標題: [甜品] 素蛋糕 [打印本頁]

---

作者: alexapa    時間: 2012-8-21 03:12 PM     標題: 素蛋糕

[attach]1803564[/attach]公仔箱論壇5 `2 O0 E! g) o0 [* h9 D- L$ [
  b" n8 |, f5 y; a# Q8 o- V; z

成份:4 K' O. M# V0 Q# c

A:    A." q# m/ u. _, H$ a: }% \ 黑糖170公克、沙拉油135公克、香草粉少許、水100c.c、鹽2公克、乳清蛋白35公克 # u% V1 |0 J2 q% L4 |公仔箱論壇  s0 j$ P8 W* J B:    B.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W' b( N- P/ J, i7 j 全麥麵粉270公克、泡打粉14公克、綠茶粉10公克、水150c.c : W2 K, w, I* c公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb: I  H" u( }% B4 _% T tvb now,tvbnow,bttvb  R+ V. W  L9 _

步驟: # f+ o4 {* C' O+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

將A的材料一起調勻 將材料B的全麥麵粉、泡打粉、綠茶粉另外一起調勻，拌入(1) 把水150c.c分三次加入(2)內拌勻，倒入模型 用上火200度，下火230度烤20分鐘，後將溫度調為上火100度，- @8 `6 B  l/ ^: E  _: T 下火180度再烤8分鐘即可，待涼可用打發的鮮奶油裝飾，中間可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g1 D) v1 }) ^; Z# n. ~ 加蜜紅豆餡。 $ p8 A. z' |7 {  P " G; F- Z) Y- M2 ]6 p# r; P8 z5.39.217.77技巧 $ }' U; Q6 C' ~- S9 P加入麫粉後一定要快速地或在短時間倒入模型，目的要盡量保留”拌槳”內含有的空氣。tvb now,tvbnow,bttvb( t: v6 w6 g& u$ h0 ` 否則，烤焗過程時會很難烤至企身 (發大* |- Y- W. L& w- A( Z) L  k0 _

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)

Powered by Discuz! 7.0.0