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標題: [西式食譜] 麥X勞口味小雞塊 [打印本頁]

作者: pupu999    時間: 2012-8-31 11:14 AM     標題: 麥X勞口味小雞塊

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( j; p* L: I1 g% Xtvb now,tvbnow,bttvb
4 e5 ]7 K$ g% e& S4 h6 h9 S' ptvb now,tvbnow,bttvb*食材   雞胸肉...............一付
' o2 s6 y/ s9 l公仔箱論壇: v  c- \, S& v5 c6 R, [; t
*醃料   香蒜粉...............一小匙
+ S# L  ]  x8 s* d, Y' }) V0 o   鹽.....................少許公仔箱論壇. r2 b. x( B/ e5 D$ ], y4 O
   蛋白..................1/3~1/2顆' k$ S7 ~- R: o4 s$ g

5 l/ X: T3 a* M4 a. X2 n% o*沾粉   巴西里(乾燥).....適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O6 K* g0 r5 X' U6 x9 h4 u! y. }( O/ W
   黑胡椒..............適量9 T% n0 P) l& V* d2 K8 n
   麵粉.................適量$ a9 ^8 e  k% q& n6 @8 H# T
   蛋....................適量tvb now,tvbnow,bttvb/ u1 V( F  b! W! C  [' C
   麵包粉..............適量
( G' k( U" d/ i0 B% @6 p; x: [$ H# J* ?7 u+ l9 t
*作法1.將雞胸肉切成丁之後、再用菜刀把肉剁成泥狀(可用食物料理機 打成泥)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V* K8 R' V% R/ u
※自己剁的話要剁很細這樣口感會更好,這次比較隨意所以吃起來比較有嚼勁。
9 e1 ?, X5 Y+ k& n; j2.在剁好的雞肉泥 加入一小匙的香蒜粉、鹽巴,然後倒入約1/3~1/2顆的蛋白,
% \* w( R+ {. q: L0 `0 U公仔箱論壇   用筷子攪勻、產生黏性 。
) H1 a; a8 Z, O! G9 u3.市售的麵包粉都很粗,所以把麵包粉放入塑膠袋用酒瓶或桿麵棍壓成細末狀後,
' m5 N1 c/ [+ E( ?9 P5.39.217.77   倒入黑胡椒、巴西里搖晃均勻後備用 。 公仔箱論壇1 ]9 V/ V  o; v  T7 r. r
4.將雞肉泥捏成球狀後,沾麵粉->蛋液->麵包粉,入鍋前壓成雞塊狀。
" _1 o  C" O3 G# {7 W. r- b5.39.217.775.起油鍋開中大火,將雞塊炸至金黃色即可 。 ※也可少油,用中小火煎。
8 f4 Q- C) G4 C& etvb now,tvbnow,bttvb6.沾醬以個人喜好沾用,如胡椒粉、蕃茄醬、酸甜醬........
作者: eartha1016    時間: 2012-9-1 06:09 PM

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