標題:
[中式食譜]
川辣香菇醬拌涼粉
[打印本頁]
作者:
pupu999
時間:
2012-8-20 11:53 AM
標題:
川辣香菇醬拌涼粉
5 f+ u$ d' m2 z, ?5.39.217.77
$ d9 g, X) H4 w f0 m+ N" E7 u公仔箱論壇
材料
:涼粉1塊300克，胡蘿卜花兩朵，薄荷葉一朵，蒜瓣3個, 川辣香菇醬30克。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N4 I/ i6 H! `$ q7 U0 [+ M
! i# Z2 K& F+ V+ z. r
制作
:
! Z! B" G# }- b, utvb now,tvbnow,bttvb
1 准備好涼粉，胡蘿卜，薄荷葉，大蒜，將大蒜去皮切碎末，將胡蘿卜切成花型；
& }9 t# O2 x- o公仔箱論壇
2 將
涼
粉切成1CM見方的細長條；
tvb now,tvbnow,bttvb* @% i" e+ G% l: B, x
3 取1小碗，放入香菇醬，再加入蒜泥，生抽，和米醋，用勺子調拌均；
tvb now,tvbnow,bttvb8 _( X7 {7 N3 d: j9 b
4 將調制好的蒜泥香菇醬淋在涼粉上，裝飾上胡蘿卜和薄荷葉即可。
tvb now,tvbnow,bttvb9 [6 q8 S, G2 m+ `/ ?
) [- }3 J# J" m5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. I7 ~) L0 C' S" a3 B" `, p; z' ]2 R' L
心得
:
# p6 J; p: [2 N' o& ~/ t. ntvb now,tvbnow,bttvb
1 涼粉買回來后建議用涼開水浸泡清洗干淨；
) W- ]9 L0 j+ ?, a w# X/ k
2 現做現吃不宜久放；
]2 C8 e! I; t
3 用此方法還可以用來做綠豆涼粉，粉皮，小米面皮，米面皮等；
2 ]) h$ G# y" i; w/ y/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb a& N3 M5 S$ X
營養
：
2 d: N1 |- H ^" \
豌豆涼粉是豆子澱粉做的，含澱粉量高，是補充能量很好的食物。配以香菇醬調制的酸辣汁，在夏天實用，開胃下飯。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
