標題: [中式食譜] 蒜苗豆醬炒鯊魚 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-8-27 01:30 AM     標題: 蒜苗豆醬炒鯊魚


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【材　 料】
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鯊魚肉 250公克
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蒜苗 2根
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9 M/ Q/ l+ o6 r4 H" _' i8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 15公克
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8 K8 }# z3 Y9 M0 K* R辣椒 1/2根
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客家豆醬 2大匙
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水 250㏄
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【調 味 料】9 d5 |4 v+ o1 o2 v' a$ g. Q

  ^# u# P9 w. \/ r% {9 I+ K3 s鹽 1/2茶匙
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糖 1茶匙7 n/ S1 G9 A% U" H  S4 V/ U" C4 Y

( \: d& g+ a( u6 ?5 ^, itvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 1/2茶
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- [( ~1 c+ r7 L4 ^+ [$ B, {( Z$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
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1.鯊魚肉洗淨切厚片；蒜苗洗淨切斜；薑切絲；辣椒切片，備用。
! C- `1 G  X, f$ L5 b! x+ d# t2.熱鍋，加入適量的油，放入薑絲、辣椒片爆香，再放入豆醬、作法1的沙魚肉片，以小火炒3分鐘。# T- ~7 R+ l, m* z; O; K4 [
3.加蓋續燜3分鐘，再加入蒜苗段拌勻即可。

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