2012-08-21 中時樂活 * [# l0 u, O: D5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 吳映蓉5.39.217.77# [5 _" a8 b. J7 P: h+ R- B: t7 d ( a5 h, G( {) k) h4 z+ t Q2 D( ytvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb0 I, o3 t. r8 \9 Q; z0 h
書名／蔬果植化素，啟動不生病的奇蹟：喚醒神奇自癒力: I0 k z9 t1 b2 J* H1 `. n5 j* m0 ?
作者：吳映蓉 $ ~5 {) R2 v; t, m5.39.217.77出版社：三采文化# }& N0 C; x+ w3 d
出版日：101年7月20日公仔箱論壇* K) g" S* M2 ~; d) d, f: W
$ ~" I0 \# ^" N' k* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。〈關於作者〉健康養生類暢銷書作家吳映蓉，首位提出植化素具抗氧化、調節免疫力、防癌功效的營養學博士， 完整分析天然蔬果能量，喚醒體內癒病力，啟動不生病的關鍵！由營養學博士親自幫你選出明星級最top蔬果排行，一次完整收錄90種最受歡迎的蔬果、全穀類食材，搭配出240杯植化素蔬果汁，堪稱現代人生活必備的營養搭配全書，打造抗老、增強免疫力、活化腦細胞，重建身體康健密碼！ 5 g- V4 L6 v; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B6 n2 N, I0 ?0 h+ X
蔬果植化素，讓你瘦身減重不是夢！5.39.217.77) v& o3 m2 E. K8 i3 O; f
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減重，是不少愛美、重視健康的男女老少，幾乎窮其一輩子都在努力的課題，有人努力有成、維持著曼妙身材，有人怎麼不吃還是怎麼胖、減也減不下來！減重就真的什麼都不能吃嗎？其實並不盡然，除了少吃、多運動、維持正常的生活作息之外，每天來杯好喝的植物飲，一樣能減重。tvb now,tvbnow,bttvb3 W) \& N, g& R- `1 H! H4 l. g, I
+ v4 i8 s- o' ?$ ^ P8 N 減重有幾個重要的精神，一是選擇低GI的蔬果。所謂GI值是指當我們吃進食物時，血糖增加的速度，當食物的GI值高時，代表血糖濃度會快速上升，其結果會刺激胰島素大量分泌來使血糖濃度下降，同時也會刺激脂肪的堆積，且會造成飢餓感而引發食欲，讓我們吃得更多；所以要選擇低GI的蔬果，它在腸胃中被吸收的速度比較慢，血液中的血糖濃度就不會因此上升太快，也就不會刺激胰島素大量分泌來使血糖濃度下降，更不會因此刺激我們的食欲、及避免脂肪在體內堆積。通常GI值小於55者被稱為低GI，介於55~75之間為中GI，75以上則已經是高GI的食物，想減重者要特別小心了。# t! |" N2 G2 a) n z% g/ O
; ~# W7 W" m" |% W3 a( G; v* u公仔箱論壇 其次是選擇高纖維的食物。高纖食物會讓人比較有飽足感，這類食物大多數的GI值也比較低（除了澱粉含量高的食物以外），且很多想減重的人常有便秘問題，高纖食物正好可以同時改善。再者，應儘量減少糖或蜂蜜的攝取，糖分不但熱量高，且以葡萄糖為例，它的GI值就高達100，非常驚人；如果想要有點甜味，則可選擇不會被腸道吸收的寡糖來調味，記住！不是『果糖』喔！果糖更不是減重者的好朋友！3 x8 X; U- G; o& I" G" f3 ]
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芭樂、蘋果、大番茄是減重三大聖品 % M) w/ J3 y$ L+ Y) X0 F( [1 {5 @tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |4 D: ~7 S u$ E( o+ k0 g: e9 H2 j
在此，我推薦芭樂、蘋果及大番茄，這三種水果為減重的三大聖品，不但營養、高纖、低熱量、且都是低GI值的水果，很多想減重的人把它們拿來輪流吃或打入植物飲中。除此，三大聖品之外，其實還是有很多GI值低的蔬果，我都巧妙的放入本章的『植物飲』中，要減重又不想餓得頭昏眼花，就喝自己做的植物飲吧！它比坊間一些飲料的纖維含量更高，且不但健康、衛生、天然又可增加新陳代謝，是減重最好的選擇。 & S% y9 \% U+ S) e5.39.217.77 8 a, E0 c; Y8 [, T& T& btvb now,tvbnow,bttvb 低熱量、低GI、高纖的食材為首選5.39.217.774 m; O, j2 K& W. \) L' U2 J* P
% Z+ ]2 U; }$ C6 Y5 B/ T8 M# U0 p 不過，不管坊間如何說得天花亂墜，其實沒有任何特別的營養素或植化素，吃了可以使人變瘦的，所以我在本章中也不強調要選擇含何種植化素或營養素高的蔬果，想要變瘦，就是以低熱量、低GI、高纖的食材為首選。有個小技巧要教大家，就是每道植物飲中，您都可以加入泡軟的洋菜條、或者加入泡開蒸軟的白木耳一起打，來增加植物飲中的纖維含量及飽足感。比較起來，白木耳含有多醣體，具有增強免疫力的功效，所以比洋菜更好。公仔箱論壇4 J4 p, b0 `7 E6 |2 R
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如果覺得植物飲的味道較不足、或想使植物飲的風味更豐富，都可以加入適量的寡糖調味，但是畢竟在減重中，任何的糖類能不加就不加吧！此外，也可以加入低GI又高纖的蘋果一起打，或加入一點點鳳梨調味，但鳳梨畢竟GI值較高，所以不要加太多。 ) K R4 {- D. ]& Q5 i- y5.39.217.77' @! \! Y& g$ ], f% }
減重關鍵，挑對水果永不復胖！ ) ^7 g* ?6 s1 G8 x. H0 j8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 . `! t R$ ^5 w& V) G4 B 一般GI值小於55被稱為低GI，介於55~75之間為中GI，75以上則已經是高GI的食物，想減重者要特別小心，不要以為吃水果都可減重了。 1 D7 F+ L% b. M7 U( @ 0 H/ @# a" Y1 K m5 C 低GI值水果，絕妙好食材：# {* u5 }5 j, Z% m' D! @; _
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黃色：葡萄柚、柳橙、楊桃、木瓜 9 _8 F" \! L9 P# l z/ C " k0 ^) m9 U, z: X5 I 綠色：芭樂、西洋梨、奇異果、青蘋果、棗子、檸檬 ( ^- U3 L x' Z% E; w& _; R7 z公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb1 `5 d: m' ]3 ~1 O' V
紅色：大番茄、桃子、蘋果、草莓、櫻桃、加州李、紅肉火龍果、蓮霧 y! E. \9 v7 ?8 Q- t8 v* j/ _7 b U
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白色：水梨、白柚、白肉火龍果, ]* Y. W, m' d( m7 y' P
