標題: [中式食譜] 鼓香陽幹大刁 [打印本頁]

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作者: pupu999    時間: 2012-8-20 11:56 AM     標題: 鼓香陽幹大刁

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& K6 A, N& V/ j" W$ |3 D2 b1 \公仔箱論壇主料：刁子魚1條4 I4 ]+ S! d. k, v* ~
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　　輔料：青椒1個、紅椒1個、豆鼓10克5.39.217.774 V# ^) B& L0 r' B) |

& @6 Z' O. ~0 j% Y) h7 ~' ?tvb now,tvbnow,bttvb　　調料：沙拉油45克、食鹽適量、醋10克、雞精半小勺、薑10克、蒜10克、料酒10克、白糖3克、蒸魚鼓油10克、水適量、胡椒粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o! ?: X0 J& e' {
鼓香陽幹大刁的做法　　1 陽幹大刁解凍 " g1 S( y- Z( h" ?( }: A0 e
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　　2 青紅椒、大蒜、生薑切末，幹豆椒泡發瀝幹水份
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) o- q( ]8 e& a/ htvb now,tvbnow,bttvb　　3 煎鍋入油，中火燒熱，下入刁子魚，煎至兩面金黃 2 D3 }0 P8 s9 c% f1 N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {* D& e* V5 @! z! V# s
　　4 將魚扒到一邊，將青紅椒末、薑蒜末、幹豆鼓下入鍋中煸香
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　　5 倒入蒸魚豉油，加入雞精、胡椒粉，倒入料酒、醋和少量水
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　　6 收至水分九成幹時吊點兒糖，即可起鍋裝盤

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