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標題: [甜品] 焗芝士蛋糕 [打印本頁]

作者: alexapa    時間: 2012-8-15 01:12 PM     標題: 焗芝士蛋糕

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成份:
1 [  N: c, Y4 q! J0 {4 ?5.39.217.77
(7寸圓形蛋糕)
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忌廉芝士公仔箱論壇$ B+ {1 b0 B2 r; ^2 P5 a  y, T
250克

$ I$ ]6 y* k. `. V( o; P原味乳酪1 t! N. B" K2 b& T2 ]
80克(1杯
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Parmesan Cheese 40克

) P1 D* c# Z1 T# \砂糖tvb now,tvbnow,bttvb+ r# Q. j; M5 U6 G4 |2 |
120克
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淡忌廉
: V# Z  `" ?; r+ ~6 v公仔箱論壇1/2杯

; H3 h# b& L: l) R. j/ f雞蛋
* S6 ^: E7 J% Dtvb now,tvbnow,bttvb2隻

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步驟:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |& P0 A6 k9 B8 Q* T8 ]) b7 D
  • 忌廉芝士置於室溫中放軟,加砂糖打至軟滑忌廉狀(砂糖完全溶解)
  • 加入乳酪、Parmesan Cheese及雞蛋繼續打直至成忌廉絲帶狀
  • 麵粉加淡忌廉攪勻,倒入2.的芝士中混合
  • 然後倒入模中,用180C焗55分鐘
  • 出爐後待凍,放入雪櫃雪凍即成
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這個蛋糕必須冷藏,芝士味道非常濃郁
5.39.217.771 @% f4 q7 o* C
糖份量不可少,因為乳酪有酸味,如果糖份再減蛋糕會太酸
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作者: wk_leung    時間: 2012-8-15 04:44 PM

看來芝士味太濃了. 讓我減去parmesan cheese試試看. 謝謝.




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