! t3 l( X) I6 e8 `$ k) g
杏鮑菇
：菇類中身價最高的就屬口感和鮑魚相似的杏鮑菇了，杏鮑菇如其名吃起來帶有杏仁的香氣，且根部Q勁十足，霧峰、新社、埔里、埔心等都是冬天產菇量最大的地區；杏鮑菇經常被切片後熬湯或熱炒皆宜。
- \! c. ^ N4 M% L( V- l5.39.217.77
" b) e' a2 V4 E- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1將杏鮑菇根部沾土部分削除後，再以清水將其洗淨。
5.39.217.776 T7 `( n/ B9 |, ^- q9 G; E1 D
2杏鮑菇可整顆燒烤，其餘大多切成薄片狀熱炒或熬湯。
作者:
phoebe12125
時間:
2012-9-6 09:46 PM
看来不错啊 ..
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
