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標題: [甜品] 焗芝士蛋糕 [打印本頁]

作者: alexapa    時間: 2012-8-15 01:12 PM     標題: 焗芝士蛋糕

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成份:. ?! ]1 A5 s1 R" b; H5 y, m
(7寸圓形蛋糕): ~6 z5 t# {3 F! i2 h

( K9 Y- _/ v4 o5 \5 U7 c" v9 jtvb now,tvbnow,bttvb
忌廉芝士
1 q0 r* ~: J+ r, _0 x% ]( n250克

0 o9 H% U0 E2 I/ ?  s5 F6 atvb now,tvbnow,bttvb原味乳酪$ u' {0 X3 C' P+ }5 m- L: F
80克(1杯
)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J- G6 g# p* f: J9 s
Parmesan Cheese 40克
5.39.217.77- Z, S* U& }* e
砂糖
, s7 I2 @" @/ W: U8 L8 ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120克

* R: x% P- i% W- i* P淡忌廉
# D3 z0 ]$ S& q  ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2杯
1 o9 j# f5 G% V" e* i8 G
雞蛋
4 E: V  @" [0 wtvb now,tvbnow,bttvb2隻
tvb now,tvbnow,bttvb  K2 `1 X- ]( E9 q) S2 Y" b( }1 E! u
低筋麵粉
3 X" n/ T5 r3 }) V. p9 L: E; W& J30
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8 @, J- c, Q/ a+ L9 p

& j+ U7 o8 @# {) I6 |9 k公仔箱論壇

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步驟:
3 T& o: p, i/ T$ m5 a! d
  • 忌廉芝士置於室溫中放軟,加砂糖打至軟滑忌廉狀(砂糖完全溶解)
  • 加入乳酪、Parmesan Cheese及雞蛋繼續打直至成忌廉絲帶狀
  • 麵粉加淡忌廉攪勻,倒入2.的芝士中混合
  • 然後倒入模中,用180C焗55分鐘
  • 出爐後待凍,放入雪櫃雪凍即成
註:
+ D0 V% e0 {3 @% }) |1 H$ B* t這個蛋糕必須冷藏,芝士味道非常濃郁
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  c, v. O0 A% G7 ?
糖份量不可少,因為乳酪有酸味,如果糖份再減蛋糕會太酸
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- {: Q4 k2 p: T8 ~

作者: wk_leung    時間: 2012-8-15 04:44 PM

看來芝士味太濃了. 讓我減去parmesan cheese試試看. 謝謝.




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