標題: [中式食譜] 簡單食譜-大阪燒 [打印本頁]

---

作者: pupu999    時間: 2012-8-31 11:12 AM     標題: 簡單食譜-大阪燒

<材料> 公仔箱論壇8 E9 S8 X, O4 G' l% N1 @9 _# D% m& U
麵粉(低)                  200g
, b4 f- r# U) o0 _; z鹽巴                       1/2小匙, G1 A0 w4 R1 {9 C5 ?( H8 G' A
柴魚精(烹大師)       1小匙
' d# V. |! p" C2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本山藥(不加可)    150gtvb now,tvbnow,bttvb) k/ _# O/ g$ d( D' V
水                           150~200cc (有山藥加少一點)
4 B; q; d8 U2 O) Y- d6 O  P& ~tvb now,tvbnow,bttvb蝦子
& i5 ~# R( p( E, e( Q6 h; \8 j花枝5.39.217.770 {, A8 B* i! v
豬肉(梅花肉)           適量
# l+ V/ x- V- B7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。<做法>
# x4 F+ {' {" H! y- O+ t# @
: B: R* K' U- [tvb now,tvbnow,bttvb(1)篩麵粉後,加其他的粉類(鹽巴,柴魚精). 攪一下再加沫泥的山藥. 慢慢加水確定濃度是大概像照片一樣.
7 }2 i+ I( a4 T- v, ]& T*沒有山藥也可. 加山藥口感比較鬆軟
) m7 A$ x8 \1 g* T7 _' A/ v' V 8 x& U  u: b! |! W

8 G4 V8 C; y4 e
6 T: B0 f) @. m2 a! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i- o. C) c% h* y% K$ e% ^
(2)高麗菜先切行的,比較好切.再切成大概1公分方塊.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i# |+ q) g: @/ x6 o" g# R
*不需要切太小塊.留一點脆脆的口感.
5 J& P$ {; Q( _1 htvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77" |9 ?, J' B$ O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C9 Q8 j5 d" e  B  h
tvb now,tvbnow,bttvb# A- i& ]8 W* a" J* {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g0 z0 E6 ]/ m- z

6 s$ X- M* m- U. G. Gtvb now,tvbnow,bttvb(3)準備你喜歡的具材.公仔箱論壇! I4 B" v' N1 }, D7 T. z; e+ K
*加韓國泡菜也不錯!!公仔箱論壇% J/ ^& y7 x5 ^- q4 a
(4)放大概小碗的(1)大碗裡.再加高麗菜和一個雞蛋, 用湯匙從底向上攪一下.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g* B/ z3 O$ r1 H7 x/ w$ s8 Y
*不要攪拌太多次.麵筋越來越強,煎時候會縮小,變硬.
0 p6 y- @3 W: z3 N( V# Q/ [; u+ x4 E, _公仔箱論壇
4 N* Q' h" K* J! R5 }7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77) R9 B9 v  f* X' z- m( Q' |7 A6 D

! Q% m4 R; L+ x3 s- J公仔箱論壇
7 Z5 f! i0 s4 G) ?(5)放(4)鍋子上成圓型,小~中火煎. 放具菜上面. 變黃金色後,用鍋鏟(?)翻過來.
0 h) K. h7 T1 C% ?- j8 D3 A5 _公仔箱論壇*我用電熱鐵板.當然可以用普通鍋子煎.
6 T$ K2 I* [; Q7 b0 _) O( v, Btvb now,tvbnow,bttvb*另外做法是,具菜,在旁邊炒,再放在大阪燒上面,後來翻過來.
! W: t- W7 @0 b8 e0 l* o2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u" B6 ^+ @; _. {1 D

* c1 _0 C- i2 w, {  x& o/ S5.39.217.77
' T9 `6 l0 p& R# z* s" f7 Ptvb now,tvbnow,bttvb
& ^- V$ x9 N' K1 @) {/ {2 d公仔箱論壇
" }7 Y$ @! `3 }7 g1 Q; b' b# C5.39.217.77
* o) h3 P" ~$ j  u+ _1 _: I(6)淋豬排醬,美乃滋,最後,海苔粉和柴魚片' C$ k5 p- y$ Z$ {/ v2 ~( V
*加一點白酒或牛奶到美乃滋, 味道比較輕.而且熱量比較低.公仔箱論壇* G3 H1 ^- h9 `/ `* L3 |3 T9 p
6 x, G4 T+ d1 k  ~; t5 o0 t/ N

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)

Powered by Discuz! 7.0.0