標題: [甜品] 法式檸檬蛋糕 (French Lemon Cake) [打印本頁]

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作者: alexapa    時間: 2012-8-22 01:37 PM     標題: 法式檸檬蛋糕 (French Lemon Cake)

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公仔箱論壇' G% _) m% m7 X1 V1 a$ K, S8 R

成份: $ K. V- o1 Q& d/ o6 w$ p

全蛋250g ; [7 }- |" m) D9 e5 }; ?% V5.39.217.77蛋黃2個" e+ {6 C) A. |: A4 X( s 鹽2g 0 v3 G( x) {- V" z8 ^9 u細沙糖175gtvb now,tvbnow,bttvb) _  D& v- I! I+ k: j& [2 g 低筋麵粉220g * Y- h* N  C9 f) u* r+ V5.39.217.77奶油75g: @  C! \3 {% G6 ]! I4 Y 奶水120g4 i. M0 H1 t( R. J& W+ W  Y$ l8 W: k/ E 檸檬汁15g$ O! {. l+ o9 \' `5 f8 Y/ H: [7 G

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步驟:公仔箱論壇' N- D; _* l7 G

(1) 將全蛋.蛋黃.鹽.細沙糖一起打 2 ?3 v# S& @4 q" K( ?4 N1 L1 F0 i' B (2) 至9分鐘發酵成糊性 2 Q" m% I0 v6 g0 D# r! z2 t& U- T8 } (3) 加入低筋麵粉攪拌均勻 8 l9 U3 l0 D7 |. ^2 m5.39.217.77(4) 加入煮化的奶油.奶水.檸檬汁一起攪拌均勻 $ l! J& a3 E( w6 C  Htvb now,tvbnow,bttvb(5) 倒入擦油灑粉的模型內.放入烤箱烘烤 ) J& S7 O3 T( e5 W$ W (6) 將烤好的檸檬蛋糕取出 : d0 ~  v  a2 [4 Q8 ^ (7) 加上甜忌廉及生果作裝飾即可 " g9 w& p: O7 e4 e1 _tvb now,tvbnow,bttvb

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