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標題: [生活小百科] 清洗切菜板有一套 [打印本頁]

作者: pupu999 時間: 2012-8-21 12:53 AM 標題: 清洗切菜板有一套

你知道嗎？處理魚肉的切菜板，不能用熱水清洗喔！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b, A2 {) q8 Q' u# ^
一般人會覺得用熱水可能可以達到去腥的效果，但事實上並不然。tvb now,tvbnow,bttvb$ `" S3 Y# l- J* \- I; X5 B0 c
由於魚肉裡含有蛋白質，若是用熱水清洗，
反而會讓蛋白質凝固，因此產生腥味。! \7 S p& H: W
正確的方式應該要用鹽巴刷洗，* Z7 J, ~+ w3 _! W" y- R+ F
然後再用冷水沖乾淨，5.39.217.773 V% W4 C( \( g7 V
最後在放在陽光下曝曬，
這樣才可以達到徹底殺菌的效果喔！

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