標題: [中式食譜] 炸醬燒雞腿 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-9-1 11:05 PM     標題: 炸醬燒雞腿

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/ U$ `1 i# r. ^2 V+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
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' ?3 P( n9 |5 C+ G雞腿 2支
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$ `+ |  ^& g! [% w  ~4 {# u' e* R, U蒜頭 2粒5.39.217.77* p* g, T5 C. E6 ^' F5 f! Z  c- ?8 ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p" S; s6 E, l2 k
辣椒 1/3條
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+ e8 @/ U8 i: H3 i6 ?tvb now,tvbnow,bttvb竹筍 1支
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青蔥 1根. Y6 |+ _+ w/ V

* s  b5 C7 r' P, n) M5.39.217.77【調 味 料】
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0 g  A( \: ~- q8 h$ h/ ~* Itvb now,tvbnow,bttvb牛頭牌沙茶炸醬2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A9 ?. F4 Y4 K- M

0 B  A8 g2 G8 a; j1 I水 200㏄
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【醃　 料】
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5 ~4 f/ D) n6 f3 n# f. h牛頭牌沙茶炸醬 1大匙
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7 N8 ^' P. k$ X; H8 `' ?青蔥段 1根
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6 g: _/ H6 ?8 k6 ?. P( c【做　 法】公仔箱論壇$ x6 P2 t( x. U2 i5 C5 Z% Z

# A$ ^3 e5 T) Z9 `1.將雞腿洗淨，用菜刀在雞腿中間劃一刀。5.39.217.77' n8 I' k" b% m/ g& O+ H
2.將作法1的雞腿放入滾水中汆燙，撈起放入容器，並加入全部醃料，醃15分鐘備用。
( J. x: e; R$ w# y- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將蒜頭、辣椒、竹筍切片；青蔥切成段狀，備用。
5 l: K2 v& P+ X5 Z, `5.39.217.774.熱鍋，加入一大匙沙拉油（材料外），放入作法2的全部材料，以中火先爆香。5.39.217.777 V3 M8 P2 T- R+ G0 f1 a
5.作法4加入作法2的雞腿肉和所有調味料，以中小火燴煮約10分鐘即可。

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