標題: [甜品] 紐約芝士餅 (New York Cheesecake) [打印本頁]

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作者: alexapa    時間: 2012-8-21 03:49 PM     標題: 紐約芝士餅 (New York Cheesecake)

H' d6 {3 ^7 S" z! ^tvb now,tvbnow,bttvb % p) k$ V& N9 q, [+ Q6 q5.39.217.77[attach]1803674[/attach] 6 G6 I9 |# \8 K  q  _* z2 F1 J. b 3 g" c- o- u% f3 y' m公仔箱論壇 9 S; u( r) b1 W/ H* Q, T$ F/ ^* btvb now,tvbnow,bttvb5 O  N* Z+ Y9 ^+ Y 2 P# E4 l. |' A# {公仔箱論壇成份:& x# x  F3 X/ X! j

材 % e2 f7 [: b9 M/ p- W5.39.217.77料 :   3  安士糖公仔箱論壇2 h# _. T7 q( |0 o7 ]# S              1  盒忌廉芝士 (350克) & d- K3 T9 d( n2 n% v , ^: s6 X/ S0 }+ P* Y5.39.217.77汁 6 N, P" L# d, D/ G料 :   2  湯匙糖 % Q: q; K% W! I+ M7 k公仔箱論壇             120 克草莓5.39.217.77/ L3 o8 I9 E. l/ G" o; H4 m              3  湯匙麵粉 ; }$ `7 s+ P: f1 p4 v6 G' U0 d6 \7 T公仔箱論壇             1  茶匙檸檬皮茸tvb now,tvbnow,bttvb1 Y- Y! z$ |  X% t              2  個雞蛋 (分開蛋白及蛋黃), B2 t! `! R# U7 d6 Q2 g8 M' d5 I: p - L1 F4 d8 V! D5 T# G5 A4 v餅 ! r- c* Z/ I3 p4 Ytvb now,tvbnow,bttvb底 :  20  克溶牛油公仔箱論壇/ U3 M5 P8 s( [$ N             5/4 杯麥維他消化餅碎 : R) q/ D1 p( G2 i/ n, u8 T" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餅5.39.217.77  z3 }. w! D8 \/ L/ k  y 面 :  20  克糖 ( i: a8 j, h7 U" N. H/ V# C            1  個蛋白5.39.217.77, D1 X  f6 g1 A( I1 P/ e

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步驟: % D/ _- B; a% v9 s/ K5 t; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

(1) 溶牛油拌勻消化餅碎，壓實於糕盤底。tvb now,tvbnow,bttvb9 y2 o, U) t- X% w, v! E" I, o (2) 忌廉芝士用打蛋器打至光滑，加入 3/2 安士糖打至糖溶，再逐隻加入蛋黃，打至軟滑，加入已篩麵粉打勻。 - L5 O0 ]! R0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 蛋白打至發起，逐少加入另一半糖 (3/2安士)，打至糖溶後加入(2) 的忌廉芝士液中，盛上消化餅底上，放入已預熱焗爐約 170oC 焗 45-50 分鐘，取出待涼。 8 |6 Z* d" |6 J+ G7 q) f% T: `' Etvb now,tvbnow,bttvb(4) 將餅面材料拌勻，鋪上已涼芝士餅面，入焗爐以 100oC 焗 6-8 分鐘，待冷後放入雪柜。tvb now,tvbnow,bttvb8 D; d' y  I* | (5) 將草莓洗淨，用適量清水煮成草莓汁，加糖煮成膠狀，再加入檸檬皮茸拌勻待涼。食時將芝士餅切件，淋上草莓汁即成。 * Z: L3 f4 u2 h, o+ J* h$ D* ?tvb now,tvbnow,bttvb

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作者: 渣古仔    時間: 2012-8-21 06:41 PM

正好想要依個食譜多謝了

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