標題: [甜品] 紐約芝士餅 (New York Cheesecake) [打印本頁]

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作者: alexapa    時間: 2012-8-21 03:49 PM     標題: 紐約芝士餅 (New York Cheesecake)

- Q$ i; w- ]& V$ t( w 5.39.217.770 T4 P$ B" C6 @2 s5 ^ [attach]1803674[/attach] " R1 q8 u0 i$ h, L3 \) c( w7 m1 T( U: j0 j# P- @ * F) I2 r5 ^4 R7 J- t0 U 2 t1 t# _9 u% v5.39.217.77 % L/ V; u% t# P2 D 成份: $ D7 o. H, c/ p* |, t* n

材 7 C1 g, @4 j* x- [" f: \" S1 G/ Z料 :   3  安士糖 0 f% G& p/ I2 D8 f0 I; ^公仔箱論壇             1  盒忌廉芝士 (350克)tvb now,tvbnow,bttvb& j, R: S# n: h4 C TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ], V0 x# [, {9 r8 E  l; | 汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B: M. k. o# U9 X5 _! } 料 :   2  湯匙糖/ B/ {% `. V8 C3 y              120 克草莓TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _1 X& C3 E7 Y9 _1 j; {              3  湯匙麵粉7 d/ z, l) u( K, ?              1  茶匙檸檬皮茸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f9 k& b; B" F* N/ C5 b9 M              2  個雞蛋 (分開蛋白及蛋黃) 8 b  t6 E+ h8 o公仔箱論壇 # j* Y, _6 `. D. P" p1 y, ktvb now,tvbnow,bttvb餅公仔箱論壇, r" A9 [$ @  l 底 :  20  克溶牛油- @1 r1 k$ v9 H# @/ N: K. \: b2 Z             5/4 杯麥維他消化餅碎' T: ~% C, i" V. N" h 餅5.39.217.77" R' Q, h) r" u+ F6 J 面 :  20  克糖 1 d3 H$ \8 L6 V- k            1  個蛋白 7 [/ r: S) h0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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步驟:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S& f5 ]/ @8 Q; o3 \4 m) b% H

(1) 溶牛油拌勻消化餅碎，壓實於糕盤底。 0 Y* n: l' f$ a' \/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 忌廉芝士用打蛋器打至光滑，加入 3/2 安士糖打至糖溶，再逐隻加入蛋黃，打至軟滑，加入已篩麵粉打勻。公仔箱論壇- i1 `& s7 K- t( G3 {9 w' E0 N (3) 蛋白打至發起，逐少加入另一半糖 (3/2安士)，打至糖溶後加入(2) 的忌廉芝士液中，盛上消化餅底上，放入已預熱焗爐約 170oC 焗 45-50 分鐘，取出待涼。 . L0 q2 z# G$ f( O(4) 將餅面材料拌勻，鋪上已涼芝士餅面，入焗爐以 100oC 焗 6-8 分鐘，待冷後放入雪柜。1 F3 R! ^/ x  o% P5 |, T (5) 將草莓洗淨，用適量清水煮成草莓汁，加糖煮成膠狀，再加入檸檬皮茸拌勻待涼。食時將芝士餅切件，淋上草莓汁即成。 ' N: \* \$ k  i, p公仔箱論壇

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作者: 渣古仔    時間: 2012-8-21 06:41 PM

正好想要依個食譜多謝了

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