5 }9 \, k6 M/ ~# ~6 n0 I2 _: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。今年吃了很多次大閘蟹，也剩了很多蟹醋，正好整鎮江骨來消滅它們，做法簡單，酸酸甜甜，送飯絕配。今次也是用 Le Creuset 的 Buffet Casserole 來煮，覺得這個淺底鍋真的十分好用， 大小適中，極多機會使用，差不多每兩天用一次，非常的值。用LC來炆焗肉類，因為蓋封實密， 肉汁被牢牢的鎖著， 水份不會怎樣蒸發，中途不用加水，味道不會變淡，還有不會黏底，特別是這種加了糖的菜式，用砂鍋來煮，要間中開蓋拌勻，避免黏底，水也要加多一點，因為會蒸發。5.39.217.77: A  H0 Q+ {; J1 n4 J9 R1 O2 h  p2 ?. f. C
材料 ：一字骨　 600g薑 公仔箱論壇' k9 [6 R! @7 L: U* u
2 片公仔箱論壇) {8 y) B+ g! J! ^
調味(1)：花雕酒
! Q0 {+ a0 v! [9 l: M! W　 2 湯匙鎮江醋 　 4 湯匙生 抽 　    2 湯匙 　老 抽 　    1 湯匙黃糖或片糖  R, Z1 c( c! H# `7 G$ Q) i
　 2 湯匙水 　 100mltvb now,tvbnow,bttvb& t- d7 z! P7 q( z6 p$ c
調味(2)：鎮江醋 　 1 湯匙生粉水      少量公仔箱論壇$ O' t) o+ B7 ~1 J5 ^
製法
7 {3 l0 h% b' F" M# t3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。：1)  一字骨洗淨 ，
5 @! t! @0 f% _6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滾水加入2片薑，飛水10分鐘, 取出以凍水洗淨2)  LC 鍋或煲加入所有調味料（1）大火煮滾3）加入一字骨拌勻再煮滾，加蓋轉小火煮45分鐘4)   熄火加1湯匙鎮江醋拌勻加蓋熄火焗5分鐘5）開蓋滾起醬汁以生粉水埋茨
5 o  `' Q+ H1 _0 @& S- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：1）一字骨先飛水，減少腥味及臭味2） 鎮江醋的酸甜度不一，可在步驟(5)前先試味，不夠甜可加多些黃糖3） 醋的香味會在焗的時候被揮發，熄火後加1湯匙醋再焗香氣便回來+ r4 {0 B' X9 Z( r2 Y0 f( J
4)   如用面積小的鍋或砂煲，可中途開蓋攪拌，令湯汁沾滿排骨
9 Q" _+ Z5 q5 `. D- q8 |公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B/ N8 Y$ Y4 G% P# D5 s
5.39.217.77* d# n' q8 ], z3 {  E
tvb now,tvbnow,bttvb( G/ J! L- I( v* x$ ^

# `, J. O4 M9 w7 i. w0 ~
9 C: s/ ?. d! {! }% I
' M4 U* j; i4 ?+ `; R5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb$ M# ?: n5 s& u8 w8 J/ p! J
6 [0 t, ?: q6 l: W

+ _* I6 Z3 _4 u) o% u& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O0 A+ I* l; u# f
tvb now,tvbnow,bttvb& o( Y4 t+ G% Y% o" G2 ?8 H! v* Q

5 A- z; b! G0 B4 z' C
$ S# Y7 |, x$ Y. B; F) C0 }$ d公仔箱論壇
- V/ \# m5 p6 q9 H4 ~4 x+ V9 {5.39.217.77
3 k) ~7 Q2 Z6 i6 G5.39.217.775.39.217.776 A, |% l) A2 q6 q' h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O9 {( p! c1 y

+ C: Q( m/ Y& y( a- V; }tvb now,tvbnow,bttvb
$ h3 _* I) w1 wtvb now,tvbnow,bttvb4 ]( q- U! {! |. O  Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  a" y2 h/ G- N0 r$ ]

& l9 P* G& p. F/ C
! [/ l% u  Z/ v% T+ W公仔箱論壇" r% u9 M6 e/ n+ |5 K2 q" {4 \

( q" Z7 V3 E6 c8 T9 `6 P
  Q; R& B- c* `
% Z5 L# s% C, S& l8 d2 A# gtvb now,tvbnow,bttvb
" C9 {' a  C) _' v1 ?0 M/ A- k9 [9 gtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇1 D% W2 m% u2 ~+ |
公仔箱論壇! x7 X# J: O4 b3 c

3 e% P8 |4 f8 Z$ r; R
# H7 i& W& e/ P( x) y, itvb now,tvbnow,bttvb
" m4 }/ N; ]& C0 S5 T6 S/ P# m公仔箱論壇" {! R; D/ `  T2 T- b
3 V4 k( x% ?, ?, q6 D; Q/ X9 T! R
; J0 _- Z5 P/ k0 v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V% X# C. D5 b$ L) T

8 r9 M; S' ]& [+ }公仔箱論壇
( p& W! `* m$ a8 Z& w5.39.217.774 }0 ?. k# K0 U7 @, S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }7 k# b6 l/ M: X2 X

, @  J( N# f$ X. m. btvb now,tvbnow,bttvb: b$ {, k! T1 W: k; ~) M

) y, J7 g2 Y+ ]7 D
/ b# b, d0 a9 D$ h$ J5 q$ u: o; w6 T9 O- w; ~5 M4 E1 C! O
, G9 @5 V5 @- y6 |. Y& S( J/ g

& v' |% b  v* D* Y$ L7 o# gtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇! q' J' ]2 q2 L( l% P8 q* \2 _

4 y" L" ^& e  h8 m/ A+ x公仔箱論壇
( ^& F8 X5 ~) a4 a* t* \, a
$ ?9 l4 n4 s8 j4 B+ ptvb now,tvbnow,bttvb
1 H' q" g! S9 k$ P/ \& Ctvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇% a. H! p8 `, s$ A- Y8 A
5.39.217.776 F' B$ f1 u3 m# _
5.39.217.775 T3 K4 b7 N( R* E$ n% y