材料：白鱔 半斤公仔箱論壇* o* D# u# L6 S4 u
茄子 1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k9 J; x4 A5 E6 V9 p
薑 2厚片
, V5 I( F& q# k# X# G蒜頭 5粒
$ E# ^' `8 X1 {5 o蔥 5條
5 k/ L, Y" b' u3 D* G% k) D( ptvb now,tvbnow,bttvb辣青紅椒 各1條 （怕辣可以去籽或不加）' i: X, W! S- t6 q% |% h3 s) ]
7 e0 H1 z2 U2 i- b. P" f; O! L T調味：麻油 1茶匙
+ m7 L% ~5 @# H5 E2 l; B' @+ _花生油或粟米油 1.5湯匙
9 a& y( a& l, s. J/ u) N1 c蠔油 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 Z# o# O& e2 N* W2 P- c! ^. c0 a: c
豉油 ½湯匙
: ?* }% r F) c4 x2 z; q. H7 }酒 1湯匙
) Y8 }3 i5 i! ?/ p0 _6 @公仔箱論壇鹽、胡椒 ¼茶匙
# ]4 P+ x+ D2 `. z, Y ~tvb now,tvbnow,bttvb生粉 1湯匙
) q! m9 I y, U& V8 _% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 u0 ^ H! B3 g/ D$ T7 J5.39.217.77製法：1） 薑及蒜頭略拍碎(不用全碎)， 蔥切段， 辣青紅椒切大件， 白鱔切成2cm 厚片2） 白鱔灑上¼茶匙鹽及胡椒，平均撲上1湯匙生粉3） 預熱平底鍋，加入1茶匙麻油及1.5湯匙花生油，中火爆香下薑 、 蒜頭、 蔥，下白鱔，兩面各煎1分鐘至微焦4） 熄火，白鱔及薑 、 蒜頭、 蔥放隔油紙上吸走多餘油份5） 倒走鍋中油至剩下約1湯匙油，中火下茄子炒至6成熟，約6分鐘，下1湯匙蠔油炒勻6） 平底鍋分一半空間，下白鱔，白鱔淋上1湯匙蠔油、1/2湯匙豉油及1湯匙酒，拌勻後，放回薑 、 蒜頭、 蔥才與茄子炒勻7） 下辣青紅椒，炒約3﹣4分鐘至茄子全熟，倒入煲仔或LC鍋內加熱1﹣2分鐘便成
8 K1 Q. s4 G& O4 {* Q- p/ t- ]3 {5.39.217.77小貼士：1）茄子難熟及吸油，想健康一點，煎白鱔的同時，可用保鮮紙包好茄子，以微波爐大火加熱4分鐘，那步驟(5)便用少一點油，約1茶匙，略炒便下蠔油
2） 可請魚販代勞把白鱔切片
$ J+ i8 F4 j4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t* C( J9 e: W! {5 O0 ?& G
6 ` M* t# N0 q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g O! P# j/ q0 r) y8 N" W
$ I+ v" G6 b x0 o- O5 o
- f: x4 v, w* A9 D公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb+ U$ [! u+ K/ x1 \0 [8 E
7 ?# ]7 {% w+ |7 [( D6 f" X2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \6 K# n6 a/ B- ~/ p
tvb now,tvbnow,bttvb" j& z% \" }. s* I" g- g1 }9 U
4 l; i! G/ @& e3 g, J! J2 C ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77: e$ Y" l7 u9 A7 G* x9 M- M
- q3 b% C! _8 ~2 `tvb now,tvbnow,bttvb
, h+ H1 H a5 I3 }; Z4 w/ F! otvb now,tvbnow,bttvb' \! }0 W( M8 i& ]$ F+ z) [
) U8 z0 b: g2 W3 |% |
公仔箱論壇4 x- i, c; O2 ]7 g
" ]6 g: o% Z5 N0 \; } k0 D
4 U# B0 L5 Y; w/ G+ T/ B& Mtvb now,tvbnow,bttvb1 J, j, I9 } j% V0 O
4 A9 D W5 s* `$ m& F公仔箱論壇
/ c q+ C) M7 e% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- T- A/ O) b' I% W& d5.39.217.77公仔箱論壇2 O/ a/ r3 r" t* X2 R @
- e6 Z' k7 i, k8 S9 ]/ }公仔箱論壇! U7 e1 _2 t& n( D) S0 B; [
6 J: n% V: p6 M) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 P& l6 R8 B( \4 D' G( ~0 P. atvb now,tvbnow,bttvb+ L' r9 W" E; ^; I
( u: }' [6 K# B+ j' m
7 H* c; V8 D+ _3 S" O$ S! k: v
; @1 T, m# O6 ?( X. Q g i
( S. T- c P, a5 _1 I0 Rtvb now,tvbnow,bttvb) ], V: H# d6 n
( e3 l% Z& N* }- F, N" I; h5.39.217.77
8 G9 E$ W5 T. T$ a7 t. H5 T' C$ M7 l2 @1 s6 u: g
% g; L" {: h* c5 n
tvb now,tvbnow,bttvb/ _- A" o0 s a
5.39.217.776 g! P- Q y2 G6 o
: ~/ U" [: p" r3 e5.39.217.77; Q5 Z, Q) T6 q$ S! C
- d+ u5 K! F* h+ q+ ] z8 J9 h
1 X+ T% ~0 U oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I( x, i7 t3 t; E8 A" U8 N
5.39.217.77+ W4 F0 W- d( l( l* O! z9 s% W
tvb now,tvbnow,bttvb; R$ j( v, f7 Q+ s# M1 G0 s1 ~: s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 z. b8 R7 v- V2 A
( E/ d* q- K4 ~! Y& K
/ D M! o7 v5 T& p
2 Z5 _* x S8 @8 k& x! |9 A" G6 D. Z$ W5 r' H' F7 A
# B8 a+ U d; Y
~# x3 j6 i. j7 x' t X4 I) j
5.39.217.770 h" g4 Z, Z9 }: e4 e+ L+ B
1 f, V& }# X. B9 A: w
3 |6 X1 v8 ?. k! ^, j
公仔箱論壇* ?, G7 A8 v& J& s* @$ u
3 Q& s9 t( Z: t; q公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb0 _- y. M0 }# U5 I$ N, v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T# ~, _# r- q- T- D& k* O
( y, f8 k# l) [& V公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb! s& V& M, ?6 S( Z2 W! c6 X8 X
4 ]5 Y9 c* X& g公仔箱論壇5.39.217.77+ H9 b% e: s5 c, r1 B& `
5.39.217.77' y) @$ k B' N8 q7 }* v$ `
( n D, E% `$ Q; K0 ?+ b+ T
4 y/ [9 P9 x; k' G3 ]tvb now,tvbnow,bttvb, L* ^$ z" l$ r! S7 k7 f, u% Z$ Q
7 E$ o: T" i6 ]4 ^
, \! e3 ?% t9 T" x3 x7 r$ f* v2 _3 N! P
5.39.217.770 Y. a0 g* |! c+ N' q- d; F
, A9 x% a' S4 K7 R/ R' b' i6 p
1 p" J! u* `. w( I3 E( ?! q5.39.217.77公仔箱論壇1 C6 ?7 W# N. ?5 I' j
- [0 Y! I$ t4 P( L" R$ }; w8 g. M: j. K7 m* i
公仔箱論壇6 h3 M$ j" Y* \
; }& ^8 P) _4 H! L. @! o' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* b6 a5 {) ^8 @8 Y+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 p& j1 g8 g/ m( b' Y/ C7 `( l公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a. [. X5 o0 U4 w T
5 i- @6 L! k. h/ J
+ N0 ]3 O; y$ ~3 p5.39.217.77
D% n* I( F* `4 F6 X |0 [7 [. Vtvb now,tvbnow,bttvb
$ V$ g. Y2 \4 d
# d2 T' M- ]+ j* |) |' Y3 Utvb now,tvbnow,bttvb
$ D! _& `1 |) T2 [, y
7 C) G6 \1 I, a
; F, O6 H! ]3 P7 w. [. H$ c: x公仔箱論壇! [/ }$ `/ h: P W2 A! r
) m9 \' N+ Q2 z' |$ L1 O( ^5.39.217.77公仔箱論壇* `( @0 ~' |$ q0 k4 e8 c% C4 f8 r
6 E" S8 U9 F/ X, ~- j
" H/ N7 j- W" P: ~5 v( e3 H2 M& q* h$ ?+ x1 O
& @' f/ f+ o- {) Dtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇. B7 `0 m1 [% x% n
Y1 d+ `. ^% }7 z8 f6 \tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb# x$ P3 h5 t. ? S, R2 P
5.39.217.77) u: Q0 \+ w4 w, f I3 |. W, Q
) [& w8 X/ {6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 Y) w) ~3 h- }/ h4 l6 R! \5 @