標題: [食肆地點] 健康全麥Pizza 創意原始料理 [打印本頁]

---

作者: fcity    時間: 2012-8-20 05:26 PM     標題: 健康全麥Pizza 創意原始料理

本帖最後由 yumiko123456 於 2012-8-22 10:15 AM 編輯
) B8 O. Z$ s! A/ r- q  Etvb now,tvbnow,bttvb
5 Y( U+ N, ?, k. S, v公仔箱論壇

健康全麥Pizza 創意原始料理
( S2 ?2 Z0 n, n" [9 h8 ^健康全麥Pizza 創意原始料理
0 D3 G" p/ }# N0 b$ B6 r/ z9 {公仔箱論壇 健康全麥Pizza 創意原始料理TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  q8 d# R& ^/ w5 n: i6 Y
健康全麥Pizza 創意原始料理tvb now,tvbnow,bttvb6 T- M$ A- B( q6 l+ T
健康全麥Pizza 創意原始料理
& Z  K* K# d5 z' H* {9 U- K公仔箱論壇 健康全麥Pizza 創意原始料理
2 @6 c9 b1 m) ?: O  g* E7 o$ ktvb now,tvbnow,bttvb
• 健康全麥Pizza 創意原始料理

2 R# j$ a  W% R$ K7 ]5.39.217.77(綜合報道)意大利餐廳愈開愈多，特色意菜卻買少見少。今次推介兩家意大利餐廳，均推出創新意菜，一家主打意法料理，主張以原始方式烹調，讓客人享受食物原味，另一家推出全麥薄餅，纖維豐富，比坊間薄餅健康有益。文：關潁琪 圖：褚樂琪、蔡建新" L( o: P! O% q% F2 B. r5 G  B
　　選料上乘 自創菜式  b7 r+ G6 Y* M( C1 ^3 q
　　位於上環的Club Chow（喰會），名字非常特別。打聽之下，原來Club是指Community，而Chow則指美國俚語Chow Down，意思是吃得開心。加上老闆和主廚均姓周，餐廳以此定名，希望客人都吃得盡興。小店裝潢別具心思，牆上掛着一幅幅以大自然為主題的畫作，感覺閒適，與忙碌的上環區形成強烈對比。公仔箱論壇+ s; G; R; |+ W1 S
　　大廚有二十年烹調意法菜經驗，菜單上有不少自創菜式。餐廳十分講究食物質素，堅持以原始方式烹調，以保留食物鮮味；傳統做法以芝士來焗龍蝦，而Club Chow則將龍蝦起肉、切粒，再釀回殼中焗香，讓客人原汁原味品嘗。餐廳亦不計成本，嚴選新鮮進口貨，如紐西蘭羊架、挪威三文魚、安格斯牛柳，質素上乘又矜貴。
4 j- L* _* T7 y. {" G5.39.217.77　　主菜推介安格斯牛柳配忌廉汁，將安格斯牛肉煎至半熟，質感嫩滑，配以美國肉薯製成的薯蓉，分量剛好。招牌甜品意大利芝士蛋糕，以傳統手法炮製，把手指餅浸於酒中，入口幼滑，充滿酒香味。晚餐（$438）包括前菜、湯或沙律和主菜，想豐富一點，可選$488晚餐，即多享一份甜品。餐廳設有獨立房間供客人包場開派對，大家邊歎紅酒邊享用意式美饌，分外寫意。
( I! L* H6 T# s1 {! X$ m. d+ C/ ctvb now,tvbnow,bttvb　　1. 鮮蝦扁意粉配辣椒及特製乾番茄
1 F! B& q) w& J! r　　晚餐菜式公仔箱論壇* B, `% Y- U" W
　　以黑胡椒、辣椒等烹煮虎蝦，香辣惹味。, [( M9 R: P. ]
　　2. 波士頓龍蝦配荷蘭汁 晚餐菜式TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q; z' N) j7 _( R) h
　　荷蘭汁濃郁帶蛋香味，波士頓龍蝦則鮮甜爽口。
; G$ t1 i/ v6 B/ x( P. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　3. 意大利芝士蛋糕 晚餐菜式
+ i& y9 @7 ^5 Q, y" J' y2 G　　酒香味濃，口感細膩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j3 P1 D+ f2 B1 ]
　　4. 法國藍殼青口配白酒忌廉汁 晚餐菜式, e4 @/ v: N6 P  h9 G' B
　　白酒醬汁帶出法國藍青口的鮮甜。+ c5 v9 f' H9 }5 F6 c0 ?: C
　　安格斯牛柳配忌廉汁 晚餐菜式
. t# p+ Y0 E, G　　安格斯牛肉軟腍可口，口感嫩滑Juicy。
2 T) t9 m" H6 U, _; O7 @* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　Club Chow（喰會）
7 U$ w) V+ F/ |7 h' H3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　地址：上環

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)

Powered by Discuz! 7.0.0