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標題: [生活小百科] 清洗切菜板有一套 [打印本頁]

作者: pupu999    時間: 2012-8-21 12:53 AM     標題: 清洗切菜板有一套

你知道嗎?處理魚肉的切菜板,不能用熱水清洗喔!0 O# `. v/ D( J
一般人會覺得用熱水可能可以達到去腥的效果,但事實上並不然。9 M* ?( X6 j1 v) c& k% R! c: f0 t( R% b! p
由於魚肉裡含有蛋白質,若是用熱水清洗,+ R# m3 c: N) V# e, t
反而會讓蛋白質凝固,因此產生腥味。
4 a  Q  D8 d) s+ p. w5.39.217.77正確的方式應該要用鹽巴刷洗,
! A6 Q5 g: F5 i$ ^2 W* cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。然後再用冷水沖乾淨," W+ m& Y5 A, K* ~+ |5 R
最後在放在陽光下曝曬,tvb now,tvbnow,bttvb2 p! H; a9 f/ e6 C" C. B
這樣才可以達到徹底殺菌的效果喔!




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