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準備材料：（2人份）
' C( {- K3 I2 S, D! [公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c+ @2 h' d" L0 r3 q# Y
醃料 公仔箱論壇1 B2 U3 _* T) u7 ~+ U
大雞腿：1個（如果要買小的雞腿就要買2個嘍） 5.39.217.776 d1 j8 W9 N3 L; `1 B: K: ~2 R9 \
五香粉：2勺 公仔箱論壇& z4 ~- a" Y, t. F: F
料酒：2勺 0 L5 v- o' q2 }6 \' H- U6 s$ D
鹽：少許 5 @2 Q4 s2 m/ _$ T( p
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配料
! m% U  p: s5 l/ h, _5.39.217.77西蘭花
$ c8 ^$ O4 l# O2 f; s* _& m胡蘿蔔 ! s! q& [2 r  p
香油：少許
! J9 A* f! H& z) ?& x鹽：少許 # a: ^8 T" G: I5 z. \
5.39.217.776 f( o  o! |( Y, Y3 V7 S
調料汁
) w' Q- \8 d& I, ~9 ^4 i% G0 |tvb now,tvbnow,bttvb生抽：5勺 公仔箱論壇6 g' {! T3 `6 V3 k/ ~
蜂蜜：5勺   M0 j2 Z: j- ^6 }9 h
料酒：2勺
; o2 l1 e' h: k! e" Ktvb now,tvbnow,bttvb水：少許
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/ X) W/ j- B6 D. w5.39.217.77做法：
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1.用剪刀順著雞腿外側剪開 0 z) n- y$ p( W# C9 B
2.把骨頭剔出來（小心手哦）
' x2 D7 k# I9 A- E2 ]3.將雞皮一側翻過來,用刀背敲打,使肉質鬆軟
! j' {+ D4 A2 s! s- x4.用叉子在雞皮上多叉勻，這樣可防止皮縮（如果沒有叉子可以用剪刀前面,或者牙籤之類的東西） ! L8 c4 r( r; V5 Z! m6 g
5.在處理好的雞腿上撒上五香粉,料酒，鹽,並輕輕按摩,醃制15分鐘 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y8 R" Z% }0 f& N
6.將西蘭花和胡蘿蔔用手焯一下,並瀝幹水分,加入香油和少許鹽拌勻
# t: k; z; [% [7.平底鍋不需要加油,雞皮朝下煎至出油
, T. H8 T8 w* ^9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.翻面繼續煎至
( ]. m+ Z5 u1 ?  ^- s9.用鏟子一直均勻的按壓雞腿,讓裡面的油分和殘留的血水一點點的出來 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C. Z5 h5 a) X3 g& q$ ~
10.翻面繼續煎至,使之兩邊都泛有金黃色,倒出多餘的油分 5.39.217.77" R; O7 G- v, X% t) z& P
11.用新的碗調製照燒汁,蜂蜜5勺
1 B( r4 M# l0 g) S+ [" j3 m0 S, O! d12.加入生抽5勺 公仔箱論壇7 x  T1 T+ @' i0 I( H0 ~" E' k
13.加入料酒2勺 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b( \% C2 e) o- P' f, l6 l
14.加入少許水,攪拌均勻,使之蜂蜜不在沉底
9 M; t3 k' m" |' ]& S公仔箱論壇15.將調好的照燒汁放入鍋內
1 e- ]% f0 V( a: d7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。16.小火慢慢燉3分鐘照燒汁,並大火收湯,留一小部分的湯汁 & P2 k& o1 Z6 H4 Q1 A
17.將煎至好的雞腿肉並瀝幹湯汁放在案板上 8 Q2 k8 S; Z* m& i5 O8 f2 u7 N
18.將雞腿肉切成長條即可,放在米飯上並淋上照燒汁，並將之前拌好的西蘭花和胡蘿蔔放在盤邊一起享用~太美味了