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標題: [甜品] 素蛋糕 [打印本頁]
作者: alexapa    時間: 2012-8-21 03:12 PM     標題: 素蛋糕

[attach]1803564[/attach]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M6 Y. D8 R( b* y- i

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成份:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X- ]; b0 @* A% b. l3 U" S: ~
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黑糖170公克、沙拉油135公克、香草粉少許、水100c.c、鹽2公克、乳清蛋白35公克
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% B! Y7 ?) A, o6 T! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全麥麵粉270公克、泡打粉14公克、綠茶粉10公克、水150c.ctvb now,tvbnow,bttvb2 E4 I0 c/ d- F+ ~. r6 l
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步驟:8 L, L+ N) ?1 Y  B
  • 將A的材料一起調勻
  • 將材料B的全麥麵粉、泡打粉、綠茶粉另外一起調勻，拌入(1)
  • 把水150c.c分三次加入(2)內拌勻，倒入模型
  • 用上火200度，下火230度烤20分鐘，後將溫度調為上火100度，tvb now,tvbnow,bttvb7 e6 o& n+ h3 d( _
    下火180度再烤8分鐘即可，待涼可用打發的鮮奶油裝飾，中間可# c1 i) P% l0 Q6 a4 \
    加蜜紅豆餡。5.39.217.778 H4 w# I$ V& o0 D2 O

: r: Y2 ]# y$ V+ x公仔箱論壇技巧TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L/ N9 E3 k( m7 \
加入麫粉後一定要快速地或在短時間倒入模型，目的要盡量保留”拌槳”內含有的空氣。
' T; C9 |0 R3 y7 n4 H. a否則，烤焗過程時會很難烤至企身 (發大
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