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標題: [中式食譜] 鼓香陽幹大刁 [打印本頁]

作者: pupu999    時間: 2012-8-20 11:56 AM     標題: 鼓香陽幹大刁

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1 U/ a3 R) Z/ d+ P* q5.39.217.77
% U  a/ w  a; d  U9 L5.39.217.77主料:刁子魚1
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  輔料:青椒1個、紅椒1個、豆鼓10
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  調料:沙拉油45克、食鹽適量、醋10克、雞精半小勺、薑10克、蒜10克、料酒10克、白糖3克、蒸魚鼓油10克、水適量、胡椒粉適量公仔箱論壇( S5 Y8 S( T4 u! c4 |, ?9 t4 S
鼓香陽幹大刁的做法  1 陽幹大刁解凍 9 A+ C+ V* u( |9 x

! R0 q+ N# m' _1 c- @4 K2 a5.39.217.77  2 青紅椒、大蒜、生薑切末,幹豆椒泡發瀝幹水份
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  3 煎鍋入油,中火燒熱,下入刁子魚,煎至兩面金黃 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R9 n$ d( e( e9 u$ t9 y( O' |3 c
5.39.217.773 ^: i: j3 Y- f- `" ]# C
  4 將魚扒到一邊,將青紅椒末、薑蒜末、幹豆鼓下入鍋中煸香 公仔箱論壇: r" t2 Y' O! q

& T. ~* F7 K; mtvb now,tvbnow,bttvb  5 倒入蒸魚豉油,加入雞精、胡椒粉,倒入料酒、醋和少量水 tvb now,tvbnow,bttvb( o5 t8 J% d& A# v5 @6 V

/ [4 Z; l4 t, \- ?  6 收至水分九成幹時吊點兒糖,即可起鍋裝盤





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