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標題: [美食介紹] 新口味月餅鬥Fresh [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2012-8-16 08:36 AM 標題: 新口味月餅鬥Fresh

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H& S+ ?0 ?! t0 k; c& @8 {: N" \
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每年美食博覽，月餅都是重頭焦點之一，今年不少月餅除了加入矜貴食材，如人參、燕窩、陳年陳皮外，還標榜清新芳香的口感，像透心涼的薄荷朱古力，水果口味的番石榴、無花果月餅等，用料天然之餘，吃落也不覺膩；加上可愛動物公仔造型及新奇有趣的新吃法，一改傳統月餅飽滯的悶蛋形象。5.39.217.77! g2 ?4 b* ~) ?) J$ u+ ?

水果飄香傳統月餅一向予人油膩之感，隨着現代人愈來愈注重飲食健康，口味清新的月餅也愈出愈多，好像美心西餅，今年就推出多款全新水果味道的冰皮月餅，包括粉紅番石榴、熱情果柚子及雜莓等，選用新鮮水果炮製，果味濃郁。至於近年大熱的榴槤月餅，也是今年美食博覽的重頭推介之一，來自泰國的榴槤月餅暹王，就選用樹上熟及不經基因改造的榴槤作餡料，榴槤粉絲不可錯過。至於每年都有新搞作的和記隆，今屆也推出全新薄荷朱古力月餅，將新鮮薄荷葉混入朱古力中，氣味芬芳又夠新奇。

美心冰皮仲夏水果 $136/盒5.39.217.772 p9 Z3 e! W1 \- P  N$ s" ^
1盒有4款口味，包括粉紅番石榴杏脯、熱情果柚子、藍莓二重奏及士多啤梨，果味天然無添加，雪凍來吃最滋味。
攤位編號：1D-D02TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p7 K$ a! T1 _  H
Buono王族榴槤冰皮月餅 $488/盒tvb now,tvbnow,bttvb0 O6 j+ E7 z! o" Q6 d0 U! ~: B
用古傳青尼榴槤製成，入口啖啖榴槤香，口感幼滑，似吃榴槤多過吃月餅。
攤位編號：3D-A175.39.217.77' q) V8 j1 S# ~; ^' H
薄荷朱古力月餅 $28/盒
和記隆每年例必有新作，今年不搞蛋蛋，而是用薄荷香草配襯朱古力，雖像曲奇多過月餅，但創意滿分。tvb now,tvbnow,bttvb- a0 E% {8 W! `( W( u2 }& b& b8 ]) {
攤位編號：3D-D06
蘋果粒粒蔓越莓豆蓉 $25/包
酸酸咪咪的青蘋果，入口充滿果香，配上清香的蔓越莓，多吃也不覺滯。公仔箱論壇" e3 V: j! K  Y- I
攤位編號：1C-A02
康恩隱花果餅 $200/盒5.39.217.77, s1 g' v( s/ l; |9 e' k
隱花果也就是無花果，選用美國頂級無花果做餡料，味道不會太甜，含豐富纖維，有益又健康。
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攤位編號：1B-A062 y; U$ Q5 E, B5 j  t$ X
健康滋補為配合近年的健康食潮，今年月餅也不少以健康及有機作招徠，好像是喜筷食品推出的豆渣月餅，以有機豆渣製成，充滿豆香之餘還有足夠纖維。而一向做開傳統月餅的奇華餅家，今年也有新出品，就是選用陳皮紅豆作餡料，並將花旗參混合白蓮蓉，味道甘甘的，幾特別。愛吃月餅又怕肥的話，可以試試榮華今年新出的紫米白豆蓉冰皮月餅，健康又低卡。
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饗有機大豆月餅 $299/盒
喜筷食品用有機豆渣作月餅餡料，有創意夠健康之餘，入口豆香滿溢又不太膩。
攤位編號：5G-B24
榮華紫米芝士芝心白豆蓉 $25/包tvb now,tvbnow,bttvb- M/ U* C  A& ~/ s
紫色的外皮其實用紫米製造，包住軟滑的芝士白豆蓉，香滑又不太甜。
攤位編號：1C-A02
饗有機果仁月餅 $309/盒" L# P, l( H# b" m0 Z
除了豆渣、椰奶及蔗糖外，還加入果仁豐富口感，煙煙韌韌的，好吃。
攤位編號：5G-B24公仔箱論壇+ X  e; ?$ w3 v/ n8 G
奇華尊貴花旗參白蓮蓉月 $2385.39.217.77. F( m/ R& B. T: I2 p0 q
幼滑的蓮蓉散發陣陣花旗參的甘香，生津清熱又具養生滋陰功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K- @& n  h3 b; x: C. v, i% d  H7 [
攤位編號：1D-C10
奇華陳皮豆沙月 $1525.39.217.778 B: w" j  E0 X' t: T6 K
紅豆蓉中混合了切成幼粒的陳皮，咬落啖啖有陳皮香，口感頗豐富。

攤位編號：1D-C104 s" N( g, B3 h4 p
創意設計貪新鮮的人要留意，今年月餅除了在食材上花心思之外，造型及吃法也有新意。美心餅店繼去年推出朱古力脆脆月餅之後，今年還將冰皮月餅配上香甜的Hershey's朱古力醬，邊吃邊點很過癮。造型方面，美心西餅及奇華分別以大熱的Angry Birds及熊貓做主題，一眾忠實粉絲一定愛不釋手。今年也有本地著名插畫家為月餅設計造型，君蘭餅店便找來著名插畫家Jan Koon，設計4款可愛的Dreamgirl & Boy別注版禮盒，充滿時尚節日氛氛，送禮最適合。tvb now,tvbnow,bttvb3 Y1 ~$ f. }  ?
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美心冰皮點點樂 $24/2個
雪凍的冰皮月餅，放入香濃幼滑的Hershey's朱古力醬中，有得吃有得玩，小朋友至愛。' N' W- A% @6 r& Y% o1 O
攤位編號：1D-D02
花好月圓 $786 x6 p; e! P% f$ U" V; s
君蘭餅店4款可愛的Dreamgirl & Boy別注版禮盒，有節日氛氛之餘，味道也不俗，分別有香橙芝士、香辣牛肉等新口味。
攤位編號：1B-D22
美心Angry Birds造型凍皮月餅 $148
1盒8個不同口味的冰皮月餅，配上4款Angry Birds不同造型，粉絲必買。tvb now,tvbnow,bttvb; e  k5 V5 j7 N: {
攤位編號：1D-D02TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M  O, V7 N; L
奇華熊貓迷你蛋黃奶黃月 $108  u2 c7 H% R+ K0 F2 ?- J$ }
1盒有4個迷你熊貓模樣的蛋黃奶黃月餅，好味之餘外形也討人歡心，大人小孩都喜歡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D: H8 D/ |7 Z: q/ C
攤位編號：1D-C10( q9 X2 W, W. m- B) F
奇華熊貓精選迷你禮盒 $158TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U, V6 s& t* i. d5 l: S
禮盒裝仿照竹筒外形設計，裏面有3款不同口味的迷你月餅，全部是得意可愛的熊貓造型，令人愛不釋手。4 P! m1 k4 C$ I9 O6 G' [

攤位編號：1D-C10tvb now,tvbnow,bttvb0 }; b9 v) O& A5 F
冰涼口感雖說中秋，但香港的氣溫仍然熱得很，吃一個涼透心的月餅過節最寫意。今年標榜冰涼口感的月餅款式不少，就如來自泰國的椰奶雪糕月餅、冰皮榴槤月餅等，吃起來透心涼，即時降溫。至於首創冰皮月餅的大班，今年一樣推出多款全新口味，部分更以冰凍的甜品及飲品為主題，包括法式焦糖布甸、伯爵奶茶及意大利咖啡等，冰凍飲品當月餅吃，新奇又過癮。5.39.217.77) V1 V! G, h' A5 r( R7 o/ C

Buono 4色椰奶雪糕月餅 $268
來自泰國的名牌Buono，用椰奶代替牛奶炮製而成的雪糕月餅，分別有日本抹茶甜棗蓉、椰子栗蓉、榴槤蓮子蓉及黑芝麻福果4款口味。
攤位編號：3D-A17tvb now,tvbnow,bttvb: K, ~3 P+ v; [# j4 U( _: O  j4 x1 A
Buono寶石榴槤冰皮月餅 $298
百分百用泰國樹上熟榴槤肉製成，最佳吃法是放入雪櫃，以攝氏2至4度雪凍來吃，入口清涼暢快。
攤位編號：3D-A17tvb now,tvbnow,bttvb5 v# A& Q. F' M' u
大班冰皮迷你法式焦糖布甸月餅 $54/孖裝tvb now,tvbnow,bttvb) y* I) y. d8 Q( V3 u' k- }# G
煙韌的冰皮裏，包住幼滑清涼的焦糖布甸，又香又甜，另有綠豆蓉增加口感，好豐富。
攤位編號：1C-D02公仔箱論壇4 a& ~( E$ H! v8 `, v8 @: i9 F
大班冰皮迷你意大利咖啡芝士豆蓉月餅 $54/孖裝
啖啖都像可以吃得的Cappuccino，喜歡飲冰凍意大利咖啡的粉絲必試。
攤位編號：1C-D02
大班冰皮迷你伯爵茶豆蓉月餅 $54/孖裝
雪凍來吃的伯爵茶與綠豆蓉很搭配，淡淡的茶味及豆香，不甜不膩。
攤位編號：1C-D02

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