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標題: [西式食譜] 奶油燴鮑菇 [打印本頁]

作者: puma8811    時間: 2007-12-12 08:07 AM     標題: 奶油燴鮑菇

: : : 食材 : : : : : tvb now,tvbnow,bttvb( [4 {/ `: H6 e4 \$ N7 S

( D) K5 ?* M+ U' c5 ?- {$ T5.39.217.77  杏鮑菇 200g
" n8 [- d! d  BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! N9 u2 p  Q, o3 w8 h
  花椰菜 6朵
8 U$ Y3 _! Q3 X. r3 ]" q( y# l  蒜頭 2粒 ( K0 K* h6 H0 m! D# ~/ P% R8 r. B- f
  洋蔥 1/3顆
. }2 |# Q  X  V- d* e0 ptvb now,tvbnow,bttvb  香菜 一小把 5.39.217.77% B+ Z4 H( U9 ?9 T1 ~5 U  `
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  V- P! e, F! @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。--------------------------------------------------------------------------------
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+ x2 {1 g% R2 \  CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: : : : : 調味料 : : : : : TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N& j' m% `$ D- L; t3 T: \
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  沙拉油 1大匙 7 J- O" a" S- T
  迷迭香 少許 公仔箱論壇4 j# c! Y5 @# z3 ?- L5 o
  無鹽奶油 1塊
6 @, L5 j3 {+ y  aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  牛奶 100g ( s9 l7 Q+ k2 M
  雞粉 適量
0 J) P) J; C: u9 y8 T# ^7 x  黑胡椒 少許 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v  {6 V( y% L1 M
  糖 1小匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~; X* W( F# I7 h
  太白粉水 〈1:1〉
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) F8 A  l  m: ^' Gtvb now,tvbnow,bttvb--------------------------------------------------------------------------------tvb now,tvbnow,bttvb1 l8 x! \9 B, A1 \  H3 P' F
tvb now,tvbnow,bttvb) i& A5 H$ b5 F" e
: : : : 作法 : : : : :
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4 D4 h9 j2 `+ m! T* @( c) Ntvb now,tvbnow,bttvb1 將花椰菜川燙後備用。
# C# k2 ?# s" j" ?' Otvb now,tvbnow,bttvb2 將杏鮑菇切成厚片;蒜頭切片備用。
- s6 C! O; ?  B' V5 a) |5.39.217.773 用沙拉油熱鍋,放入蒜片、胡椒粉和杏鮑菇,用小火煎至兩面金黃〈約1分鐘〉,然後放入雞粉、糖炒勻,然後加入牛奶及奶油用小火煮沸〈約30秒〉,在加入薄芡〈1:1〉翻炒。
  r" k, S1 {" q9 q: Xtvb now,tvbnow,bttvb4 最後撒上迷迭香拌勻,再放上香菜裝飾即可。 公仔箱論壇$ [* ]4 p' \1 o9 J

+ n1 L/ ^. M) E) x) ~, B% {; bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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. K+ {& W4 }' K& C  貼心小撇步G
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) G. B, U% a8 E2 W5.39.217.77•  本道菜重點在於奶香味要夠,所以不能久煮,不然香味會散失。
6 j  o/ D6 c. {0 Z) U0 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 c+ f2 Z7 p: w% o2 D8 r4 z公仔箱論壇•  煎杏鮑菇時先用沙拉油,最後再放入奶油提味。
9 v3 E6 M" i4 t2 I: @# F! I5.39.217.774 P: s7 z9 w4 p! w6 C2 J( Q! q
•  花椰菜川燙時可以加一些油,川燙後看起來油亮油亮的比較漂亮。




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