標題: [中式食譜] 紅蔥燴排骨 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-9-1 11:08 PM     標題: 紅蔥燴排骨


0 U2 A+ ^, |+ l" _【材　 料】
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9 R) v6 v/ z9 \排骨 250公克
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; x8 m. C* R: Q% e+ N8 J' e$ }; Htvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 3顆
) c9 n) I; K7 X1 P6 H5.39.217.77公仔箱論壇! V1 L) y$ S2 T; ~* P2 Z
紅甜椒 1/3粒
9 s9 ]8 e2 J; ^公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb) z. |9 [; `* m9 Y1 b: W
醃漬脆梅 5粒
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# d; [/ x/ r, b8 r% ^) ?公仔箱論壇綠花椰菜 120公克
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, R9 {# H4 f9 `6 i, w4 z  dtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】5.39.217.77- Y" p+ T% d+ f. ^9 Y! O( y
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牛頭牌紅蔥肉燥 2大匙
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/ W7 R2 Q, ^# s- J. F) e" U0 Ftvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
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1.將排骨切成小塊狀；蒜頭、紅甜椒、醃漬脆梅切片；綠花椰菜切小朵，備用。" Y- j( S8 m" G# U; C1 @. z! A/ x
2.將作法1的排骨塊放入油溫190℃油鍋中，炸成金黃色，撈起瀝油備用。, O. X4 ^* F3 G
3.熱鍋，加入一大匙沙拉油（材料外），把作法1的蒜頭片以中火爆香，再放入作法1的紅甜椒片、醃漬脆梅片和牛頭牌紅蔥肉燥炒勻。
2 u: U" D, ?' ]. s! R9 |8 B4.作法3再放入作法2的排骨塊和作法1的綠花椰菜，炒勻即可。

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