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標題: [中式食譜] 簡單食譜-大阪燒 [打印本頁]

作者: pupu999    時間: 2012-8-31 11:12 AM     標題: 簡單食譜-大阪燒

<材料>
. v- P* x2 i1 b9 U5 \2 {. E公仔箱論壇麵粉(低)                  200gtvb now,tvbnow,bttvb7 C! R) A/ P7 s+ ~" s7 _  L
鹽巴                       1/2小匙
2 B# m9 l( K4 M7 b& y柴魚精(烹大師)       1小匙
' S7 b+ d: P7 p3 V公仔箱論壇日本山藥(不加可)    150g
6 R+ M2 I2 a7 m( o0 `' h; LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水                           150~200cc (有山藥加少一點)5.39.217.77) I' O4 w; }" K
蝦子0 u" d9 L) u( X' N% m0 K7 Y
花枝
1 y% N# i" i( H2 f0 N" h' {tvb now,tvbnow,bttvb豬肉(梅花肉)           適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  L. z" q, q3 J+ w4 e
<做法>
: q1 Q6 g; e% c. x" J5.39.217.77
. K$ |" q5 A" k- G7 `) N" l(1)篩麵粉後,加其他的粉類(鹽巴,柴魚精). 攪一下再加沫泥的山藥. 慢慢加水確定濃度是大概像照片一樣.
" J4 ?+ b2 f9 R# KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。*沒有山藥也可. 加山藥口感比較鬆軟
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/ g5 \. A+ P! m$ I% y1 Gtvb now,tvbnow,bttvb5 s+ Y4 r; h" F* V1 N' {" ]
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(2)高麗菜先切行的,比較好切.再切成大概1公分方塊.
( }6 U4 c( z" e' RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。*不需要切太小塊.留一點脆脆的口感.
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3 f$ t: n: u5 i* Y/ W) v3 @( E TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l/ E7 j- s5 {7 j4 W; S
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(3)準備你喜歡的具材.公仔箱論壇% C( u  J, H  _" D
*加韓國泡菜也不錯!!公仔箱論壇0 U4 @) }$ ]- Q, n
(4)放大概小碗的(1)大碗裡.再加高麗菜和一個雞蛋, 用湯匙從底向上攪一下.
3 r( i* y5 u  }. k0 a, t' P1 W0 Ztvb now,tvbnow,bttvb*不要攪拌太多次.麵筋越來越強,煎時候會縮小,變硬.
( @9 \1 z9 m( K5 n5 pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W  p. B1 D, A( d, `
5.39.217.778 W3 }# o  Q( w- w2 H) R$ F5 }: |

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$ }' A$ o  ~9 e( Q! }- J. STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(5)放(4)鍋子上成圓型,小~中火煎. 放具菜上面. 變黃金色後,用鍋鏟(?)翻過來.公仔箱論壇/ s& o! T$ \/ U+ {( m/ H& n" M
*我用電熱鐵板.當然可以用普通鍋子煎.* K/ B& _% Q) A
*另外做法是,具菜,在旁邊炒,再放在大阪燒上面,後來翻過來.
0 P! i% ]+ ^* \1 k( j1 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ h* B' @. }7 t6 w
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(6)淋豬排醬,美乃滋,最後,海苔粉和柴魚片
1 d( x6 }8 s' G- j9 [- n$ M/ ttvb now,tvbnow,bttvb*加一點白酒或牛奶到美乃滋, 味道比較輕.而且熱量比較低.% k- T! B6 h3 G4 a4 W
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