標題: [甜品] 紐約芝士餅 (New York Cheesecake) [打印本頁]

---

作者: alexapa    時間: 2012-8-21 03:49 PM     標題: 紐約芝士餅 (New York Cheesecake)

公仔箱論壇# z5 x3 U6 U9 j# y6 o3 R& ? 公仔箱論壇/ }4 p: V5 h9 d  j [attach]1803674[/attach] : B9 o. L; e1 H" a2 R; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77. x. W4 e9 p$ k$ t( i% } ) b# d0 L, D# u7 u8 n/ {公仔箱論壇 . X* k( b: `7 X7 e) D$ q6 c$ T2 y5.39.217.77 tvb now,tvbnow,bttvb% m+ Q1 S; z$ R 成份:   e& e7 ]: {, G0 ?, h公仔箱論壇

材 2 H) k1 C. p( r5 Y7 ~. _/ B料 :   3  安士糖 ; l4 i2 p% Y; m7 b8 \1 A7 K             1  盒忌廉芝士 (350克)8 p( U, f1 Q# G6 |4 o% i / h, K$ S6 R, X# B4 V% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁 3 C0 [5 ^+ P3 l% A料 :   2  湯匙糖 5 C. L$ _8 X9 a: z( m5 }tvb now,tvbnow,bttvb             120 克草莓 2 r' u# @" I$ g: g9 }+ \# x5.39.217.77             3  湯匙麵粉 0 M; @; F( P5 E. f- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。             1  茶匙檸檬皮茸5.39.217.77; `2 V! l) b- v: \              2  個雞蛋 (分開蛋白及蛋黃) 0 |* t; f) ~( F. x& U; c5.39.217.77 0 v) Y* A) o5 V& H餅 - V' v! a2 m- w3 C; x3 e$ q底 :  20  克溶牛油9 ~: j" x# B2 W( a# q             5/4 杯麥維他消化餅碎 % {$ \% `* Q7 z3 M7 Y公仔箱論壇餅 0 Y9 L. @. _  L  q. }面 :  20  克糖 ; q* y. ~; g4 Q$ u; V8 X            1  個蛋白   z1 W# I2 v( W1 g

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x* v7 E8 P1 I; u

步驟:公仔箱論壇6 O5 N: c- H* n4 a8 q

(1) 溶牛油拌勻消化餅碎，壓實於糕盤底。 0 b. f+ [, P+ y. v: R* X! A(2) 忌廉芝士用打蛋器打至光滑，加入 3/2 安士糖打至糖溶，再逐隻加入蛋黃，打至軟滑，加入已篩麵粉打勻。 / T' I, Y% X. _9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 蛋白打至發起，逐少加入另一半糖 (3/2安士)，打至糖溶後加入(2) 的忌廉芝士液中，盛上消化餅底上，放入已預熱焗爐約 170oC 焗 45-50 分鐘，取出待涼。 : J; N7 u( K+ d4 T! M* w(4) 將餅面材料拌勻，鋪上已涼芝士餅面，入焗爐以 100oC 焗 6-8 分鐘，待冷後放入雪柜。3 E% z) t7 K: q, }  w (5) 將草莓洗淨，用適量清水煮成草莓汁，加糖煮成膠狀，再加入檸檬皮茸拌勻待涼。食時將芝士餅切件，淋上草莓汁即成。 $ Z6 G: r* s9 |- p& btvb now,tvbnow,bttvb

---

作者: 渣古仔    時間: 2012-8-21 06:41 PM

正好想要依個食譜多謝了

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)

Powered by Discuz! 7.0.0