標題:
[中式食譜]
和風章魚炊飯
[打印本頁]
作者:
hamtu5168
時間:
2012-9-2 11:34 PM
標題:
和風章魚炊飯
3 V+ [0 s5 s; \# ptvb now,tvbnow,bttvb
6 j# o: z# F1 \) \
講到章魚料理，大家最耳熟能詳的應該就是在夜市都看得到的「章魚燒」吧？雖然還有很多其他料理方式將章魚入菜，不過相較之下種類還是不多。我想有一個主要原因是，章魚在都市不是很好買到，再者是受限於章魚的構造只有章魚腳可以吃，比起花枝、透抽、魷魚之類還多了個「身體」可以使用，變化方式自然不及後者這些近親囉！
" w6 J6 n6 I8 n7 E- u9 Q2 Stvb now,tvbnow,bttvb
& a% s0 S9 j7 u2 Z1 ?7 |8 J1 s
材料（以下為兩人份）：
# H* N. o# o0 n, {/ J
1.大白菜2葉
7 A. c+ n: x8 a$ R' k0 }1 S* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.熟章魚1段
2 w/ ~" |( x3 x4 D7 V8 M9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.白米2杯
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X7 ^; U; a) d/ }4 I- ]& N: K
4.烹大師2小匙
2 G! N: V; `7 x z7 z" wtvb now,tvbnow,bttvb
5.青蔥1至2根
: B) D5 ~9 q& F! mtvb now,tvbnow,bttvb
6.芝麻、海苔粉、柴魚片少許
+ B' g1 e( G5 r6 o公仔箱論壇
" o. \( Y( C0 Z- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法：
6 @( O5 b+ v- N) g1 utvb now,tvbnow,bttvb
1.米洗淨，放入適當水量後備用。
' V' m4 j+ r! l* k6 ` Y$ g5.39.217.77
2.接著將切碎的白菜跟章魚腳放入。白菜跟章魚腳數量可以視個人喜好增減。
( m& ], y1 J! }" ^ g, _公仔箱論壇
3.接下來是調味，2～3小匙量的烹大師即可。
9 O6 o5 X) \$ s9 d4 F8 }. } p5.39.217.77
4.蓋上電鍋蓋，按下開關，其他就是電鍋的事囉！等到電鍋煮好飯，跳保溫即可。
+ ?3 Z3 ^/ x) n) R- ^# _tvb now,tvbnow,bttvb
5.把蔥花跟剩下的材料加進去，跟飯一起拌鬆就可以囉。最後再撒上一點海苔粉增添風味即可。（芝麻、柴魚片跟海苔粉本篇示範沒有使用，讀者可自行運用。）
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
