標題: [西式食譜] 法國鴨肝配檸檬醋 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2012-9-1 07:25 AM     標題: 法國鴨肝配檸檬醋

材料公仔箱論壇/ a) P- q0 q8 p9 [* U- Q) g- {
法國鴨肝　2塊5.39.217.778 r1 [- h7 |' j) U
麵粉　    適量公仔箱論壇% ~) n$ A1 s% |; P% Z! ]
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檸檬醋汁
7 l! |6 t5 q) o  o0 g, {& Y; j公仔箱論壇橄欖油　80毫升
" F4 Z" _4 O! \% n  V5.39.217.77檸檬醋　20毫升
2 R! @7 `! Z8 s- x$ \" o  J3 D* h蒜蓉　  1茶匙
, M6 X+ F- {- p0 |, U+ R4 ?黑胡椒　1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 ]) M2 q5 z. M) E' I
鹽　    1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `+ ?8 N9 {4 N$ Q: N8 ]6 o! @5 r
糖　    1/2茶匙
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. P. U! ]( H# N! @做法
0 F- ]% N* K2 F# @5 I5.39.217.771. 鴨肝均勻沾上麵粉。燒熱鑊，不用下油，放入鴨肝。
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, N0 |; Q- ]5 a. ~6 i- N7 a( _6 D2. 慢火煎至兩面不見血水及金黃帶脆，盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C) \9 z6 u  `9 S4 l  E& R+ i
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3. 檸檬醋汁材料置於小鍋中，拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb: {+ x+ E$ ]4 X* @; n
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4. 慢火煮至醋汁稠身，即可伴鴨肝享用。
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7 O1 r2 `: |3 j/ ?  x$ o0 I3 _5.39.217.77小貼士" w9 A8 M+ Q) D" d- l
煎好的鴨肝放在麵包上，有助吸去油分。
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作者: eartha1016    時間: 2012-9-1 06:09 PM

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