標題:
[食肆地點]
精選》滿足你的咀嚼肌！ 芋圓、草仔粿吃出九份風味
[打印本頁]
作者:
hamtu5168
時間:
2012-9-1 09:09 PM
標題:
精選》滿足你的咀嚼肌！ 芋圓、草仔粿吃出九份風味
Now著玩粉絲團
) i) |6 E: c T! m0 V9 [5.39.217.77
公仔箱論壇- a5 U' R, G+ C4 B/ k9 B
2012年8月31日 14:08
) n) U, B+ q0 ^$ w/ F- Ntvb now,tvbnow,bttvb
2 t; Y4 @& d0 q9 _" R* C) f! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 C3 v( ~% p0 q1 c$ Ktvb now,tvbnow,bttvb
" W; |5 @- _ w, z, o' G# n
7 D y* Z$ o& ^4 }! E
公仔箱論壇& N+ C( ?( M" q3 @6 w9 ~
夏天來一碗消暑的芋圓剉冰，冬天則有熱呼呼的芋圓湯，不論何時到訪都適合。
& }+ R" q0 B. I' Z8 Ntvb now,tvbnow,bttvb
5 _' V0 ^! Q- M# Ctvb now,tvbnow,bttvb
文、圖／大口、尖端出版提供
& r, x! D+ x; I8 f/ ]2 l qtvb now,tvbnow,bttvb
; {; k& x$ a7 Q- x' E公仔箱論壇
阿柑姨是九份最早的芋圓店，傳統手工製作的Q彈芋圓配上清涼的剉冰最受歡迎，延著陡峭的豎崎路階梯往上爬，來到這裡不僅有好吃的，更有九份最美的山海景致可看，再累也值得啦！
5.39.217.77 M! X3 x6 u' r0 C" v; l, N
2 _4 Y8 M8 S ?+ z
九份的芋圓最有名，凡是來到這裡的遊客都想要嚐上一碗，沿著古色古香的豎崎路階梯往上爬，來到的這家「阿柑姨芋圓」是九份的指標老店，也是創始元老，除了有好吃又Q彈的芋圓，很多人來到阿柑姨店內，為的就是這裡還多了可以欣賞九份山海景色的優點。
- e+ {# `& E' i! d
; Y+ m# |4 F; s% g$ ]. D7 P1 x s
3 ~6 {% `. o: g( otvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb* o& Z' V& h h0 f+ ?
▲九份豎崎路。
( S* n: G. X9 u; t" `( K9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb" ~4 L$ e$ V" Y3 m8 W8 e
創始人阿柑姨本名蘇許桃，由於「許桃」的台語唸起來類似於「苦桃」，不太好聽，她的大姑覺得應該是先苦後甘才好，故改稱她「阿柑」，之後學生就跟著叫她「阿柑姨」；店內的芋圓、地瓜圓皆採手工製作，因為這樣才會有機器無法取代的Q彈口感，食材的部分使用大甲芋頭以及金山後龍的地瓜條，去皮蒸熟後，再依經驗添加一定比例的太白粉攪拌，捏成條狀再切成小塊。
1 K) p) a6 @( ?; d9 t/ E9 t# v
: \ F' \3 }4 N4 c2 q5.39.217.77
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d: s5 Z. B/ a/ q* l
# y: `- S2 M4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
▲店內的芋圓切採用手工製作，如此才能保有Q彈的好口感。
: C: I; A& J5 c! h; F' @公仔箱論壇
$ u& z+ Q+ _" H3 _7 k9 ]" v0 v9 I" u
' K) K6 j9 a5 U3 v' ~* J" ?tvb now,tvbnow,bttvb
3 Z/ U& c( g; J Z, M1 v
▲夏天來一碗消暑的芋圓剉冰，冬天則有熱呼呼的芋圓湯，不論何時到訪都適合。
, t5 u. x! q% |5 h- r公仔箱論壇
4 Q) w6 I, x3 L' R* X$ A8 Y. g/ \tvb now,tvbnow,bttvb
還有一款較深色的則是有含綠豆果粒的綠豆圓，夏天來這裡吃芋圓剉冰，冬天則適合來一碗熱呼呼的芋圓湯，另外值得一提的是阿柑姨的芋圓剉冰口味適中，較不甜膩，若是想要吃甜一點的朋友點剉冰可再加5元淋上煉乳風味更好。除了在現場享用，這裡也提供生芋圓外帶，大盒一斤80元、小盒10兩50元，拿回家與家人分享，吃不完還可直接放冷凍保存，非常方便。
& j! Q y- c% F9 U+ P$ o5 ^
5.39.217.77( C7 f1 w/ W: Z1 y
來到熱鬧的九份老街，每到阿蘭草仔粿店門前總是寸步難行，因為這可是許多人回程時必帶的伴手禮，這裡的草仔粿不但便宜又實在，加上每日新鮮製作的好口味，連在地人都大力推薦！喜歡小吃的人更不應該錯過！
0 J1 m ]" x2 M& Atvb now,tvbnow,bttvb
& Y5 U, \8 a! P0 M5 C1 N: I8 v
來到九份老街必吃的點心可不要漏了這一樣，傳統的「草仔粿」以及「芋粿巧」，阿蘭草仔粿創立於1950年，早期老闆的祖母就已經在九份這一帶販售，當時主要是賣給在地的礦工當作點心，然而隨著時代的變遷，小店也跟著關閉，直到因為「悲情城市」這部影片再度帶動九份的繁榮，許老闆兩兄弟才又將傳承自上一代的好手藝發揚光大。
n' K& R4 a9 ?8 ltvb now,tvbnow,bttvb
9 e" T( a' h) W1 {
tvb now,tvbnow,bttvb( F E `; \( w% X$ W+ d
tvb now,tvbnow,bttvb% @" g' [8 X4 f Q" @9 p
▲草仔粿口味多樣，每個都是10元。
公仔箱論壇$ A9 D9 b8 y% ~8 N; f$ |8 F$ e2 q
tvb now,tvbnow,bttvb2 C o: F, @8 s$ l v- S
每當來到阿蘭草仔粿店門前，總是可見到長長的排隊人龍，許多遊客聞名而來，都特別指定阿蘭草仔粿作為返家前的伴手禮，多年的好口碑建立於店家的用料實在與親切的價格；許老闆堅持自家的產品要新鮮，因此店內的商品都是必須當天製作當天販售，店面後方也可見到工作人員現場製作的忙碌模樣，並且多年來的價格不變，通通一律是10元，除了芋粿巧，草仔粿還有甜紅豆、鹹綠豆、菜脯以及鹹菜等口味。
g q8 E4 w/ T% W$ p. ]
9 C5 E+ z9 p) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& d/ w1 r5 e, G$ O0 r8 S5.39.217.77
8 z6 A8 Y, t6 g) P+ c* q& F5 y2 s' [
▲也有粿粽、菜脯米等古早味。
tvb now,tvbnow,bttvb a4 U+ q+ c' W* W
! |% Y) R$ z2 G1 ]) k! z% z6 C
5.39.217.773 `" L5 |& P) q. b
公仔箱論壇0 _* |7 {" r5 i0 a
▲現場製作，剛蒸熟的芋粿巧。
5.39.217.77# S7 J! D, a% E( y
, J! o+ V% z @: a8 F/ c
傳統的草仔粿除了使用家傳的手法製作，還經過老闆的改良，製作方法不但需要先將糯米浸泡兩小時，再經過的相關製程等完全使用人工作業，使粿吃起來更加的軟嫩，另外糯米的食物吃多了容易脹氣，老闆還因此特地將艾草改以鼠麴草來替代，非常貼心。除了現場購買，店家還推出了宅配服務，要吃到這款便宜又實在的點心，如果不方便到現場的朋友，打個電話訂購也是不錯的選擇。
5.39.217.770 f$ V6 t0 V5 f
, K4 @( H- C' H& @6 B
【文摘自《大口吃！大口玩！非吃不可的台灣美食攻略》，大口著，尖端出版】
; H" `0 Q( I5 X: X. ^
作者:
fcfc10
時間:
2012-9-2 02:28 PM
睇到都想食
作者:
anthonkf
時間:
2012-9-4 05:30 PM
yummy n yummy n still yummy :)
作者:
30th
時間:
2012-9-4 10:48 PM
好正啊~~ 近期爱上芋圆啊~~~
作者:
ls1209
時間:
2012-9-5 12:55 AM
好似好消暑咁～正呀！
作者:
beetaykay
時間:
2013-1-3 07:33 PM
芋圓正！
作者:
MTB
時間:
2013-1-17 12:06 AM
至愛芋圓, 正正正, 好想去台灣
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d: s5 Z. B/ a/ q* l
tvb now,tvbnow,bttvb( F E `; \( w% X$ W+ d
5.39.217.773 `" L5 |& P) q. b