標題: [中式食譜] 簡單食譜-大阪燒 [打印本頁]

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作者: pupu999    時間: 2012-8-31 11:12 AM     標題: 簡單食譜-大阪燒

<材料>
! i! i  A! P" I1 t0 ^' y公仔箱論壇麵粉(低)                  200g
$ B- E; Q# \& e  m2 z3 k1 E; Y5.39.217.77鹽巴                       1/2小匙7 Z. \; b  D8 M+ _8 x- y8 s$ u
柴魚精(烹大師)       1小匙
; ~8 h/ d, U5 t8 v( n日本山藥(不加可)    150g公仔箱論壇) S" k, R; \# V
水                           150~200cc (有山藥加少一點)
# q+ _, o* Z( T7 r+ Q( W' \公仔箱論壇蝦子5.39.217.77' |* Z: d9 F. Z2 }& s2 c5 f0 N! b
花枝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Z& a% j' E; u- ^( U) v; r$ m
豬肉(梅花肉)           適量
/ D; Y; A$ w7 a1 l+ z0 P7 r( J<做法>
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) i4 U1 i! b# h7 U公仔箱論壇(1)篩麵粉後,加其他的粉類(鹽巴,柴魚精). 攪一下再加沫泥的山藥. 慢慢加水確定濃度是大概像照片一樣.tvb now,tvbnow,bttvb0 u8 u3 o1 j/ ^2 N8 j" A! J6 F
*沒有山藥也可. 加山藥口感比較鬆軟1 Q: [, e+ q) w/ @! c0 b
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W7 g; m) [, j1 ~4 Y# F+ a- v( }9 }) o
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$ N, z; ?9 W& T3 R0 s  m8 @' M/ T2 ~2 H(2)高麗菜先切行的,比較好切.再切成大概1公分方塊.公仔箱論壇. u) |6 p5 J5 n! I9 s' Q+ d4 ]
*不需要切太小塊.留一點脆脆的口感.
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(3)準備你喜歡的具材.
# e& n9 v) i3 C, Y7 i) m5 m9 u/ @公仔箱論壇*加韓國泡菜也不錯!!' }7 D" ^+ x9 @! s- M4 D- M. p' s
(4)放大概小碗的(1)大碗裡.再加高麗菜和一個雞蛋, 用湯匙從底向上攪一下.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  {3 K+ |- U; ?6 }0 L) Z
*不要攪拌太多次.麵筋越來越強,煎時候會縮小,變硬.tvb now,tvbnow,bttvb8 K3 Z; L6 j- a/ `

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- W: `/ z7 W, G& ](5)放(4)鍋子上成圓型,小~中火煎. 放具菜上面. 變黃金色後,用鍋鏟(?)翻過來.
! R4 Q- P1 F, ~9 r) Q1 S$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。*我用電熱鐵板.當然可以用普通鍋子煎.
2 J8 L" t% ]" T4 t; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。*另外做法是,具菜,在旁邊炒,再放在大阪燒上面,後來翻過來.
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+ f# |: p0 |( Y1 k9 w" Q(6)淋豬排醬,美乃滋,最後,海苔粉和柴魚片, @  l& `% y+ k. @, D! Z& s
*加一點白酒或牛奶到美乃滋, 味道比較輕.而且熱量比較低.
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