標題: [生活小百科] 清洗切菜板有一套 [打印本頁]

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作者: pupu999    時間: 2012-8-21 12:53 AM     標題: 清洗切菜板有一套

你知道嗎？處理魚肉的切菜板，不能用熱水清洗喔！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }- G8 M. ~" K6 e- C' j$ r; d
一般人會覺得用熱水可能可以達到去腥的效果，但事實上並不然。
% C+ G6 Y( ^8 [/ a公仔箱論壇由於魚肉裡含有蛋白質，若是用熱水清洗，
/ P! M/ z! j% i0 U7 `反而會讓蛋白質凝固，因此產生腥味。- [4 U0 ?% A9 S/ |, N
正確的方式應該要用鹽巴刷洗，
! R7 y* ?. A+ A* p/ b9 `然後再用冷水沖乾淨，tvb now,tvbnow,bttvb* I6 t9 ]) t) R4 I
最後在放在陽光下曝曬，5.39.217.77: T4 r5 j$ s) Q7 _6 Q. f2 {0 _
這樣才可以達到徹底殺菌的效果喔！

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