標題: [西式食譜] 電鍋炸雞塊!! [打印本頁]
作者: pupu999 時間: 2012-9-3 07:24 AM 標題: 電鍋炸雞塊!!
炸雞塊應該是大朋友小朋友都愛的食物！tvb now,tvbnow,bttvb% _. }% [9 b& z; N) y
要炸,要很多油,油多又不健康,炸完的油又浪費,5.39.217.77% Y$ ~) \: x+ T7 S) C$ J
但沒有氣炸鍋怎麼辦？* O0 q- j% j2 P; ?
要怎麼不用到油，來完成一道少油少熱量的炸雞塊？
( X$ X6 E( z L1 p( r C7 r6 |, l4 l5.39.217.77沒關係，來看看吧，要怎麼用「電鍋」來炸雞塊!!
2 L' x6 ?, R- w+ q/ r& B* _tvb now,tvbnow,bttvb
* U/ t( c4 ?* z5 z: T5.39.217.77
3 X( A7 v6 i1 k, stvb now,tvbnow,bttvb＊食材+ ]- F# O F4 p9 _5 U: k1 w# {7 O
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電鍋
; i. G' R) e9 Z6 h 鋁箔紙 8 N8 \5 L' Z8 h
雞塊適量
1 c4 J( ?* k- J: }# D. c& Y8 B公仔箱論壇
5 z! V9 p$ N: Y/ Qtvb now,tvbnow,bttvb＊作法公仔箱論壇3 U" e/ N( s/ U% N) ]
1.熱鍋約二～三分鐘（直接使用外鍋）
U7 W- ]0 e3 f! U2.將鋁箔紙撕取適當大小，完整鋪在電鍋內。
( E) E; s( `0 Q公仔箱論壇3.雞塊無須解凍，直接鋪在鋁箔紙上，按下電鍋開關後蓋上鍋蓋。 5.39.217.77$ d+ n$ L {. T+ A$ G6 r2 J! Q
4.電鍋跳起，悶個兩分鐘後，打開鍋蓋幫雞塊們翻個身，再按下電鍋開關。
5.電鍋再度跳起，悶個兩分鐘後打開鍋蓋，
幫雞塊們翻個身後戳洞，好讓雞塊內水分順利散掉，再按下電鍋開關，
(此時無須再蓋上鍋蓋囉，因為鍋蓋會悶住水氣，這樣外皮就不酥脆了喔！)
0 u" ~- `: a0 L3 z/ U" v5.39.217.776.重複翻動幾次，觀察雞塊們的兩面是否都有漂亮的焦黃色，或是直接試吃看看熟了沒吧
7.順利完成少油少熱量又簡單的炸雞塊料理囉！
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