公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [中式食譜] 簡單食譜-大阪燒 [打印本頁]

作者: pupu999 時間: 2012-8-31 11:12 AM 標題: 簡單食譜-大阪燒

<材料> TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?9 m0 A  y6 L
麵粉(低)                200g
鹽巴                      1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb2 f- b+ f7 x' N- P% h& t
柴魚精(烹大師)    1小匙5.39.217.778 g4 I* `: U- w5 `' i! k% _
日本山藥(不加可) 150g5.39.217.777 l0 }5 t4 Z" y; I0 _1 ^) H. G
水                         150~200cc (有山藥加少一點)
蝦子
花枝公仔箱論壇6 ]2 s  l4 b" }2 S" Z
豬肉(梅花肉)          適量
<做法>TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [  p. k* k. \) |* ]6 A* a

(1)篩麵粉後,加其他的粉類(鹽巴,柴魚精). 攪一下再加沫泥的山藥. 慢慢加水確定濃度是大概像照片一樣.
*沒有山藥也可. 加山藥口感比較鬆軟

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x8 @& R4 t" [7 z; h3 e- p# s9 n

公仔箱論壇, [6 D4 N! G2 Z3 S, P

(2)高麗菜先切行的,比較好切.再切成大概1公分方塊.
*不需要切太小塊.留一點脆脆的口感./ T7 J$ {1 X+ U; l7 [4 ~

公仔箱論壇3 G' B( A- f& a( f0 w& h$ a! y% m

(3)準備你喜歡的具材.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V x6 N1 C' C; B6 P
*加韓國泡菜也不錯!!
(4)放大概小碗的(1)大碗裡.再加高麗菜和一個雞蛋, 用湯匙從底向上攪一下." Q' u1 L8 j4 z. ?+ x
*不要攪拌太多次.麵筋越來越強,煎時候會縮小,變硬.

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s$ R/ r% [+ ]0 [; ?* F+ `/ f! ^
. E* X: k0 P4 Z2 _% ^6 i9 m! y
(5)放(4)鍋子上成圓型,小~中火煎. 放具菜上面. 變黃金色後,用鍋鏟(?)翻過來.5.39.217.77& Z, B/ q& y7 r9 ]2 g' m
*我用電熱鐵板.當然可以用普通鍋子煎.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K# e/ R/ Q: ?; C2 n
*另外做法是,具菜,在旁邊炒,再放在大阪燒上面,後來翻過來.公仔箱論壇0 ^! B' Q* z' l A" m! ]
1 \! v( k' P& E0 Y' W% o Q5 g

2 s3 J" Z4 D& P3 R' x8 r

9 E; ~' N0 h& Q6 L/ P3 u8 {4 |$ d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X+ X- d2 M* C  b
: F" a* R( g* R: B, O3 |# y( e7 d
(6)淋豬排醬,美乃滋,最後,海苔粉和柴魚片# Q3 B8 t' ^  Q+ i& p& s
*加一點白酒或牛奶到美乃滋, 味道比較輕.而且熱量比較低.5.39.217.77- c" }- @# Z( O, D  v1 u: j

2 f5 w: G; C& M8 H/ _: s$ ~& g

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)