標題: [健康資訊] 蔬果植化素，啟動不生病的奇蹟：喚醒神奇自癒力 [打印本頁]

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作者: lovegod99    時間: 2012-8-23 11:24 AM     標題: 蔬果植化素，啟動不生病的奇蹟：喚醒神奇自癒力

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) y, B4 r& L+ G9 T# Ftvb now,tvbnow,bttvb書名／蔬果植化素，啟動不生病的奇蹟：喚醒神奇自癒力/ c) q& |  g9 S
作者：吳映蓉3 }" o! v, m$ v# D/ F, J2 p  g
出版社：三采文化公仔箱論壇" B: f- B. v! Z- D
出版日：101年7月20日公仔箱論壇( p( [+ d0 x) s  d0 E0 |

( W. B9 K2 \  h公仔箱論壇〈關於作者〉健康養生類暢銷書作家吳映蓉，首位提出植化素具抗氧化、調節免疫力、防癌功效的營養學博士， 完整分析天然蔬果能量，喚醒體內癒病力，啟動不生病的關鍵！由營養學博士親自幫你選出明星級最top蔬果排行，一次完整收錄90種最受歡迎的蔬果、全穀類食材，搭配出240杯植化素蔬果汁，堪稱現代人生活必備的營養搭配全書，打造抗老、增強免疫力、活化腦細胞，重建身體康健密碼！
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　蔬果植化素，讓你瘦身減重不是夢！
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0 _5 _6 X6 a& ?8 s  y# g　減重，是不少愛美、重視健康的男女老少，幾乎窮其一輩子都在努力的課題，有人努力有成、維持著曼妙身材，有人怎麼不吃還是怎麼胖、減也減不下來！減重就真的什麼都不能吃嗎？其實並不盡然，除了少吃、多運動、維持正常的生活作息之外，每天來杯好喝的植物飲，一樣能減重。tvb now,tvbnow,bttvb% P9 r5 \& c$ C1 i0 ~4 u

$ G- ~1 Y# h) R/ X8 x' I: H$ h  u5.39.217.77　減重有幾個重要的精神，一是選擇低GI的蔬果。所謂GI值是指當我們吃進食物時，血糖增加的速度，當食物的GI值高時，代表血糖濃度會快速上升，其結果會刺激胰島素大量分泌來使血糖濃度下降，同時也會刺激脂肪的堆積，且會造成飢餓感而引發食欲，讓我們吃得更多；所以要選擇低GI的蔬果，它在腸胃中被吸收的速度比較慢，血液中的血糖濃度就不會因此上升太快，也就不會刺激胰島素大量分泌來使血糖濃度下降，更不會因此刺激我們的食欲、及避免脂肪在體內堆積。通常GI值小於55者被稱為低GI，介於55~75之間為中GI，75以上則已經是高GI的食物，想減重者要特別小心了。tvb now,tvbnow,bttvb, V. r- g6 I" q+ I, b% R6 j! e3 A

7 f  x8 h+ C5 }# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　其次是選擇高纖維的食物。高纖食物會讓人比較有飽足感，這類食物大多數的GI值也比較低（除了澱粉含量高的食物以外），且很多想減重的人常有便秘問題，高纖食物正好可以同時改善。再者，應儘量減少糖或蜂蜜的攝取，糖分不但熱量高，且以葡萄糖為例，它的GI值就高達100，非常驚人；如果想要有點甜味，則可選擇不會被腸道吸收的寡糖來調味，記住！不是『果糖』喔！果糖更不是減重者的好朋友！
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　芭樂、蘋果、大番茄是減重三大聖品
' }( j/ L" u. \( d1 Q6 R2 B6 ~2 Q) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 d# r. S0 E7 l5 Vtvb now,tvbnow,bttvb　在此，我推薦芭樂、蘋果及大番茄，這三種水果為減重的三大聖品，不但營養、高纖、低熱量、且都是低GI值的水果，很多想減重的人把它們拿來輪流吃或打入植物飲中。除此，三大聖品之外，其實還是有很多GI值低的蔬果，我都巧妙的放入本章的『植物飲』中，要減重又不想餓得頭昏眼花，就喝自己做的植物飲吧！它比坊間一些飲料的纖維含量更高，且不但健康、衛生、天然又可增加新陳代謝，是減重最好的選擇。
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- T4 x6 y6 w3 V4 @  F( L5.39.217.77　低熱量、低GI、高纖的食材為首選TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I' @8 H" E1 e

! h/ H3 d  Q# o0 i$ l, h. i- e6 P　不過，不管坊間如何說得天花亂墜，其實沒有任何特別的營養素或植化素，吃了可以使人變瘦的，所以我在本章中也不強調要選擇含何種植化素或營養素高的蔬果，想要變瘦，就是以低熱量、低GI、高纖的食材為首選。有個小技巧要教大家，就是每道植物飲中，您都可以加入泡軟的洋菜條、或者加入泡開蒸軟的白木耳一起打，來增加植物飲中的纖維含量及飽足感。比較起來，白木耳含有多醣體，具有增強免疫力的功效，所以比洋菜更好。
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7 m) Y' i  k8 T  }" [公仔箱論壇　如果覺得植物飲的味道較不足、或想使植物飲的風味更豐富，都可以加入適量的寡糖調味，但是畢竟在減重中，任何的糖類能不加就不加吧！此外，也可以加入低GI又高纖的蘋果一起打，或加入一點點鳳梨調味，但鳳梨畢竟GI值較高，所以不要加太多。
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+ j4 n7 L, |3 y- ~( G( n7 v公仔箱論壇　減重關鍵，挑對水果永不復胖！
, W9 H( ^" }: H) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ g. m" _6 Y: k
　一般GI值小於55被稱為低GI，介於55~75之間為中GI，75以上則已經是高GI的食物，想減重者要特別小心，不要以為吃水果都可減重了。
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　低GI值水果，絕妙好食材：5.39.217.77. ^" _5 {3 F+ \6 j, B

' V# \; ~6 _9 r: x+ d5.39.217.77　黃色：葡萄柚、柳橙、楊桃、木瓜
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  S2 }, i3 {" y5.39.217.77　綠色：芭樂、西洋梨、奇異果、青蘋果、棗子、檸檬
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　紅色：大番茄、桃子、蘋果、草莓、櫻桃、加州李、紅肉火龍果、蓮霧tvb now,tvbnow,bttvb9 b7 J! ~/ j8 I: W9 ?0 G1 o9 t
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　白色：水梨、白柚、白肉火龍果; }( \  \- S- q
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　紫色：藍莓; ~% u- |$ a1 V/ U9 I
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　注意事項：
; k+ C  f  d8 @" t( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% ~& J. Q- J3 v5 h　減重時，並不建議吃高GI值的水果，但挑選低GI值的水果時仍要注意，像是酪梨，雖然是低GI值，但是富含高油脂，所以並不推薦減重者食用。再次提醒，雖然選擇低GI水果，如果食用時能搭配蔬菜，減重效果更佳！tvb now,tvbnow,bttvb9 l0 a+ J- ]. n/ g; N
5.39.217.77+ v: h( `9 h1 u, @/ H3 W
　高GI值水果，易發胖的食材：" {1 w/ Y- W( X7 c& }/ j# a; P

+ W  H  P: T  Z# G. f, v7 S* g) _- H　香瓜、西瓜、哈密瓜、鳳梨、芒果、荔枝、龍眼、熟香蕉、葡萄、釋迦公仔箱論壇+ ]- f( O+ J1 f" G
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　注意事項：- `1 F; p4 H3 p6 k8 x0 T6 y

* ^- X& Z' m  \; `公仔箱論壇　其實水果的GI值是相對值，越成熟的水果GI值越高！例如，同樣都是木瓜，熟木瓜的GI值就會比青木瓜還要高。

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