標題:
[中式食譜]
涼拌蓑衣黃瓜
[打印本頁]
作者:
pupu999
時間:
2012-8-29 10:10 AM
標題:
涼拌蓑衣黃瓜
原料：
# Q2 p; h* x. w9 W; r- l
小黃瓜、生抽、醋、鹽、綿白糖、香油、蒜末、紅椒末。
7 W: T: h+ I, t! F5 q! _* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 j1 k$ U% d2 C: D4 {公仔箱論壇
" ?- u8 r; P- G+ q* q' S9 ]
做法:
4 v* U5 j& `1 m* I6 n/ Etvb now,tvbnow,bttvb
1、把味料里所有的調料混合調成料汁備用;
6 l7 D+ H4 u% t9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, J4 x% A$ q+ I9 {) ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h8 x# U3 t0 a1 M
2、黃瓜洗淨去掉兩頭，擺在切板上，左右那邊緊貼黃瓜各放一根筷子。順著黃瓜條斜刀45度角切下;
. h3 v- A/ h) z+ M i9 N% O9 E5.39.217.77
3、均勻切完一面后翻到另一面，再豎刀順切(如圖);
公仔箱論壇# c9 M; g* e P6 Q
tvb now,tvbnow,bttvb5 _% M* |# Z5 v2 D) ]
公仔箱論壇8 u' C6 v* U# N, H9 r
4、切好的蓑衣黃瓜澆上步驟1里調好的料汁稍腌即可。
7 O/ _6 [7 h& K0 B& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
PS：
. r. {8 @; R3 utvb now,tvbnow,bttvb
蓑衣黃瓜的制作要點，除了料汁，最最關鍵的就刀法。下刀要密，要深，又不能切到底不能切斷。黃瓜兩邊各夾一根筷子就能保證落刀均勻。切出來的蓑衣好看且不容易斷掉。
3 I* C4 _0 b7 Q' R& _/ W
2 E/ b2 I" @ C2 V. G4 r! m1 T- o! O7 k
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h8 x# U3 t0 a1 M
公仔箱論壇8 u' C6 v* U# N, H9 r