標題: [中式食譜] 炸醬燒雞腿 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-9-1 11:05 PM     標題: 炸醬燒雞腿


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9 c* p* t/ `& C0 R, c【材　 料】
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7 u% z+ i4 L- J% E; itvb now,tvbnow,bttvb雞腿 2支
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2 {/ D  k. S; ~2 Y5.39.217.77蒜頭 2粒7 v1 x2 L( }" ^4 Q" C" Y; L. a

* W5 Q  [7 ]. |9 X# i* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒 1/3條) M) x+ o% a* ^3 i2 }- G
tvb now,tvbnow,bttvb& z* O+ F6 o) T: q7 w( F( K
竹筍 1支
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青蔥 1根
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【調 味 料】5.39.217.770 V* R7 b" t3 m

5 F3 E- O) l! o& ^3 K! X9 r牛頭牌沙茶炸醬2大匙
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0 ^% e$ `  n5 p) E, I2 P: C水 200㏄
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) |2 ?9 _+ F8 Y5 n) G5 v2 W: S【醃　 料】
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牛頭牌沙茶炸醬 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K9 q5 d+ E" _

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' g/ Y8 f. j2 |. e8 |【做　 法】! m. o# i) K! {. ^
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1.將雞腿洗淨，用菜刀在雞腿中間劃一刀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u, O" r; o2 b
2.將作法1的雞腿放入滾水中汆燙，撈起放入容器，並加入全部醃料，醃15分鐘備用。4 g: g% L: F9 k/ ?8 l
3.將蒜頭、辣椒、竹筍切片；青蔥切成段狀，備用。5.39.217.77" T* f( e# p: l: N: B
4.熱鍋，加入一大匙沙拉油（材料外），放入作法2的全部材料，以中火先爆香。
9 L, J8 x' u. Q) C5.作法4加入作法2的雞腿肉和所有調味料，以中小火燴煮約10分鐘即可。

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