標題: [甜品] 素蛋糕 [打印本頁]

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作者: alexapa    時間: 2012-8-21 03:12 PM     標題: 素蛋糕

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成份:公仔箱論壇, F  h( }! }' X2 w

A:    A.公仔箱論壇% C- K+ @+ B* B0 u6 K5 \ 黑糖170公克、沙拉油135公克、香草粉少許、水100c.c、鹽2公克、乳清蛋白35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d% j. S' R5 g. {: v1 |4 ? 5.39.217.777 e! H) H7 h6 {% O; S B:    B., I9 G" G8 h# ^ 全麥麵粉270公克、泡打粉14公克、綠茶粉10公克、水150c.c8 i! [! Z. x7 O$ ^6 I , N( o; E2 M! V* z/ R4 ktvb now,tvbnow,bttvb , S* u6 Q' ?+ S; G! r2 H7 h# U

步驟: , T" H: n! g7 f7 N, c% l& b4 s4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

將A的材料一起調勻 將材料B的全麥麵粉、泡打粉、綠茶粉另外一起調勻，拌入(1) 把水150c.c分三次加入(2)內拌勻，倒入模型 用上火200度，下火230度烤20分鐘，後將溫度調為上火100度，, w; E( z  Y: ~" F5 [ 下火180度再烤8分鐘即可，待涼可用打發的鮮奶油裝飾，中間可 ; A7 |$ ^3 n1 d  i4 |' n5.39.217.77加蜜紅豆餡。 9 ^; W& F& M% u- }6 A5.39.217.77 / U9 y& ]+ H" L技巧 / M) R- F8 w2 r" _& u" j加入麫粉後一定要快速地或在短時間倒入模型，目的要盡量保留”拌槳”內含有的空氣。5.39.217.777 e9 ^$ Y- `& \0 u% c6 u 否則，烤焗過程時會很難烤至企身 (發大5.39.217.77% C9 |- V; \4 R

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