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準備材料：（2人份） ' {8 R/ _& r1 x+ m

' g2 w  ]$ s3 z- ?3 \* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料 ) Y* K, B% ]) s. y' C
大雞腿：1個（如果要買小的雞腿就要買2個嘍）
; ?" i9 T. Z: T: G* f! e9 z公仔箱論壇五香粉：2勺
& z( C3 U/ r  P% m0 ~料酒：2勺
! W, Q1 o: T5 x" u( e8 o/ K& {5.39.217.77鹽：少許
( U- \& t+ a# i: h* Y公仔箱論壇
" Q- |. L2 \  J1 h公仔箱論壇配料
+ i& r- |8 V$ H& v" r9 a" q$ i9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西蘭花
3 W- X8 q; P6 D胡蘿蔔 tvb now,tvbnow,bttvb" N  o& ?) z1 S) W0 \
香油：少許
4 k3 I' |8 E& Z& i0 F鹽：少許
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! m% Q! G1 m7 Y  \' K- f5.39.217.77調料汁 . i  t+ Q6 b. p, M) g, q. i: a
生抽：5勺   R9 k0 @4 X% l5 g& w0 [6 k2 G
蜂蜜：5勺
: u' _/ C& S' u) C0 z2 `tvb now,tvbnow,bttvb料酒：2勺 % n  {, e+ x2 M, X* R8 |, {. Q
水：少許 * G- C- J0 k/ `2 M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j; b: Z1 k3 x/ N0 ]
做法：
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1.用剪刀順著雞腿外側剪開
- `' @1 O7 x# O7 E5 Qtvb now,tvbnow,bttvb2.把骨頭剔出來（小心手哦）
, q# |" }7 J$ `7 ~8 F! h0 k9 j3.將雞皮一側翻過來,用刀背敲打,使肉質鬆軟
2 f6 P( q) j% |2 }# W& ^. B! L5.39.217.774.用叉子在雞皮上多叉勻，這樣可防止皮縮（如果沒有叉子可以用剪刀前面,或者牙籤之類的東西）
- ~, u, b; R# u9 a2 S" Q0 \0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.在處理好的雞腿上撒上五香粉,料酒，鹽,並輕輕按摩,醃制15分鐘 tvb now,tvbnow,bttvb. P- F2 r  G+ {" r7 [# h+ @+ i1 h
6.將西蘭花和胡蘿蔔用手焯一下,並瀝幹水分,加入香油和少許鹽拌勻
/ k% x  }; H% L) B7.平底鍋不需要加油,雞皮朝下煎至出油 $ T4 `$ P* Z, Y
8.翻面繼續煎至
, A: V! j" `5 N% f9 Z/ {# [; c5.39.217.779.用鏟子一直均勻的按壓雞腿,讓裡面的油分和殘留的血水一點點的出來 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k% {' q/ {( ]! u& R( E( G# |) e1 ]
10.翻面繼續煎至,使之兩邊都泛有金黃色,倒出多餘的油分
( N9 L# |/ e- g7 H+ c$ d$ ktvb now,tvbnow,bttvb11.用新的碗調製照燒汁,蜂蜜5勺 : f% ^$ m# q0 j- l3 z0 c! F
12.加入生抽5勺 1 l+ A* P3 ~4 Y4 x7 U1 b8 b
13.加入料酒2勺
3 r$ h+ ^) y" S+ g5 m* |14.加入少許水,攪拌均勻,使之蜂蜜不在沉底 5.39.217.77# L" w( _1 w: j& _
15.將調好的照燒汁放入鍋內 tvb now,tvbnow,bttvb& d# f7 D$ [# [1 F
16.小火慢慢燉3分鐘照燒汁,並大火收湯,留一小部分的湯汁
# T8 Q5 N- A7 t  F* I! ktvb now,tvbnow,bttvb17.將煎至好的雞腿肉並瀝幹湯汁放在案板上 & r/ C/ E* ]% h' Y, S
18.將雞腿肉切成長條即可,放在米飯上並淋上照燒汁，並將之前拌好的西蘭花和胡蘿蔔放在盤邊一起享用~太美味了