標題: [中式食譜] 炸醬燒雞腿 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-9-1 11:05 PM     標題: 炸醬燒雞腿


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2 C/ @# a7 k6 T, [  j( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】公仔箱論壇( f4 {# A5 t# e( Z
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雞腿 2支
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蒜頭 2粒
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/ I: W  W% y7 _' ?3 _: v5.39.217.77辣椒 1/3條
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竹筍 1支
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青蔥 1根公仔箱論壇3 X$ z9 X9 Y! ?3 W

0 B4 p. T% V6 y6 N$ z4 Etvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
1 ^! y. t  U1 B, \5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb- {  E" y8 N- q3 M
牛頭牌沙茶炸醬2大匙tvb now,tvbnow,bttvb, v. u- x/ v6 s6 G, w- T1 h% A( X

" Y2 |; W' _7 ~6 W7 m6 W水 200㏄
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【醃　 料】公仔箱論壇' U$ v9 }; N! f5 {
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牛頭牌沙茶炸醬 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb& m; h' n) F4 o  w9 E( x

0 z& v( H" I  e公仔箱論壇青蔥段 1根
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! U+ H5 u. u2 j公仔箱論壇【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb' K3 F% X/ |; W. L! u

- _" a9 E& p0 G) s+ A; a4 P5 Ptvb now,tvbnow,bttvb1.將雞腿洗淨，用菜刀在雞腿中間劃一刀。
9 m# l) Q8 Y3 D% V' x' n$ N# d$ ntvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的雞腿放入滾水中汆燙，撈起放入容器，並加入全部醃料，醃15分鐘備用。
. `: X* @; L- V- h5.39.217.773.將蒜頭、辣椒、竹筍切片；青蔥切成段狀，備用。
% H+ M4 I: H2 ]8 `: |4 F8 s! _tvb now,tvbnow,bttvb4.熱鍋，加入一大匙沙拉油（材料外），放入作法2的全部材料，以中火先爆香。5 L9 ?* {* G1 L/ P
5.作法4加入作法2的雞腿肉和所有調味料，以中小火燴煮約10分鐘即可。

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