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標題: [健康資訊] 救命飲食 [打印本頁]

作者: jyliang1 時間: 2012-8-25 07:55 PM 標題: 救命飲食

本書是作者經過數十年研究，終於發現「肉、奶、蛋」此動物性飲食與疾病的關聯，

以下是原文部分重點節錄……

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好書筆記5.39.217.776 t; J4 l3 f. R! o7 ~! K
1. 最容易罹患慢性病是吃最多動物性食物的人，就算只攝取少量動物性食物，也有負面效果2. 酪蛋白(在牛奶蛋白質中占8 7 %)，可促進任何階段的癌細胞生長，
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而來自小麥和大豆等植物蛋白質，就算攝取高單位也不會致癌
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3. 酪蛋白甚至所有的動物性蛋白，可能是食物裡致癌可能性最高的物質，
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只要調整飲食中酪蛋白的份量，就可以啟動或阻斷癌症生長tvb now,tvbnow,bttvb  l; ^7 F. N! q' N: v% g

4. 每日攝取15%至16%的動物蛋白，就可能啟動癌症；降低動物蛋白質的攝取可大幅減少腫瘤啟動5.39.217.770 r4 k: L! M6 g9 J) L1 A. r& B
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5. 即便有明顯罹癌基因體質，只要改變動物性蛋白質攝取量，就能決定壞基因的開啟或關閉

6. 動物性食品會促進腫瘤發生，植物性食品則可減少腫瘤發生  I0 @8 t3 ]3 u2 M
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7. 飲食富含動物性食品，會讓生育年齡延長九到十年，而生育年齡增長會提高乳癌風險tvb now,tvbnow,bttvb+ }) J4 }/ S1 b5 _7 d/ I& V

8. 人體發育和蛋白質有關，而植物性蛋白質和動物性一樣有效；
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植物性蛋白質雖然合成新蛋白質的速度較慢，但比較穩定
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9. 沒有任何手術或化學藥物能和飲食(低脂植物性飲食)一樣，對心臟病的成效這麼令人印象深刻5.39.217.77# @1 l+ C* Y( h+ q# N/ v% }5 \0 T. k
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10. 無論科學研究人員、醫師或制定政策的官員怎麼說，外行人一定要知道，全食物蔬食絕對是最健康的飲食tvb now,tvbnow,bttvb0 h3 g6 r$ e! S3 \: a' U" s! j3 e
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11. 高纖的全食物蔬食能避免糖尿病，而高脂高蛋白的動物性飲食，則會促成糖尿病

12. 飲食最西化的地區(攝取高動物性蛋白質、高動物性脂肪)，居民膽固醇濃度最高

13. 乳癌風險高的女性除了看著辦、終生服藥、乳房切除外，還有一種選擇：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O6 n' h  E: b$ i; B# W4 N/ ?

不吃動物性食品、少精緻碳水化合物、輔以定期監測- X1 y: R& F* o/ T( l3 M% n
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14. 雌激素和提高乳癌風險有關，而低脂全植物飲食可降低雌激素
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15. 我們會接觸環境中有毒化學物，90%至95%是因為吃了動物性產品tvb now,tvbnow,bttvb, R) w* d# w- ?% h, f' h
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16. 動物性蛋白質、肉、乳製品、蛋等主要促成因素，與高比例的攝護腺癌相關

1 7 .專業協會、醫生和政府所推崇的「正常」飲食，2 Q" u/ g9 j5 U
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卻會造成癱瘓、癌症、心臟病、肥胖、自體免疫疾病和糖尿病的比例極高5.39.217.77$ z; O/ |# g0 k! @5 B9 X/ {& ]( o. \
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18. 牛奶喝越多，骨折率越高；植物蛋白的攝取量越高於動物蛋白，越不會出現骨折6 z+ x; c' }7 x2 o& W3 v0 U
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19. 現在的父母或孩童都不曉得牛乳和第一型糖尿病、攝護腺癌、骨質疏鬆症、多發性硬化症、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J! p+ S' x8 q! @. j& k1 d4 W

或其他自體免疫疾病有關5.39.217.774 ]0 T  [3 f8 d! ?. v$ f

20. 縱然證據顯示乳製品增加骨質疏鬆的危險，但因攸關大筆金錢，業者或專家仍鼓勵人多喝牛奶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D3 D( D2 w5 o/ K0 e3 ?" o& D" N

21. 黃斑病變和白內障這兩種眼疾，都是因為未攝取足夠深綠色蔬菜

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22. 攝取過多脂肪和膽固醇，易增加各種失智症的罹患機率，尤其是阿茲海默症TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y2 i& A5 S6 y( i
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23. 植物性食品沒有膽固醇，人體需要膽固醇時，身體會自行製造，不需從食物中攝取

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24. 肉類真正的危險是造成營養失衡，就算改吃有機牛肉也不安全，因為營養成分相似

25. 自體免疫疾病可藉由飲食，減緩速度或減輕病情3 i; O, v+ B' J/ w7 m, p
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26. 任何手術或藥丸，都不能有效預防或治療任何慢性疾病公仔箱論壇5 J8 @7 c. L# B; l, l
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2 7 . 在疾病早期階段(診斷前)能預防疾病的營養物質，在疾病後期階段(診斷後)同樣能終止或扭轉病情% f, N1 B1 o; }1 Q

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28. 藉由攝取全植物性的飲食，我們使用的水、土地和資源不致變少，製造的汙染卻減少，0 z" O/ h9 C/ j* Z: z$ w
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也讓農場動物承受較少痛苦；食物的選擇不僅影響身心健康，並影響全球環境

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29. 最營養健康的飲食：攝取全食物蔬食，將精緻食物、鹽分、脂肪降到最低，
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盡量避免動物性食品，最理想的建議攝取量是零
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30. 一般人以為減少脂肪攝取量就一定健康，其實是大錯特錯，因為你可能吃下更多動物性蛋白質
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31. 要防止人民痛苦，政府最好提倡全食物蔬食，但政府卻說動物性食品、乳製品、肉類、精緻糖和脂肪對人類有益
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32. 其實人體只需要5%至6%的膳食蛋白質，代替體內定期流失的蛋白質(像胺基酸)2 \/ z( T( Z" W9 O$ A

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33. 飲食含有越多動物蛋白，會使血膽固醇含量增加，也提高動脈硬化症、癌症、阿茲海默症和腎結石等等的罹5.39.217.770 g3 G% l+ A: W

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患機率

34. 整個體制都落入企業界的掌控中，政府和學術界各司其職，但大多是在做業者希望他們做的事5.39.217.77, M  Y& [3 E  f9 y% j4 S
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35. 你不該認定醫師就比你的鄰居和同事，更了解食物與健康的關聯，

因為沒受營養訓練的醫生可能讓有骨質疏鬆症的患者喝過多牛奶! Y! O7 A; v) G8 j7 D6 u

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36. 令人心驚的是，大多數醫生沒受過營養學訓練，也不知道營養和健康的相關性* n$ C- q# P6 [" S

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3 7 . 大部分的癌症機構都不願討論關於飲食的建議，甚至嗤之以鼻，" ]5 y3 t# P9 t0 s# H
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因為這嚴重挑戰了以藥物和手術為本的傳統醫學

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38. 醫師決定如何進行醫治的考量要點，通常是基於金錢
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39. 醫師習慣接受藥物業界的好處，而業界就利用「殷勤」的服務，影響醫師此後所受的醫學教育；
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導致負責人民健康的醫療體系正在損害我們的健康5.39.217.77; x$ k% m4 i- o# L) l  D
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40. 營養專家竟當眾讚美麥當勞漢堡的營養價值，難怪消費者對健康資訊感到一頭霧水  \" T" l% N" c5 f
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41. 「研究過程中，我一再看到蔬食的好處與效果，遠勝過醫療上所使用的藥物或手術…

若科學或醫學界的人還對此不聞不問，那麼這些人不光是固執，更是不負責任」1 n7 z& d0 a9 Z: n( l1 _  E
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42. 「堆積如山的證據部分來自我自己，部分來自其他科學家，再加上中國營養研究的結果，/ t1 o* N" [3 h* }. {1 t6 ^4 H

說服了我改變飲食與生活型態，十五年前我就不再吃肉，tvb now,tvbnow,bttvb6 Z6 g: U" {- H: p+ Z0 x

% G1 y# j& j% x4 L- `公仔箱論壇六到八年來也幾乎不碰動物性食品，包括乳製品…我的家人也採取了新的飲食法」tvb now,tvbnow,bttvb: y* \; g) t- c+ V/ E5 L
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你絕對可以掌握自己的健康，答案就在你的筷子夾起了什麼。tvb now,tvbnow,bttvb/ |9 t  O7 P) G
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如果你想真正掌握自己的健康，那麼請閱讀《救命飲食》，並趕快身體力行，
如果你能聽從這本優秀指南的建議，那麼往後生命的每一天，你的身體都會感謝你。
─John Robbins，《新世紀飲食》作者
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今天癌症研究中心之所以提倡以植物性食品為主的飲食，來降低癌症風險
這都得歸功於坎公仔箱論壇: h; Z# d6 D: d
貝爾
博士與幾位在二十五年前就有先見之明的人。
－Marilyn Gantry，美國癌症研究中心所長$ D& Q% ^  C- Y: T5 r* l& P% ^! f( p

以下是你所不知道的真相……) d% g# E: I; k# Z8 y( ~6 f+ ~& L
● 罹患肝癌的孩子，大都來自吃得最好的家庭。* M) q6 G& X% z" m/ P, {
● 攝取最多牛乳和乳製品的國家，骨折率最高，骨骼也最差。8 x  o* H$ s& M0 H$ X! S
● 造成第一型糖尿病的最大禍首，可能就是牛奶蛋白質。
● 研究統計，飲食中飽和脂肪含量較高的初期多發性硬化症病患，有80%會死亡。tvb now,tvbnow,bttvb. Q1 \$ _3 c, L9 Y( Y
● 只要改變飲食習慣，不吃動物性蛋白質，腎結石復發的病患就能不藥而癒。
● 以肉食為主的美國男性，死於心臟病的比例是以植物為主食的中國男性的十七倍！
+ O5 G9 c9 Y+ a5 C- b  |● 醫師決定如何進行治療的考量要點，通常是基於金錢，而不是健康。
& o* Q+ |. W( |4 U5 _● 有的醫生讓病人吃了許多苦、花了很多冤枉錢，甚至快要死掉，但其實只要吃燕麥片就可以好了！公仔箱論壇) `# y- X+ @$ [" Y- S( H
● 醫師會動手術和開藥，卻不懂營養，因為他們根本沒受過營養學的訓練。公仔箱論壇4 @3 g  K% l6 q1 E( |9 d" y
● 沒有任何手術或藥丸可以有效預防或治療任何慢性疾病。, {1 Q* ~  Z! z, x* `: h

想一想下半生躺病床，6 G: P0 i% R" s, V; y+ S3 _
坐輪椅' G. x( r/ D+ q5 L& m- @" H1 S. W, V
，當藥罐子！
只因為固執不願改變習慣
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爽一時﹗卻懊惱半生. C; M! b7 u3 v7 y- v
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請問這樣會快樂嗎？2 i1 y- G: }/ K+ {; U! p
請勿再藉口：醫生說不吃肉會營養不良了！請仔細看好書筆記第36項
知道不夠要立刻行動才能自己幫自己！
您還有幾個「眠天」？別婆婆媽媽的！立刻開始行動，改變飲食習慣！* E; ?, j9 Z. i/ L4 E3 d) P

這是您今生最受用的建議 ---拒絕再當白老鼠！

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