標題:
越南米紙炸春卷 (素)
[打印本頁]
作者:
zactlion1899
時間:
2007-12-10 11:20 AM
標題:
越南米紙炸春卷 (素)
越南米紙炸春卷 (素)
春卷汁 : (所有材料拌勻即成)
- A& V) I5 e) W2 \5 {
糖 1 湯匙
9 |) ~$ D6 I8 H6 ?) l, x公仔箱論壇
白醋 / 檸檬汁 2 湯匙
" l4 p: _2 f! W
豉油 / 魚露 2 湯匙
- ]4 ~7 ~, i3 V0 f" |# ]
紅蘿蔔絲 少許
# A6 d2 F0 e. p" Z/ b- P0 j
水 1-2 湯匙 (來稀釋沾汁，慢慢加入試味)
1 i! I) z o. }& f. q7 l
蒜粒 1 湯匙 (選擇性)
9 N" x7 a, Q; B" U$ I
紅辣椒 1 隻 (選擇性)
3 }9 K* z; H L" ~tvb now,tvbnow,bttvb
芫茜 少許 (選擇性)
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j- Y1 X" S, Y- s8 i
公仔箱論壇7 i6 b; k6 C# l; F
春卷餡材料 :
% r( K$ y7 C2 G- w6 v' @, }4 U: X! Stvb now,tvbnow,bttvb
板豆腐 (嫩豆腐) 半磚
1 H, a( p" a- [% |) A
粉絲 50 克
, K7 t7 |. |' |6 k0 ^
冬菇 3 隻
, z" ]* P A* |3 w2 b& `公仔箱論壇
紅蘿蔔絲 半杯
/ ~& p$ f8 p0 ]9 s3 H
木耳絲 半杯
' Z8 ]( `2 h( ~) w0 U& p) h) ^
紹菜 / 黃芽白絲 1 杯
+ J2 A7 G6 P: b: W0 G
九層塔 少許 (選擇性)
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I8 M) Y b& N' m$ F$ b& u
薄荷葉 少許 (選擇性)
( d: b# y- _9 p, S. G- H5.39.217.77
W4 q% a7 f7 Y4 j/ b5.39.217.77
包春卷材料：
8 t, {- d5 I9 h [+ k/ ]
生菜葉 數片
6 M+ t5 G( x) F
越南超薄米紙
# H& b2 R/ a L* _% a公仔箱論壇
1 M3 [5 y: U/ B1 R
調味料：(份量只是約數，視個人口味加減)
5 S0 N* O0 j8 y! w
糖 1 茶匙
2 K4 v, K, M( `* G
鹽 1 茶匙
5.39.217.77; Q O$ i: x. O6 x' n/ R
麻油 少許
0 }; q% H' ]8 i8 V5 p2 p
胡椒粉 少許
5.39.217.779 q% O' j: r9 j1 u! @
tvb now,tvbnow,bttvb+ S. q# k) m% A8 s% [
做法 :
3 o2 ]0 [, c2 y; n1 P
1. 冬菇浸軟切絲，備用
5 C2 n @( `5 Z" l7 d( V: W
2. 木耳絲浸軟，備用
Z8 @- U+ T6 F" l% t1 b: |5 `tvb now,tvbnow,bttvb
3. 粉絲浸軟剪小段，備用
- |$ s1 f' @- f5.39.217.77
4. 紅蘿蔔及紹菜洗淨乾水，切絲，備用
5.39.217.772 ?3 b1 |( E9 i. l2 H3 l
5. 熱鍋落油，放入所有材料 (除豆腐外) 炒香，加入調味料炒勻，上碟備用
8 Q" U1 d9 j4 K5 A2 h5.39.217.77
6. 豆腐用廚房紙吸乾水份，壓爛，加入已炒香的材料拌勻
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k& h. ^9 d. Z
7. 在有深度的大圓碟裡倒入室溫水，取一張米紙浸在水裡約 30 秒，變軟之後取出
; G& j& |# ^, z1 i+ A( e O9 J6 X7 H公仔箱論壇
8. 攤平在放有廚房紙的碟上，放入已拌好的餡料，捲好
! `. S( i4 c( E
9. 熱鍋落油，中火炸至金黃色，轉大火略炸逼出油份，上碟後再用廚房紙吸走多餘油份，即成
: f+ c X) d/ B% K# S4 Rtvb now,tvbnow,bttvb
3 D. X9 r! \* p4 z, {
公仔箱論壇2 Q" o; h3 Z9 z6 Y" v3 ~* i+ e
tvb now,tvbnow,bttvb5 K: G; s) [+ {8 S
+ v* Y& r7 e2 D4 Y8 i
加入米紙圖，希望幫到各位啦
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A' _9 a5 ^9 _. P: o$ E
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇2 Q" o; h3 Z9 z6 Y" v3 ~* i+ e
+ v* Y& r7 e2 D4 Y8 i