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＊食材 雞胸肉...............一付7 r7 q" @. }- A' A/ H
4 \& Z' R4 {$ S e5.39.217.77＊醃料 香蒜粉...............一小匙- @) U4 E. L$ k" v6 g4 P
鹽.....................少許4 c! j8 ]! O4 V
蛋白..................1/3~1/2顆 & z- [5 E+ i9 h$ c) c rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ) y, U, _" ?" D4 wtvb now,tvbnow,bttvb＊沾粉 巴西里(乾燥).....適量 . A; E3 E7 u0 w& ]5.39.217.77 黑胡椒..............適量公仔箱論壇$ k2 i7 x1 ]4 c" s9 x- ]5 ~
麵粉.................適量 $ }; L/ v0 H8 ^: S5.39.217.77 蛋....................適量# g" U& I( j g
麵包粉..............適量 6 c( `/ F4 [% y! W' X3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k5 P' v2 E/ ]- F& ?0 t
＊作法1.將雞胸肉切成丁之後、再用菜刀把肉剁成泥狀(可用食物料理機 打成泥) ) s( t/ T; k( ]5 Z$ z5 D/ X公仔箱論壇※自己剁的話要剁很細這樣口感會更好，這次比較隨意所以吃起來比較有嚼勁。 . |* ^& }6 s d/ ~$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在剁好的雞肉泥 加入一小匙的香蒜粉、鹽巴，然後倒入約1/3~1/2顆的蛋白，公仔箱論壇: G+ V3 @" U+ T- {" d( h
用筷子攪勻、產生黏性 。 ) u k% d& j. `$ \, g. g. P- } j公仔箱論壇3.市售的麵包粉都很粗，所以把麵包粉放入塑膠袋用酒瓶或桿麵棍壓成細末狀後， # w% L0 p- k5 }. p K 倒入黑胡椒、巴西里搖晃均勻後備用 。 $ t) U5 M, }7 v& [9 l) Qtvb now,tvbnow,bttvb4.將雞肉泥捏成球狀後，沾麵粉->蛋液->麵包粉，入鍋前壓成雞塊狀。 8 b3 w3 |6 D' `4 n6 y% P公仔箱論壇5.起油鍋開中大火，將雞塊炸至金黃色即可 。 ※也可少油，用中小火煎。 2 Q( G0 n# H% O7 z+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.沾醬以個人喜好沾用，如胡椒粉、蕃茄醬、酸甜醬........作者: eartha1016 時間: 2012-9-1 06:09 PM
