標題: [中式食譜] 紅蔥燴排骨 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-9-1 11:08 PM     標題: 紅蔥燴排骨

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; r; d$ I9 Q$ d9 {# c1 y排骨 250公克
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& J' U8 u" ^* F) T' Y# h2 l1 w公仔箱論壇蒜頭 3顆
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紅甜椒 1/3粒2 B! j; w* m0 Q+ ~" N, O2 Z% J% J

1 @, r$ \3 D$ c- e, r公仔箱論壇醃漬脆梅 5粒公仔箱論壇* Q9 `% c$ ~# n+ u
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綠花椰菜 120公克
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【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb$ m1 R/ K2 b$ {# F
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牛頭牌紅蔥肉燥 2大匙公仔箱論壇4 ?4 o( W( \& J& e% u' ~4 G  _
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【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb. ~3 _5 Y( M4 g- ~$ ~
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1.將排骨切成小塊狀；蒜頭、紅甜椒、醃漬脆梅切片；綠花椰菜切小朵，備用。
2 l" L, e4 n8 X- X2.將作法1的排骨塊放入油溫190℃油鍋中，炸成金黃色，撈起瀝油備用。" M7 ?; h9 _5 @6 E' ?
3.熱鍋，加入一大匙沙拉油（材料外），把作法1的蒜頭片以中火爆香，再放入作法1的紅甜椒片、醃漬脆梅片和牛頭牌紅蔥肉燥炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb- `# _  B2 ]; [4 {7 S; A3 |  X3 N
4.作法3再放入作法2的排骨塊和作法1的綠花椰菜，炒勻即可。

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