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標題: [中式食譜] 鼓香陽幹大刁 [打印本頁]

作者: pupu999    時間: 2012-8-20 11:56 AM     標題: 鼓香陽幹大刁

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主料:刁子魚1
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  輔料:青椒1個、紅椒1個、豆鼓10- t; X& C8 h" c

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  調料:沙拉油45克、食鹽適量、醋10克、雞精半小勺、薑10克、蒜10克、料酒10克、白糖3克、蒸魚鼓油10克、水適量、胡椒粉適量: h3 v9 @. e' a
鼓香陽幹大刁的做法  1 陽幹大刁解凍 tvb now,tvbnow,bttvb) Z1 ?6 F+ p5 R# v, u4 p7 I( {
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  2 青紅椒、大蒜、生薑切末,幹豆椒泡發瀝幹水份
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  3 煎鍋入油,中火燒熱,下入刁子魚,煎至兩面金黃
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5 V+ R4 E) u% y8 |# m* i+ W. ^# F  4 將魚扒到一邊,將青紅椒末、薑蒜末、幹豆鼓下入鍋中煸香 5.39.217.771 b  v8 W& M/ G. Q

/ E2 P6 k4 N) q! J# f( [# ^6 BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  5 倒入蒸魚豉油,加入雞精、胡椒粉,倒入料酒、醋和少量水 7 k( Y4 f+ j; B7 j7 R: ^
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  6 收至水分九成幹時吊點兒糖,即可起鍋裝盤





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