標題: [甜品] 紐約芝士餅 (New York Cheesecake) [打印本頁]

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作者: alexapa    時間: 2012-8-21 03:49 PM     標題: 紐約芝士餅 (New York Cheesecake)

) x' y9 E# `4 e5 E# v$ i# f % o8 f" S) u; g2 M. E7 o[attach]1803674[/attach]5.39.217.77; u2 K7 F4 g0 f3 g 8 J& X) N1 t6 ?* u/ S" Q" ]. W4 I" M 公仔箱論壇( ?- A3 ~2 }6 J+ m5 G7 q TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S- H/ }( ~' h5 G" K) G9 q) S/ i6 ^ 8 W7 W/ f4 q& e3 m# ktvb now,tvbnow,bttvb成份:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T* H, K" Q0 Z& l8 `5 I) r

材( R4 e8 B& l- v0 P% Y  h 料 :   3  安士糖 1 N. b) \- m3 h' V" Ktvb now,tvbnow,bttvb             1  盒忌廉芝士 (350克)! d! ^& B" R  z" m 公仔箱論壇+ B$ }4 ^2 j/ W( g7 a) u' q+ d. f 汁, N7 d9 j2 @  [; \8 d  b 料 :   2  湯匙糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x* i# X' L3 k% V6 |, q              120 克草莓 7 g5 g5 v7 W: O. Y4 x公仔箱論壇             3  湯匙麵粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J2 ^+ ^* K1 g' U& A+ T              1  茶匙檸檬皮茸 2 L' i1 X% \) W7 i/ Z  o+ J             2  個雞蛋 (分開蛋白及蛋黃) " z5 v3 B5 F+ }' `1 q. w. ]* R3 S% L8 O+ @ 餅 5 V9 X1 }( [1 v: w& U- m公仔箱論壇底 :  20  克溶牛油 4 A! w9 H3 f- O5 R# k            5/4 杯麥維他消化餅碎 6 K% f/ V6 Y' ?# Q2 K5.39.217.77餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l& q9 x: E7 t1 q& |/ W 面 :  20  克糖 , Q5 l& \! [/ b# {            1  個蛋白公仔箱論壇( Z. P& o, S! R2 r

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步驟: + x/ q: f$ Y1 N; E$ U1 U

(1) 溶牛油拌勻消化餅碎，壓實於糕盤底。 ; L9 v% [2 n) _0 G- z, u5.39.217.77(2) 忌廉芝士用打蛋器打至光滑，加入 3/2 安士糖打至糖溶，再逐隻加入蛋黃，打至軟滑，加入已篩麵粉打勻。 * v( l5 ?9 G/ P0 U8 W$ ]+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 蛋白打至發起，逐少加入另一半糖 (3/2安士)，打至糖溶後加入(2) 的忌廉芝士液中，盛上消化餅底上，放入已預熱焗爐約 170oC 焗 45-50 分鐘，取出待涼。5.39.217.77: x+ D8 V: G) Q. ?4 `* o (4) 將餅面材料拌勻，鋪上已涼芝士餅面，入焗爐以 100oC 焗 6-8 分鐘，待冷後放入雪柜。 , k: E, L+ I6 \: O* r/ i5 x1 s# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(5) 將草莓洗淨，用適量清水煮成草莓汁，加糖煮成膠狀，再加入檸檬皮茸拌勻待涼。食時將芝士餅切件，淋上草莓汁即成。 ' n. g# y% ~9 Z+ N7 V% f

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作者: 渣古仔    時間: 2012-8-21 06:41 PM

正好想要依個食譜多謝了

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