標題: [中式食譜] 鼓香陽幹大刁 [打印本頁]

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作者: pupu999    時間: 2012-8-20 11:56 AM     標題: 鼓香陽幹大刁

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& D; t1 ?6 ?: ^, y% e- @6 v公仔箱論壇主料：刁子魚1條
3 {' K3 @* t/ y: X, N% e& I9 S8 w) d5.39.217.77公仔箱論壇4 d  E2 |6 H# h; s( j+ h
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　　輔料：青椒1個、紅椒1個、豆鼓10克
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7 E8 T5 _% r8 x9 ?tvb now,tvbnow,bttvb　　調料：沙拉油45克、食鹽適量、醋10克、雞精半小勺、薑10克、蒜10克、料酒10克、白糖3克、蒸魚鼓油10克、水適量、胡椒粉適量7 R, H, p* A' F
鼓香陽幹大刁的做法　　1 陽幹大刁解凍 公仔箱論壇' e4 V0 K6 e- Q, m! M8 F$ E' x- m
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　　2 青紅椒、大蒜、生薑切末，幹豆椒泡發瀝幹水份 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E' J* M5 O, M5 B, @

& Z$ [$ \; ^7 {* q4 Btvb now,tvbnow,bttvb　　3 煎鍋入油，中火燒熱，下入刁子魚，煎至兩面金黃
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4 i4 M' d! X/ Z; T　　4 將魚扒到一邊，將青紅椒末、薑蒜末、幹豆鼓下入鍋中煸香 公仔箱論壇! B! w: V9 V9 [. U1 ]0 f

" G  j& j& b2 Y/ r* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　5 倒入蒸魚豉油，加入雞精、胡椒粉，倒入料酒、醋和少量水
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( O! F- y" R% B) p: ~5.39.217.77　　6 收至水分九成幹時吊點兒糖，即可起鍋裝盤

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