標題: [生活小百科] 冰箱裡食物能放幾天 [打印本頁]

---

作者: huichi0426    時間: 2012-9-1 01:06 PM     標題: 冰箱裡食物能放幾天

冰箱裡食物能放幾天~千萬要看看
! g  f. e* L6 a" @8 b) V: Dtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77. U; ~7 }1 w5 O* ?7 m7 `3 C; `
很多人把冰箱當成了家裡的“食品消毒櫃”，0 C) }0 ~. Z7 N+ F# S2 j4 ]
認為貯存在冰箱裡的食品就是衛生的。# S2 g- W7 c0 r: {% R
其實，冰箱因長期存放食品又不經常清洗，
4 f  i  h3 x/ X* f3 b$ t+ J公仔箱論壇會滋生出許多細菌。tvb now,tvbnow,bttvb& K6 ^  Z( G3 O
tvb now,tvbnow,bttvb) j6 {) z4 v+ h% I4 H! L; Y* P
美國佐治亞大學食品安全中心主任麥克洱。
1 G8 ?. ?& x; t8 E) [1 F; Y公仔箱論壇柯南道爾博士建議，
5 P# }1 w( C, _; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰箱裡的食物雖然外表看起來還新鮮，
, a3 c$ c1 l2 j: u4 C: p+ f, C但是實際上已經變質。
$ }! l9 H/ ^/ ^+ E! e5.39.217.77對於熟肉類食物在冰箱中的儲存時間不應該超過4天。tvb now,tvbnow,bttvb2 ]* A/ o1 {& o7 y

8 l& t% G7 s  [1 ]% x1 i公仔箱論壇冰箱保存食物的常用冷藏溫度是4℃至8℃，
. o* V/ y, t( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在這種環境下，絕大多數的細菌生長速度會放慢。) A7 A+ L) z) o4 V- ]" Q7 ?0 h
但有些細菌卻嗜冷，如耶爾森菌、tvb now,tvbnow,bttvb# \, P: {& H8 i9 ]3 l; V$ n
李斯特氏菌等在這種溫度下反而能迅速增長繁殖，3 Y2 s; G- D) w) {& i3 q+ \! I
如果食用感染了這類細菌的食品，公仔箱論壇0 o0 c& l* {3 q- R. Z  B
就會引起腸道疾病。
. d! q* Q# ^, M0 {1 S. t5 a7 Z1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰箱的冷凍箱裡，溫度一般在零下18℃左右，8 L0 ^6 H) e9 X& |
在這種溫度下，一般細菌都會被抑制或殺死，" |& A: d; d( U0 e
所以這裡面存放食品具有更好的保鮮作用。
6 j  F# \7 i$ B7 ]4 M, j5.39.217.77但冷凍並不等於能完全殺菌，公仔箱論壇; o/ u! K+ d8 e4 g: ?$ v
仍有些抗凍能力較強的細菌會存活下來。
  A: [5 m& y" R3 }6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所以，從另一個角度來說，冰箱如果不經常消毒，+ q% P& d# {+ X
反而會成為一些細菌的“溫床”。
; W  j6 Q8 L! n公仔箱論壇
: {% c% S9 T2 ~另外，冰箱裡的食品也不要存放過多，
# [$ E% f; q: |' q這樣會讓食物的外部溫度低而內部溫度高導致變質。tvb now,tvbnow,bttvb. k5 V, [! L+ c; _/ n
  U: k" L( e# T4 ~# N
天氣一天天熱起來，冰箱的使用率也高了起來。5.39.217.77+ C) {: ]7 u! f; y
5.39.217.77! V& n' R  e- h" o; d3 Z7 F
可有些主婦把冰箱當成了保鮮箱，長時間儲存食物。如何正確使用冰箱，
7 R5 }1 }' ~. w; ]+ q也是主婦們必不可缺的家庭知識，公仔箱論壇: }; ?* [5 M. p4 n& _& z
為了家人的健康，你一定要知道，
6 R/ a' P' P; _1 j4 F冰箱裡的食物可以放多久。
  L- l, o) B' L5 V5.39.217.77( d" b8 v7 c/ `4 n
鮮蛋：冷藏30~60天
0 \/ L+ D" D  _5 Q  g, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.778 m# V; r* l$ u) G. F) N+ N/ h1 o+ }
熟蛋：冷藏6~7天! L2 r) {* H% f! P
tvb now,tvbnow,bttvb/ F" t& @6 ^7 l  p
牛奶：冷藏5~6天
) D; u4 C0 `6 s  D# z& Y% h/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 {( u3 G2 v* _) z1 J* s% ~" l2 Q2 wtvb now,tvbnow,bttvb優酪乳：冷藏7~10天  ]* ?0 K- W0 q3 ?
公仔箱論壇" Z( b8 o; t; {# p
魚類：冷藏1~2天冷凍90~180天
9 `+ L# z- C9 Z! k
6 \) I/ o1 ~* ^/ G  z( @公仔箱論壇牛肉：冷藏1~2天冷凍90天; X! C4 i' U! Z. L8 ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l$ Z0 M7 w  {$ ^$ S) d' a
肉排：冷藏2~3天，冷凍270天
9 C1 d+ A) Y3 a  Q0 a9 t# d5.39.217.775.39.217.77% ?3 o5 \" |  G5 q4 }5 Q% E7 G
香腸：冷藏9天， 冷凍60天TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m& u' V* F7 G4 @% K5 \1 d. b8 }
5.39.217.77. b! F6 {) k9 b- u
雞肉：冷藏2~3天，冷凍360天
! o& ]- E: b; {) \; Z( f7 g5.39.217.775.39.217.77, {# |' f2 W4 U! o* w* Y. w5 }
罐頭食品：未開罐冷藏360天5.39.217.77- W3 Y8 P- r' m% h$ e

; N+ o) A9 p2 J' d花生醬、芝麻醬：已開罐冷藏90天TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r( t6 C4 S8 S- W8 _8 G3 B( F- `

: z6 ^% Q5 Y# ^! M咖啡：已開罐冷藏14天
) g6 I) p2 S6 n2 P! s
1 E, T% a0 T& m蘋果：冷藏7~12天5.39.217.77: ]+ @" }$ {# N+ L7 h1 h2 v

, p& R, i* y8 I# H7 g5.39.217.77柑桔：冷藏7天
' Q3 j/ G5 x5 f" Itvb now,tvbnow,bttvb
2 K) ?/ H+ ]6 f- X梨：冷藏1~2天
8 X( H" R; E7 ?) j0 V
! v$ w5 t4 b: a2 \$ N2 R熟番茄：冷藏12天公仔箱論壇8 ]" ]8 i; o: `1 Z1 m# f$ J  s
tvb now,tvbnow,bttvb7 Q3 F8 A. ~0 u7 L
菠菜：冷藏3~5天
9 z. K# Z% [7 j! Y+ ]" @6 _公仔箱論壇
! v2 D8 Y# m5 w7 b' v胡蘿蔔、芹菜：冷藏7~14天tvb now,tvbnow,bttvb( l$ U* }' C! w

3 V2 i7 D0 j& U, T2 ?3 A# a5.39.217.77剩飯別吃3天，果蔬最多一周，醬料能放兩月。5.39.217.77) F* s9 Y; b: t  P
很多人看來，食物一旦放進冰箱，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |) g* ~8 q! `9 M. n
就等於穿了一件“保護服”。
6 b* P) }$ S0 b. ~" t5 [6 j9 q  L( O5.39.217.77而實際上，食物的營養和鮮味會在存放過程中慢慢褪色。最新一期的美國《烹飪之光》雜誌指出，
* a$ h: w6 J7 ]$ q+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。保持食物新鮮可是有訣竅的。
2 R7 |! z+ q) ]( ?/ {, |5.39.217.77公仔箱論壇& T% J5 ~/ W- p$ m3 f1 k, T
美國糖尿病協會發言人、
9 @& A6 X, n2 s( B( X- @tvb now,tvbnow,bttvb註冊營養師傑基‧紐金特表示，
/ X5 j# I$ X: O5.39.217.77冰箱儲存食物有三大關鍵點：! \2 y( C7 ^$ O% j" _6 Z
空間、溫度和在食物新鮮度的最佳狀態時，$ q9 k2 R# F  K2 i/ ?. U7 u( T
取出食用。一般來說，冰箱門架溫度最高；tvb now,tvbnow,bttvb3 W- G9 s  y& Q! N% k* n) a4 A
保鮮盒很少被翻動，又靠近下層，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X: b6 B8 U9 E6 @( U
所以那裡溫度最低。
, Z6 f; f' h: o) E. D9 P7 e6 p5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb. u/ @( `+ F' ~" A% {
冷藏室冰箱門架處：5.39.217.777 I8 k, R" B$ R$ M' M9 Y  |1 a' h
適合儲存抗菌性較強的食物，如開了封的鹹菜、
7 i# r$ C0 @  B' T果醬、芝麻醬、酸味食物以及調味品，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O+ v: j5 A5 x9 E6 `
大多可保存2個月。, P2 x& j: p& G* u- V2 I
由於冰箱門經常打開，暖空氣會進入，
- |% g1 z* u0 W公仔箱論壇所以這裡最不適宜儲存容易變質的食物，2 J+ j0 `$ K" e1 q. `$ {; T
比如開了封的熱肉、牛奶等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A/ b& [8 [4 T; c

- d, D. t) H, r! `' v冷藏室上層：% R3 U+ c9 Q/ C) N) P7 \
適宜儲存熱肉、鹹肉、優酪乳及硬乳酪等。" C: |" L2 e( u6 W" R. P  t
未開封的肉食應在保存期之前食用。5.39.217.770 [+ x" m; u0 d
一旦啟封，熱肉只能保存3～5天；公仔箱論壇- O( M8 |! K- R
鹹肉、硬乳酪可保存3周。tvb now,tvbnow,bttvb: I- l  q% n6 T* `3 h8 b$ I

% L7 R* B, B7 N5 N4 y( u冷藏室下層：
3 d+ m3 C# y0 {8 C! P: w可儲存需要快速加熱的食物，
' T4 D' J  i) N5 o# f$ A! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如剩飯剩菜、煮好的雞蛋、魚肉等。7 p# S* L- t& d5 Y

& l5 q7 K( N$ v- r* B$ O$ w5.39.217.77另外，容易凍傷的不帶葉蔬菜和水果也最好儲存於此。5 A4 A% }2 L3 V
" m3 T& }( N% E: ?! p( L
煮好的雞蛋可存放7天：3 Q' {1 ?7 p. C# L
剩飯最好別超過3天，剩菜最好不要過夜7 p& E0 b4 A$ l: _1 J% v8 e
（葉類蔬菜最好一次吃完，不要剩下），TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z& R9 i# V: N4 q, f
一但覺得異常，最好扔掉；4 W6 ]8 J/ W9 i4 R& q
新鮮魚只能在冰箱冷藏1天，
) Y% ^2 e* N, U" P燒熟的魚不要超過3-4天。5.39.217.773 r; q8 W( |* L$ Z, W
- _5 [1 W0 @- k( X% U& K# w0 T, n
保鮮盒：tvb now,tvbnow,bttvb1 ^1 |; b6 i6 s3 ~8 H
位於冷藏室最底部，濕度最大，比較適合存放蔬菜，如綠葉蔬菜、辣椒和西蘭花等。
. ?& c$ ]& D( Q+ J5 `# v  U* c這類食物最多可保存1周左右。
/ R. m9 X( l- `+ Xtvb now,tvbnow,bttvb& n; f! {2 O, ]/ `" O; s+ N7 A7 J2 g
特別值得提醒的是，食物如果出現以下狀況，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v% W+ Q) b5 x4 F' o& Y0 F! T
則說明不新鮮了，最好不要食用。
8 |% W+ k. P+ ^7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! r1 t4 f# t& t: U. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水果蔬菜：
( l9 _0 w3 k$ }tvb now,tvbnow,bttvb濕軟、黏滑的果蔬應立即扔掉。
3 p. ?$ v) n9 m: J打蔫的綠色蔬菜只是有些脫水，
$ H1 O* d2 q9 htvb now,tvbnow,bttvb但仍然可以食用，最好燒湯。
" v, V1 v- B, r$ c5 G9 E剩菜變了顏色一定要扔掉。
+ ?9 ]! a4 q( [- z' X1 u/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' B$ i* D1 Q/ G* a9 D$ d肉類：
, h% k" E# [! Z4 w$ X( o% |1 Stvb now,tvbnow,bttvb未拆封的牛排等熟肉過期4天，切勿食用。
. x: S, i) J2 h+ {% I5.39.217.77冷凍肉類保存時間更長，# r5 m. @# m8 T8 J' k
但是解凍後不宜再次冷凍。公仔箱論壇4 E7 Y  o4 p: m, x; p
另外，出現黏滑或怪味的肉類也應立即扔掉。
" k9 s/ g4 _5 ~& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% D- [# Y3 ^, E+ t2 Ztvb now,tvbnow,bttvb魚類：5.39.217.77- i  s5 I- J! w; m& A" t
如果魚肉已讓冰箱裡充滿怪味，立即扔掉。
8 O' A& f- m* X. ^) G公仔箱論壇
4 B. o# k* e( e! S8 I, _+ c乳製品：: d$ K2 g0 F; y3 c% S
牛奶最容易判斷是否變質。
; m7 M, H4 p( @; m, z5 f0 z, i$ i  y8 W如果牛奶已有酸味，最好扔掉。
6 n1 \0 y+ o* w, L公仔箱論壇另外，牛奶結塊或結片也是變質的徵兆：
3 U  w2 H  W3 z8 D+ L- @  z$ r& l7 C& ctvb now,tvbnow,bttvb奶油、乳酪較難判斷是否變質，
0 P5 p5 J* ?+ W( ?. o3 y公仔箱論壇其安全期一般為保質日期後約10天。tvb now,tvbnow,bttvb" d3 o) W$ V1 P/ O/ |8 h  Q) O

  r/ z7 a: K; m7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。優酪乳過期幾天仍可食用，
" C: {2 w: `7 ?但是口感及營養價值會大減。
4 a6 `9 D% F1 j5.39.217.77乾酪和黃油保存時間最長，但為安全起見，& |& a/ P5 _6 r
最好4周內吃完。
$ ~7 J$ B$ l1 H3 |/ j: U5.39.217.77; l/ B, ]8 C. g1 Q/ U8 R. w
無論什麼食品，放入冰箱前最好用容器或食品袋、5.39.217.77! c7 }6 A6 Y# m0 x+ ]
保鮮膜密封包裹好再放入冰箱內，0 ^# Q2 A1 b5 t; _8 n
這樣即有利於保鮮，也不會串味，
. \# X* a  U8 K& Z冰箱就不容易產生異味了。
, H2 R& I- q( P' B6 s7 S2 @! ?6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% B3 w/ A+ T. A5 r& h公仔箱論壇如果冰箱內有異味，應徹底清潔冰箱，( s1 w8 a' g! }( n
然後擠點牙膏，用濕抹布把冰箱內擦拭一遍，; c- A8 z( B  r- N1 E$ L6 Y
再用乾淨的抹布擦拭乾淨，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M6 I5 X2 L9 {: m$ P/ O3 g
晾乾後放入一些茶葉、新鮮的桔子皮、
3 W$ f/ s( X+ K8 w' k  e9 s6 \0 A柚子皮、咖啡、活性炭等，消除冰箱內的異味。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)

Powered by Discuz! 7.0.0