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標題: [中式食譜] 紅咖喱燴炒羊肉與野薑 [打印本頁]

作者: pupu999    時間: 2012-8-21 08:05 AM     標題: 紅咖喱燴炒羊肉與野薑

材料及份量:5.39.217.77) t8 `( h& j0 B8 S+ D' Q
切片羊肉 200克
' _7 ?; e0 l+ b2 B公仔箱論壇四季豆 120克5.39.217.77- y; f! }7 a( b5 S4 Y
紫茄 80克
! o! u1 J2 Q2 k公仔箱論壇野生薑 30克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  w$ |( y6 `# [$ a6 T
萊姆葉 20克
& W1 A, K/ ^" r& utvb now,tvbnow,bttvb新鮮胡椒籽 30克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y4 J! [. v" E( l$ N5 k
泰國甜羅勒 50克
5 ~* {% a+ w& g& o+ D蒜蓉 10克
; }1 i4 ^  s, T1 S% f9 P小紅辣椒(切絲) 10克
' i) D) m; w% R6 M( ~) X( M  }公仔箱論壇大紅辣椒(切片) 20克5.39.217.77( V5 q' w) Z' L/ A! \* W! W
白砂糖 30克! N1 D! c! w, J" P2 w  F4 o
鮮蚵醬 30克
4 c% D+ }( H) C- C! }% B椰奶 10cc製法:tvb now,tvbnow,bttvb: O( c) ~' i: ?
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1. 熱鍋、倒油。待油熱後,放入蒜蓉、小紅辣椒絲、咖喱醬與野生薑。翻炒直到香料軟化、飄香。
+ u4 S) K' r$ Y! h7 Z" d: C  T5.39.217.772. 將羊肉、四季豆和茄子加入咖喱醬中。翻炒直至食材全熟。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D" [. ~- w& ^) ]/ j
3. 摻入砂糖和鮮蚵醬充分拌炒。試嚐調味是否恰到好處。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O0 I: M4 A% V  p
4. 再放入新鮮胡椒籽、甜羅勒和辣椒片並繼續均勻翻炒。
2 O. j: ^, U# d; v: N) n5. 起鍋裝盤後淋上椰奶,即可上桌。
作者: BeiDouChef    時間: 2012-8-24 11:06 AM

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