標題: [中式食譜] 蒜苗豆醬炒鯊魚 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-8-27 01:30 AM     標題: 蒜苗豆醬炒鯊魚

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) Q( j1 Y4 {8 h. R7 |, A" f4 Ntvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb8 j! P  A; h+ M% k' k6 ~  P
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鯊魚肉 250公克
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蒜苗 2根/ F. ~3 X2 j8 t8 i: l% F
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薑 15公克% E& ~0 t  B8 d) c* f( j
5.39.217.772 S3 n$ k3 P3 c
辣椒 1/2根
- T! {( p/ o5 A) K4 U: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 D0 J7 n" w- V, K客家豆醬 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 H, P9 z! b, ]* R& e+ P

  \" o" s" O* C* Ltvb now,tvbnow,bttvb水 250㏄
1 s! U9 z9 l( h7 s5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb% T1 M% S" O+ q3 P8 ?: o, e. x
【調 味 料】
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鹽 1/2茶匙
2 F/ p4 q3 L! K3 F: f# x$ w9 `9 u公仔箱論壇, c  i8 {3 A4 b' u+ S/ k# D
糖 1茶匙
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胡椒粉 1/2茶
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【做　 法】
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1.鯊魚肉洗淨切厚片；蒜苗洗淨切斜；薑切絲；辣椒切片，備用。公仔箱論壇/ o* {2 I, H" a/ I
2.熱鍋，加入適量的油，放入薑絲、辣椒片爆香，再放入豆醬、作法1的沙魚肉片，以小火炒3分鐘。% v/ a" S! h2 J2 R, |
3.加蓋續燜3分鐘，再加入蒜苗段拌勻即可。

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