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標題: [甜品] 法國式甜甜圈 [打印本頁]

作者: zactlion1899 時間: 2007-12-9 06:22 PM 標題: 法國式甜甜圈

所需材料：
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水 ... 1/2杯 5.39.217.77- K; b2 L6 w# B' N% J+ R: ^3 Z
奶油 ... 75克
麵粉 ... 100克(高筋) & h  r# _; E: u" H% C0 v
蛋 ... 180克(打散) tvb now,tvbnow,bttvb& s, K) m: a# q/ }, y
奶油布丁餡 ... 1份 5.39.217.776 K- p+ \3 N( d" I# t% ]3 o
牛奶 ... 2大匙公仔箱論壇# L! z; j& s* g0 E  `
糖粉 ... 150克
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作法步驟：
水和奶油一起放小鍋中煮沸，加麵粉攪拌均勻即熄下。
蛋汁一點一點加入拌勻，成為均光滑的麵糊。裝入放了菊花嘴的擠花袋裡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]3 M: `: `3 ?5 O& H7 W
鍋中燒熱小半鍋油，把鏟子放入油中加熱。tvb now,tvbnow,bttvb2 |1 M& |1 K8 s1 p0 n: m3 |
把麵糊擠在鏟子上成圈狀，用小火炸，每面約需1分鐘。撈起把油瀝掉。公仔箱論壇4 o2 H# e$ T; I$ p) ?% B' f6 A
擠花袋中放個小圓嘴，把餡填入，插入甜甜圈裡填餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c; \( B+ Y: j0 H; n
牛奶加粒粉調勻，淋在表面做裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [8 Q* m; @. N7 l& k
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法國式甜甜圈其實就是泡麩。把做法2.中拌好的麵糊擠在斁盤上去烤，烤好切開夾奶油布丁餡即是常見的奶油泡麩。

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