標題: [中式食譜] 紅咖喱燴炒羊肉與野薑 [打印本頁]

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作者: pupu999    時間: 2012-8-21 08:05 AM     標題: 紅咖喱燴炒羊肉與野薑

材料及份量:
! R  k4 J, B. F. b5 J切片羊肉 200克0 R) M% _# o6 \8 v
四季豆 120克
' F' z6 N& T0 e$ U6 y紫茄 80克
' u% D5 _% }% e; d. d公仔箱論壇野生薑 30克! I/ b* Q, ?3 [0 {
萊姆葉 20克4 D5 Z" ]  u- b2 c) ~
新鮮胡椒籽 30克公仔箱論壇: h& N9 E) a" U" A, V
泰國甜羅勒 50克
* p  ]. v( f! ?2 h# L4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉 10克
9 j7 R9 ~) a! e  V9 A' C公仔箱論壇小紅辣椒(切絲) 10克5.39.217.778 h4 q0 Z% U9 h' j% i4 i7 E. v, \
大紅辣椒(切片) 20克tvb now,tvbnow,bttvb* y! P5 `* h- z" {, F5 ]* C/ Y
白砂糖 30克0 l% b) U/ ?& z+ b
鮮蚵醬 30克
' [1 V3 R) k0 Y( @( @& H椰奶 10cc製法:5.39.217.77. Z, Z; F0 q5 a% r! v$ l& j: k
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1. 熱鍋、倒油。待油熱後，放入蒜蓉、小紅辣椒絲、咖喱醬與野生薑。翻炒直到香料軟化、飄香。
, L0 M2 ?: D. T; o公仔箱論壇2. 將羊肉、四季豆和茄子加入咖喱醬中。翻炒直至食材全熟。3 ~  y+ u6 V; \% @7 `$ g
3. 摻入砂糖和鮮蚵醬充分拌炒。試嚐調味是否恰到好處。
+ f8 l! d- _2 v( T1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 再放入新鮮胡椒籽、甜羅勒和辣椒片並繼續均勻翻炒。' P1 ~) r$ o1 ]& ?+ b  {8 o
5. 起鍋裝盤後淋上椰奶，即可上桌。

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作者: BeiDouChef    時間: 2012-8-24 11:06 AM

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