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標題: [美食介紹] 菠萝的N种时尚家常菜 [打印本頁]

作者: jljiang    時間: 2007-12-11 09:32 AM     標題: 菠萝的N种时尚家常菜


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/ K/ L( r. x" f# etvb now,tvbnow,bttvb菠萝海鲜盅
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先将菠萝去皮,并去头尾各1/3,保留中段,挖空成碗状。将虾仁及鲜干贝汆烫后泡冰水放凉;菠萝肉切成菱形块。将沙拉酱、番茄酱、碎酸黄瓜、碎洋葱、辣酱、柠檬汁、青椒 丁、白兰地酒、盐、胡椒拌成酱汁。将菠萝块、虾仁及鲜贝放入盅内,淋上调匀的酱汁即可。5.39.217.77- Y9 E, X: u& n9 A" M( O

4 W; L+ ]3 w' c7 btvb now,tvbnow,bttvb  菠萝菜饭
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* R% a7 X0 j8 s2 ^8 \5 l8 i  _5.39.217.77把菠萝切丁,和淘洗好的大米加水一起用电饭煲煮熟。在煮饭的同时,将火腿和洗净的蔬菜切成适合的块或长条。将油加热,放入所有材料翻炒,加少许盐、味精,和煮好的菠萝饭一起翻炒几下,经常食用既养颜又美容。6 F0 {1 G- k4 n- G/ r
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  菠萝杏仁豆腐
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将杏仁磨制并调成糊,将切成段的冻粉加入适量冷水上笼蒸化;将冷却后的杏仁糊、冻粉汁倒入碗内,用加温过的砂糖调和,再均匀地淋在切成块状的豆腐上,然后放入冰箱直至其凝固;将菠萝片放在取出的豆腐块上,再用余下的砂糖熬成糖水浇上便可食用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K: D7 R$ X9 O4 D9 c
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  莲湘萝菠
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4 v0 ]! x) M% t$ ]0 U( a湘白莲去皮、心,上笼蒸软取出,滗汁装入碗中;桂圆肉洗净、菠萝去皮切丁;炒锅加清水用中火烧开,放冰糖,溶后滤去杂质,放入配料煮开,再倒入汤碗中即成。8 d7 i8 H! f/ D0 u+ }( K

5 Z4 w# M, d2 @* H  菠萝莴笋3 F6 t- d8 x& j. q9 P1 ~

4 O+ c  C( Z5 L莴笋去皮洗净后,切成梳子背块,用开水烫熟,控干,再放精盐稍腌片刻,入凉开水中漂洗一次,沥净水分,盛入盘内。菠萝切成小丁盛碗内,放入糖水(白糖预先用少许凉开水化开)、白醋、味精拌匀,置冰箱内镇凉后,浇在莴笋块上,即成。
5 x% `* |' @1 C6 e9 M! H! f公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m: S! V' m! E" q
  菠萝炒鸡球
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将鸡肉拍平、切“井”字花刀,再切成方块,用盐、鸡精、水淀粉腌制。锅烧热,放清水,开锅后放入鸡块,待鸡块出花或出球状时捞出。将菠萝去皮洗净,切成丁,葱切段,姜切片。锅内放油,烧热后放入姜片、葱段,炒出香味。再倒入鸡球、料酒、菠萝炒匀,勾薄芡,即可出锅。
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  菠萝烩排骨  k1 z. {- q$ l: O8 F

( ~9 F% K9 z9 M* M# v1 ]. z5.39.217.77将小排骨用酱油腌一下沥干,再用热油略炸,使其表面变色。锅中倒油,加热后爆香葱、姜,放入酱油、糖、料酒、番茄酱、鸡精和水拌炒一下,然后倒入小排骨用小火煮,煮到肉酥时,将菠萝块倒入,炒烂即可。
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5 z, T% B' _+ w# M公仔箱論壇  菠萝鱼片
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菠萝去皮切片,用淡盐水浸泡,青鱼中段去皮、骨,片成薄片,用蛋清、料酒、盐、鸡精、生粉上浆。锅内油烧热,倒入鱼片,滑熟捞出,沥油。青椒片略过油,锅留底油,倒入番茄沙司、白糖、鸡精炒匀,倒入鱼。
作者: sheally8166    時間: 2007-12-11 11:39 AM

Thnaks...
作者: ppdown112    時間: 2007-12-31 06:13 PM

看这真香!!!真想吃!!!谢谢分享!!!!!!!!!




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