標題: [西式食譜] 法國鴨肝配檸檬醋 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2012-9-1 07:25 AM     標題: 法國鴨肝配檸檬醋

材料5.39.217.777 j" ?! d3 l' t# t5 H7 ^; S1 p$ ]
法國鴨肝　2塊5.39.217.777 T) i$ t5 ~+ M; e2 x
麵粉　    適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c/ L0 I7 o: h
5.39.217.77& |6 o5 H( b. p
檸檬醋汁+ J/ H; n$ [, ^
橄欖油　80毫升公仔箱論壇+ t/ s7 v- }% W' @. _, _
檸檬醋　20毫升tvb now,tvbnow,bttvb) \* F, M' W1 }" s) M0 `
蒜蓉　  1茶匙
8 b- X" Y  L4 K/ X公仔箱論壇黑胡椒　1/4茶匙
/ r! e' \1 p# _5 z9 E. Ftvb now,tvbnow,bttvb鹽　    1/4茶匙5.39.217.77$ S4 h( D. Y2 c+ @9 m' c
糖　    1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 e6 }" b  v6 g6 b7 N1 {: Z

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4 q4 ]. A$ ]) |: S! l做法- @  J' O/ E2 B4 S, B
1. 鴨肝均勻沾上麵粉。燒熱鑊，不用下油，放入鴨肝。7 Z* ?, Z4 y- `" }8 C( X

, \' r; \& p$ m* y, |! n2. 慢火煎至兩面不見血水及金黃帶脆，盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x4 z3 a8 j! M5 E# S$ X
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3. 檸檬醋汁材料置於小鍋中，拌勻。/ c" i" M: r7 U

3 J, \% \# p9 }) v1 N9 [公仔箱論壇4. 慢火煮至醋汁稠身，即可伴鴨肝享用。
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小貼士
- g. a' ?# H* O公仔箱論壇煎好的鴨肝放在麵包上，有助吸去油分。( w6 Z- `& b/ m" a3 A

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作者: eartha1016    時間: 2012-9-1 06:09 PM

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