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標題: [甜品] 焗芝士蛋糕 [打印本頁]

作者: alexapa    時間: 2012-8-15 01:12 PM     標題: 焗芝士蛋糕

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成份:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v" H2 k: Q1 k8 q
(7寸圓形蛋糕)tvb now,tvbnow,bttvb) B  R% @; C& r7 a& Q/ _, B
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忌廉芝士% A1 C- J5 j$ e7 c& M  J+ g; d* O
250克

5 U1 l: ^" r" b& o) R& CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味乳酪* P7 ~9 J1 {7 S* s
80克(1杯
)tvb now,tvbnow,bttvb+ i9 X" H: a% w/ V; s) x: j2 _
Parmesan Cheese 40克

" A0 w* @. g% L; U! V/ t& P  `公仔箱論壇砂糖$ V$ M# P- L: x6 S# x' C. d
120克
tvb now,tvbnow,bttvb% H; z' l  D  o& G: X* Q
淡忌廉
3 R3 @9 m* ^6 f7 z" M$ l5.39.217.771/2杯

6 h3 ?: w: c8 S雞蛋
1 j+ V* G9 a8 D$ f3 z, v0 t7 utvb now,tvbnow,bttvb2隻

$ m3 d) h7 u1 z低筋麵粉
  z4 ~: @' S& b5.39.217.7730
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tvb now,tvbnow,bttvb2 C) G, Q4 _* l2 H' y9 @+ K" C

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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G/ t0 s# c0 O8 i) T2 x. q) Y
步驟:tvb now,tvbnow,bttvb. s7 a! C8 w7 H( N1 a0 m) T
  • 忌廉芝士置於室溫中放軟,加砂糖打至軟滑忌廉狀(砂糖完全溶解)
  • 加入乳酪、Parmesan Cheese及雞蛋繼續打直至成忌廉絲帶狀
  • 麵粉加淡忌廉攪勻,倒入2.的芝士中混合
  • 然後倒入模中,用180C焗55分鐘
  • 出爐後待凍,放入雪櫃雪凍即成
:5.39.217.771 Y' c+ r* h, g
這個蛋糕必須冷藏,芝士味道非常濃郁
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糖份量不可少,因為乳酪有酸味,如果糖份再減蛋糕會太酸
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作者: wk_leung    時間: 2012-8-15 04:44 PM

看來芝士味太濃了. 讓我減去parmesan cheese試試看. 謝謝.




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