標題: [甜品] 紐約芝士餅 (New York Cheesecake) [打印本頁]

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作者: alexapa    時間: 2012-8-21 03:49 PM     標題: 紐約芝士餅 (New York Cheesecake)

/ r& |$ c: K( ]) X# htvb now,tvbnow,bttvb 3 D" Z3 E! n3 j! ?5.39.217.77[attach]1803674[/attach]公仔箱論壇' ]& i2 m: W) d9 w TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G$ J( J; h) o- F, F, Q: o, I - M4 q+ J3 S2 {# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2 q- J  z8 t/ [+ l0 @公仔箱論壇 , N" {* T( Q- n+ T8 [成份: - M. [' P' r4 [  h& u& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

材 # h; `1 E6 U& ]料 :   3  安士糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A3 j% [$ N& g2 m, b7 }3 j              1  盒忌廉芝士 (350克) 5 y6 p" v: n6 `% `# Ntvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb% Y' ~( k  V. f7 y 汁 * h/ z" _3 e4 c0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料 :   2  湯匙糖2 O, d/ e7 A5 [+ G              120 克草莓8 {* [; R* P) W1 O5 Q1 |+ b              3  湯匙麵粉5.39.217.77/ |+ t9 i9 [( J0 F              1  茶匙檸檬皮茸公仔箱論壇1 {6 u' |' I" A: R. X              2  個雞蛋 (分開蛋白及蛋黃) 0 T* c4 R6 i' w6 y# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m& q' l5 |# w$ ? 餅5.39.217.77) _) B9 j- v4 K0 S 底 :  20  克溶牛油 ( }/ ^8 C& o- i& r/ p5.39.217.77            5/4 杯麥維他消化餅碎 6 M7 k- b/ O5 E: Z% N3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餅 ; G2 F9 }2 R8 n5 H) j5.39.217.77面 :  20  克糖: O: i5 ~7 w8 h, c$ e             1  個蛋白 ' M; c4 Q1 G8 g9 A9 @6 j

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步驟:公仔箱論壇! V5 o3 `7 Q4 \5 x- r

(1) 溶牛油拌勻消化餅碎，壓實於糕盤底。 ( V2 A5 J. a1 G; G7 a0 v" b: P. S5 k3 U5.39.217.77(2) 忌廉芝士用打蛋器打至光滑，加入 3/2 安士糖打至糖溶，再逐隻加入蛋黃，打至軟滑，加入已篩麵粉打勻。 # W0 R& E) B, Z: ]% E) v5.39.217.77(3) 蛋白打至發起，逐少加入另一半糖 (3/2安士)，打至糖溶後加入(2) 的忌廉芝士液中，盛上消化餅底上，放入已預熱焗爐約 170oC 焗 45-50 分鐘，取出待涼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I% q4 ?, M$ ~3 y4 M  T (4) 將餅面材料拌勻，鋪上已涼芝士餅面，入焗爐以 100oC 焗 6-8 分鐘，待冷後放入雪柜。" C- U6 \5 H: c: J6 w (5) 將草莓洗淨，用適量清水煮成草莓汁，加糖煮成膠狀，再加入檸檬皮茸拌勻待涼。食時將芝士餅切件，淋上草莓汁即成。4 v& p8 j7 K, I  w: t) E

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作者: 渣古仔    時間: 2012-8-21 06:41 PM

正好想要依個食譜多謝了

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