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準備材料：（2人份） 5.39.217.77# ]( l3 G* \. ~! [# F& W
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醃料
  H2 s  J3 N7 p$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大雞腿：1個（如果要買小的雞腿就要買2個嘍）
3 a4 x( G2 h+ s* E5 r7 P5.39.217.77五香粉：2勺
. C: V* A2 ~3 E料酒：2勺 5.39.217.77; Y6 B  L! b4 l
鹽：少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I' I( E7 Z) D0 r; C/ r9 K

) _# Z9 \! j" m2 q3 J/ J配料
/ M8 _! F2 E3 y/ W. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西蘭花
/ D( p9 _- K# c3 dtvb now,tvbnow,bttvb胡蘿蔔
& F' d1 X3 T0 `+ K. P: \. d7 q公仔箱論壇香油：少許
. Y; o$ g2 c: I7 p: [9 J5 w5.39.217.77鹽：少許 5.39.217.77$ ~& Y: I5 p0 D. _+ @; R

. k/ K/ }: S; h  N1 Ktvb now,tvbnow,bttvb調料汁 : D! K3 r8 L, m6 k4 o! I$ L# k
生抽：5勺
( N  ~. S" q4 P$ Z6 @5 d9 T- v! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜂蜜：5勺 - q, m3 d; g4 h! A' ]% t' x+ u5 s
料酒：2勺
0 ~# w' o& B2 r. M5 Z! G( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水：少許 5.39.217.77# i4 G5 M  C$ g0 ]% |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j% }  K# B0 Z$ [9 H' h! e
做法： tvb now,tvbnow,bttvb# q. G1 c7 z9 {2 j. v; ]: ^

# p& L# _* |' t  E. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.用剪刀順著雞腿外側剪開
* ^- p) b. n' U2 S/ Z) y6 m" Qtvb now,tvbnow,bttvb2.把骨頭剔出來（小心手哦） 公仔箱論壇+ L' n; ?: C  b
3.將雞皮一側翻過來,用刀背敲打,使肉質鬆軟
, U0 \5 J; z, p( p! Z5 ^+ C$ o' C公仔箱論壇4.用叉子在雞皮上多叉勻，這樣可防止皮縮（如果沒有叉子可以用剪刀前面,或者牙籤之類的東西）
7 t: v: g( f5 r0 K公仔箱論壇5.在處理好的雞腿上撒上五香粉,料酒，鹽,並輕輕按摩,醃制15分鐘 5.39.217.778 u8 w* x# ?( E. `7 Z
6.將西蘭花和胡蘿蔔用手焯一下,並瀝幹水分,加入香油和少許鹽拌勻
4 a: Z7 Y+ O" @8 x: G7 v公仔箱論壇7.平底鍋不需要加油,雞皮朝下煎至出油
+ |4 q' _0 `, e7 q+ X6 ~: M  P$ Ctvb now,tvbnow,bttvb8.翻面繼續煎至
2 R; n" {6 g; J: @9 ltvb now,tvbnow,bttvb9.用鏟子一直均勻的按壓雞腿,讓裡面的油分和殘留的血水一點點的出來 ) q2 X+ s0 \& q6 H7 X* |* U6 X
10.翻面繼續煎至,使之兩邊都泛有金黃色,倒出多餘的油分
0 n0 g: d* I! j/ C9 L! o% K11.用新的碗調製照燒汁,蜂蜜5勺 . b4 P! I  ]( r( W
12.加入生抽5勺
& `7 P9 Q+ S, c9 E7 L5 Y& ?. k; R5.39.217.7713.加入料酒2勺
* r* Y' h/ j5 Q5 D  t; B$ j14.加入少許水,攪拌均勻,使之蜂蜜不在沉底 tvb now,tvbnow,bttvb& y. \/ G3 v3 Y, B% T: J) a1 ^0 {
15.將調好的照燒汁放入鍋內
) G* G  [' s# B+ D  f16.小火慢慢燉3分鐘照燒汁,並大火收湯,留一小部分的湯汁
5 ~* o3 a' a# A, ]! k  t' n9 M: H5.39.217.7717.將煎至好的雞腿肉並瀝幹湯汁放在案板上 + P0 I3 F5 G0 a  A- [8 M
18.將雞腿肉切成長條即可,放在米飯上並淋上照燒汁，並將之前拌好的西蘭花和胡蘿蔔放在盤邊一起享用~太美味了