標題: [食肆地點] 番茄大戰 [打印本頁]

---

作者: fcity    時間: 2012-9-4 12:25 PM     標題: 番茄大戰

& @2 c* r7 F6 v) C1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

* w$ f* [4 N8 @2 x

& c4 a\" ]2 H. m% N) l* ~+ s) S; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f4 @  M! p+ K7 Y$ S. f6 A! Q3 k! S
西班牙除了黑毛豬火腿出名，番茄亦相當著名，全因西班牙每年都會舉行番茄節，人人都互擲番茄，處於番茄的紅海之中，慶祝番茄豐收。不過想要親身飛到西班牙感受當地節日氣氛都不是容易，今年皇后大道東The East就將番茄節帶到來香港，舉行西班牙番茄狂迷活動，向大家展現不同的西班牙番茄菜式，用味蕾感受西班牙番茄節熱情奔放的氣氛。　記者：林敏婷　攝影：劉永發、伍慶泉
, {. t; G, u  b7 S' D- |5.39.217.775.39.217.77  r# p6 k; ]- h; X2 r8 l9 q3 Y
6 V; j4 X: y, R9 Y5 e

; H5 k% \0 {9 [% j5 }( r5.39.217.77關於西班牙番茄節的歷史，其實和番茄豐收一點兒也沒有關連，反而和一場爭執有關。1945年的8月最後一個星期三，有一班年輕人在廣場內觀看「巨人木偶」慶祝巡遊，其間，群眾忽然發生爭執，並且隨手就拿起附近蔬菜攤檔的番茄互相投擲，成了番茄節的前身。翌年，同一班人自發去重演去年的番茄大戰，還自備番茄參與。無心插柳，這班年輕人的舉動就成了歷史的一部份。
5 I0 l/ K* M: L! _! d" g4 [" d7 htvb now,tvbnow,bttvb直到1983年，西班牙國營電視頻道對番茄大戰作出全國性報道，讓這項盛事忽然於西班牙變得街知巷聞，現在當然更成為世界知名的盛事。隨着每年參加番茄大戰的人數越來越多，來自世界各地的人都於每年8月的最後一個星期三，蜂擁而至，去到西班牙的Bunol一同慶祝西班牙的番茄節。
# T( I2 e3 A) k! p: T至今已有約60多年歷史的西班牙番茄節，經過多年來的發展，已有一套特定的規則，舉行當日參加者首先會爭相爬上一條巨柱，只要有人把柱上的火腿拿下來，大戰就會一觸即發。載着番茄的貨車亦會把大概120噸番茄傾倒在廣場上，供參加者大戰之用。當鳴聲一響起，番茄大戰就正式開始，群眾先揑爛番茄後再互擲，第二下鳴聲響起，大戰就會結束，戰場會變成一片紅色的番茄海，所有人都會被番茄醬染紅。大戰過後，消防車會駛入街道，並射水冲洗街道，而數百個公共淋浴間亦會供參加者洗掉身上的番茄醬，而西班牙番茄節也隨之結束了。
9 V: V: L& V5 W; e; `tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb4 S4 c: C/ Y( b) E: c5 ~9 T  R
tvb now,tvbnow,bttvb8 {% k* ]8 V- S% W
tvb now,tvbnow,bttvb- v" q5 n) B! T( l
( M5 K" S9 l( t5 s
5.39.217.778 v& ^1 i0 g( A! ]* C* [5 l; ]6 ]

4 _' f3 u% {' u6 ]tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇' |6 @4 v  z* y- b4 C2 \
tvb now,tvbnow,bttvb, h4 v' l; Q' e8 L* f
公仔箱論壇" A' m  k$ j% j* U, K; T$ N

參加者都很享受浸泡在一片紅色的番茄海內

公仔箱論壇" I( [. h- J8 r" l

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x& K! G+ O& r* E3 O/ e
大蝦凍湯　一片紅海來到香港的西班牙番茄節，雖然不是照辦煮碗，可以任擲番茄，享受如此炙熱的氣氛，但就可以嘆盡擁有西班牙風味的番茄菜式，也未嘗不是一件樂事。The East旗下的餐廳推出一系列的番茄菜式去迎合節日，當中，不少得View62 by Paco Roncero，Paco Roncero是西班牙最具影響力名廚之一，主要為大家製作新派西班牙料理。今次番茄節他們亦推出了大蝦配西班牙凍湯伴番茄、青瓜、洋葱、甜椒及紫蘇油，而總廚Ray話，他們在傳統的西班牙凍湯上加入大蝦，是一個新的構思，並且用日式的茶壺上湯，非常精緻得體。而三文魚配紅番茄、甘笋、茴香茸及鮮茴香啫喱亦相當講究，除用了番茄入饌外亦加入茴香，兩者味道相當配合，配上三文魚更是一絕。
6 B6 _! m' ~' g" b, _5.39.217.77
; l) O- ^; l( r. Z0 ^- _: E
  [. A" g9 N7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' a+ C; Y6 K; a; u; h9 U' A2 T3 |) u! R
0 k) O* ?: B1 w

+ N4 d1 x- W$ a  J: y4 s5 Ftvb now,tvbnow,bttvb
+ Q% L: ]3 f" E* _. s* _3 {! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?% _+ o1 ~7 l3 e0 Y4 A* e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P) ^" Q. g* \7 ]

9 F9 v' i" t4 X, I. x6 b" {6 Ntvb now,tvbnow,bttvb

大蝦配西班牙凍湯伴番茄、青瓜、洋葱、甜椒及紫蘇油，用日式的茶壺上湯，十分精緻

三文魚配紅番茄、甘笋、茴香茸及鮮茴香啫喱，茴香和番茄的味道十分配合

) x8 V/ `# ^. Vtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇7 ]. p- x, p* ^
$ Z" D5 }$ |, N7 L& V$ ]8 w
( S3 f& a7 D* _

' V7 a; A, W. c公仔箱論壇5.39.217.77- P. f" L. q# B) L

和牛低溫慢煮配炒菌、欖油、薯茸，用上15種香料醃製的和牛，慢煮15小時，肉質非常腍滑

液態西班牙黑毛豬風腿卷，有別於一般傳統做法，非常新穎

View62環境舒適，是少見的旋轉餐廳

3 ^/ O* O4 T- d4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。VIEW62灣仔皇后大道東183號合和中心62樓7 W! p4 P( Y* W, B; f+ ?6 ^
午市套餐包頭盤、主菜及甜品，$380-$480
! w1 v! M5 c  K8 j! g公仔箱論壇晚市套餐包特飲、小食、頭盤及主菜，$680-$1,800不等
, X" T2 N* P2 x7 [/ K8 ~公仔箱論壇  B! A. {# i2 E: x: E& O* B9 G
2 E! m( }! `4 m( a2 S' S$ g, v
公仔箱論壇* l& r& ?8 K6 Y8 ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U/ l" A0 x2 T( M3 b- Q7 _
配番茄　更清新另一間Viva Ana Tapas& Wine Bar亦提供很多西班牙地道小食Tapas，當中黑毛豬煙肉番茄多士亦是他們的新構思，鹹香味十足的黑毛豬煙肉，配上番茄減去油膩，相當清新；鮮番茄蒜茸包的醬亦是用上新鮮番茄醬，配合橄欖油而成，非常惹味。
+ ~( l& p2 f, C9 N" ltvb now,tvbnow,bttvb
3 H4 L8 {6 H$ t8 c: S. y公仔箱論壇公仔箱論壇. ]* U3 X6 J+ |) n$ Q! h& J. m

" N+ T6 y. H: V5.39.217.77
  R& F; t( M. m- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ F7 S. S# k, Q% N  J4 S: X- Ztvb now,tvbnow,bttvb
# W& z2 H+ _, B+ U4 s. wtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb7 q( k+ W, B# Q; n$ N$ ~- j1 T  X
tvb now,tvbnow,bttvb5 B  [9 y0 P" p

" W$ X2 ~" F# E  w9 |: L! X1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

8 |' G. K6 @" Z) c2 q. }* z: x" g

番茄甜椒蝦沙律$50，以清甜為主，很適合夏天

; \9 h9 S1 w+ \+ g# B2 q! ~5 M" V# X' i2 d" O

- W- }3 R7 j) Z7 P) m2 t公仔箱論壇- Q7 s1 t; D, K" q7 ?- T
1 m: w- b. q$ R% C
2 h5 {7 H( }# x8 G# E

黑毛豬煙肉番茄多士$15/每件，黑毛豬煙肉配上番茄及多士，相當清新

鮮番茄蒜茸包$38，用上新鮮番茄及橄欖油做成，相當惹味

+ S1 c" H  _# G1 t5.39.217.77Viva灣仔皇后大道東222號GARDENEast地下 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @& j# g+ J4 N8 W" Q. }7 E
: C; j. F% b, O

4 k8 }4 B; j  d9 U. T: ^2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 T$ s' \8 E3 H  g; @8 N# `: s0 ]

! R: i# I, L6 P: P: t6 j- |5 n4 T: Ptvb now,tvbnow,bttvb西班牙番茄狂迷活動由即日至9月14日

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)

Powered by Discuz! 7.0.0