標題:
[健康資訊]
認識食品科技！難怪腸癌那麼多！！
[打印本頁]
作者:
soforlee
時間:
2012-8-22 03:42 AM
標題:
認識食品科技！難怪腸癌那麼多！！
現在的硝，已經變成了另一種「味精」，不少餐廳到處都在用了。
) |5 g3 }0 v7 \" k( k3 V% _
n8 F7 t. r5 Z4 C( j W0 Y' y
硝是一種還原劑
6 H, R9 W8 G+ f1 g2 f2 U/ `% m3 Q公仔箱論壇
5.39.217.77% L. H5 A7 ]. o, R
用硝來炒菜，只要放一點點，肉又紅又嫩，青菜又脆又綠，味道鮮又好。而且硝的價格只有味精的一半。所以現在有一種餐廳，標榜菜都不放味精的，又有好原味、好色澤。菜中放的就是硝。做生意的，別人放硝你如果堅持不放，你的青菜會黑，肉又不香嫩菜色，你怎麼競爭?
# w3 C- u; o- O2 O7 `6 q; u5.39.217.77
! G" U; s! P( q6 d8 n% P# X" Ptvb now,tvbnow,bttvb
愛吃魯肉飯，焢肉飯的人要注意了！！
/ {+ } Y1 E. o4 M2 w5 f" ~5.39.217.77
. R, u( O2 V4 y! T$ {9 d: m
豬肉加上硝，好吃得不得了，而且肉又Q嫩又香滑，肉色又好，是你最不能忘情的好滋味。但硝的含量是平常的一萬倍。所以現在外面賣的魯肉飯，焢肉飯，放硝的很多，小心為妙。
tvb now,tvbnow,bttvb9 p# |4 Z; v; B% m2 }+ V. B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G/ a6 ~7 f. s% c
另外，樟茶鴨等菜色一定放硝，所以不應多吃。而外面賣的白斬豬肉，白斬雞肉煮好後，會特別再浸一下硫酸鈉，這樣可以放一個星期以上，肉質都新鮮不壞，也不須要冰箱。
) f# c9 ~ N) A5 c6 Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k; ]3 `" j3 g
觀光區的海鮮
x4 t, T7 ?0 [ U& T
9 g1 m1 u T5 Q, D) q) w# X5 I' v
觀光區的飯店，現在都永遠不怕沒客人來了。客人少的飯店，也不怕東西會壞。因為肉與魚都可以放很久，還能又嫩又鮮又Q，保證沒有人吃得出來。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z3 ?% Q9 B _9 l# R
tvb now,tvbnow,bttvb% ]+ I* R( I+ L
干貨
1 }( ^- y. m( H @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {( w3 |, U/ a' d5 b
金針、蓮子、筍干(焢肉)、竹笙、柿子干、蜜餞等等，一定必加硫酸鈉。
% l( z7 U9 C; ?( h( K- V0 b
新鮮物
公仔箱論壇. |' T- I$ O$ Q% m1 K7 I
9 N5 r; s N3 w/ k! W! L* e
新鮮的蓮子，10小時即變黑。而新鮮的竹筍，挖出來後4小時內不使用，底部會變黑。這些本來都不能保存的，但現在都不會黑了。怎麼會這樣呢?因為這兩者都是浸過硫酸鈉以後，再上市，或塗抹泥土來掩飾。
; _, d- S. p6 j4 }9 L公仔箱論壇
' @4 E) B# }" j- Itvb now,tvbnow,bttvb
海鮮魚蝦
6 A) M% p- j9 \* j1 b
6 J& d0 Z/ r: y- D: k X) x& F5.39.217.77
注意看，所有的魚一下船上岸，馬上淋上一桶水。那可不是水，而是硫酸鈉。永保新鮮。
# S/ g E6 U2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.39.217.778 A* ]% _# a- i. s, ^
市場的肉
( m* r7 y2 t: A
& [4 _: v9 S* o
現在黃昏市場的魚肉雞肉，不但不發臭，而且越晚越鮮。以前媽媽教的如何看魚腮是紅色，眼睛是清楚的、肉有彈性，都不管用了。因為只要潑上硫酸鈉，魚肉雞肉永遠新鮮，有彈性，而現在的蝦仁，怎麼炒都又大又肥，不會縮水，又很新鮮，為什麼跟以前不同呢?浸了硫酸鈉。
3 g8 j7 H: T( J; T: s" X公仔箱論壇
! d# h1 ?( r" C4 y* _5.39.217.77
你怎樣才能知道，你買的肉有沒有潑上硫酸鈉呢? 試試一個方法吧：把自已煮好的不放鹽的白斬豬肉，白斬雞肉不要放冰箱，就放在外面吧。如果明天它居然還是好好的，如果它三天五天都好好的不臭，它就是潑上硫酸鈉的--長生不老肉。
tvb now,tvbnow,bttvb7 N& _) N0 {3 w2 J( Y: Y2 W' C( r
9 i' N* Y6 D2 @# E. f+ V- _4 @
愛吃鹽酸(就是氯化氫HCl)
0 K9 |2 J- [& ]* e公仔箱論壇
: y. ^% t" R% Z# b% y z6 k2 ] S) o/ M9 L
鹽酸是製造酸筍、酸菜(牛肉麵)、鹹菜(鴨)所必須用的。而且你知道嗎?鹽酸也是發酵醬油、蚝油的必須品。吃醬油要吃自然發酵的，但市面上已很少。酸筍要泡水20分，換水四次，才能用。吃鹽酸泡的這些食物，一定有害人體。而且：烹制酸菜、酸筍等食物不宜用鋁制容器，加熱過的酸筍酸菜也應避免放入含苯的包裝物內(如保麗龍)。
tvb now,tvbnow,bttvb0 G5 X6 X- k3 r; H4 P: t" y
0 H0 r3 V( n7 q/ e
若以為鄉下朴實，食物應該沒有問題，那就錯了。經驗指出，對食物與化學用品知道得愈少的人愈容易在不知情下用到毒，危害到大眾，而不自知。硫酸，只要加了這東西，則色澤保鮮，味道變香又鮮好吃，口感則變有彈性。
7 L5 E) B# b" T2 J# P
tvb now,tvbnow,bttvb; v9 S) Y& Y& j; B- R' n3 B/ R3 P
愛吃硝(硝酸鈉)
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n$ v) g5 b4 G$ ]
公仔箱論壇1 U- s+ H* r1 O* D& U
以前硝或硝酸是拿來做香腸、火腿、叉燒肉的硝用量應該70個ppm，也就是百萬分之七十。所以香腸不要自已在家中做。媽媽做的香腸最毒，雖然不用死豬肉，但是硝的用量，無法抓到百萬分之七十所以一定會多放好幾倍甚至於幾百倍以上。而如果食物中含有硝酸鈉，其中1/27機會會被吸收變成亞硝胺，一進入腸胃，即能致癌。
8 I$ S b ~; l( c F; ^* }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~& a$ ^3 o. `+ e* t" T
一直以來，都有那麼多的死豬肉，怎麼處理的? 好吃的香腸啦！！用死豬的黑血、黑肉，先漂白，再加色，用血紅色分離法，然後加上硝，真是又甜又香，又紅又Q的。所以香腸、金華火腿、臘肉不要多吃。像香港名店阿一鮑魚的高湯，號稱用金華火腿熬煮的，含高量的硝酸鈉，吃多了，也就完了！
公仔箱論壇. z/ I( P: W, n* |' a" m. c9 S
5.39.217.77; a' I3 E5 V$ f9 X% i; w) F' D
也許最近的進口豬、牛的多種瘦肉精等新聞報導太多了, 所有的食物不論是蔬菜或肉類等，不是都要經過海關檢查後，安全沒問題才放行進口的嗎？
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N0 r4 o" F3 t) m2 { m1 \2 f
7 }$ Q5 G$ J7 l$ w# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
健康是你自已要維護的，而且要小心翼翼的來，長久的實施。
; s' G& Y# f; p& K- S) _4 _. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, s2 }! B6 e! I s
並不是什麼食物都不能吃，而是要選擇當令.天然.在地.對身體少負擔的非加工食品。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
