標題: [中式食譜] 日式煮魚 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-8-27 01:33 AM     標題: 日式煮魚

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: F, `' @+ ?1 n& c- m- X公仔箱論壇【材　 料】6 W$ N; h* x. y
5.39.217.777 X% ]+ P$ P! [. J- C
鮮魚 1尾
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+ f( N8 s% {& m. Y/ c薑片 30公克5.39.217.77+ d3 U+ {. k; W3 L4 R1 }1 G' O9 u* ~# K

# t4 t0 x* u8 U青蔥 2根公仔箱論壇0 o- q# }% q% t$ G9 j
公仔箱論壇9 A' d5 ], e- K% h) S$ q: C
水 250㏄5.39.217.77; z* ]9 L. j* M9 b
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【調 味 料】
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鰹魚醬油 6大匙
2 R  w- {3 t0 @3 `5.39.217.77
  E, V" h/ `7 I- J1 A味醂 3大匙
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米酒 5大匙公仔箱論壇2 Z  x7 C2 w7 i
5.39.217.773 l; J* e. y4 z
糖 1大匙
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1.鮮魚清洗乾淨，再魚身靠近背部肉多的地方，劃交叉刀深及魚骨備用。
+ {7 J9 D% \6 x) b! l; ]$ a2.取鍋，加入薑片、蔥段、水及所有調味料至沸騰。
; z( `+ H1 _; h" u: o$ F  d' ^3.放入魚以小火煮約7至8分鐘即可。公仔箱論壇( b% O: `0 l1 J& _# l

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