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標題: [生活小百科] 西餐職場禮儀 [打印本頁]

作者: Jpke 時間: 2012-9-4 08:00 PM 標題: 西餐職場禮儀

你是否一看到餐桌上擺著全套的西餐餐具就開始緊張嗎？公仔箱論壇! B/ W0 g+ @  a0 W" S
      其實你不需要慌張，只要掌握四個字「由外而內」－－從外側的餐具開始用，就OK了。公仔箱論壇! B7 r% z, |" h$ N9 R0 O
      1.飲酒：酒杯應置於右手邊。 ) o& D- n. h7 @* W" S$ f& i3 j1 n
      2.用湯：喝湯時，湯匙由內向外舀湯，姿勢端正、口中請勿發出聲音，喝完應將湯匙放在盤子當中。
      3.肉類餐點：右手拿刀，左手使叉，食指按住刀背，從左邊開始切肉，切成可以一口吃下去的大小。烤雞:先剔除骨頭，去骨時，用叉子將肉固定，沿著骨頭切割，才不會「骨肉橫飛」。 & I) t( P( t2 F" f9 W3 P$ V7 K
      4.魚類餐點：食用時，魚頭朝左，以叉子固定，從右（魚尾）向左（魚頭）切開魚骨和魚肉。吃完上半面，不要翻動魚身，先剔除魚骨並且移開，然後再吃下半面。公仔箱論壇' f7 [/ {7 f+ s, \$ a5 n
      另外，刀叉擺成八字形，表示還未用畢；如果吃完了，將刀叉併放在盤子左側，刀在右，叉在左。這表示餐具可以撤走了。

作者: sbyod 時間: 2012-9-5 02:46 AM

thanks for sharing

作者: Talentz28 時間: 2012-9-5 10:41 AM

坊間出現一些中餐西吃的餐廳,
還真不知該用啥禮儀.

作者: raykimfxckleo 時間: 2012-9-7 12:07 AM

thank you for your sharing

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