標題: [甜品] 焗芝士蛋糕 [打印本頁]

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作者: alexapa    時間: 2012-8-15 01:12 PM     標題: 焗芝士蛋糕

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(7寸圓形蛋糕)tvb now,tvbnow,bttvb) B  R% @; C& r7 a& Q/ _, B % A1 K! R7 C8 \/ ?! X 忌廉芝士% A1 C- J5 j$ e7 c& M  J+ g; d* O ２５０克 5 U1 l: ^" r" b& o) R& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味乳酪* P7 ~9 J1 {7 S* s ８０克(1杯)tvb now,tvbnow,bttvb+ i9 X" H: a% w/ V; s) x: j2 _ Parmesan Cheese ４０克 " A0 w* @. g% L; U! V/ t& P  `公仔箱論壇砂糖$ V$ M# P- L: x6 S# x' C. d １２０克tvb now,tvbnow,bttvb% H; z' l  D  o& G: X* Q 淡忌廉 3 R3 @9 m* ^6 f7 z" M$ l5.39.217.77１/２杯 6 h3 ?: w: c8 S雞蛋 1 j+ V* G9 a8 D$ f3 z, v0 t7 utvb now,tvbnow,bttvb２隻 $ m3 d) h7 u1 z低筋麵粉   z4 ~: @' S& b5.39.217.77３０ * ]4 Z5 `9 \% X. ~$ k$ Vtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb2 C) G, Q4 _* l2 H' y9 @+ K" C 5 D3 a3 m, k* n* Z( p' P' f- ]" g : y. M* K2 N* B9 j 公仔箱論壇' n% S8 @0 p! y4 F TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G/ t0 s# c0 O8 i) T2 x. q) Y 步驟:tvb now,tvbnow,bttvb. s7 a! C8 w7 H( N1 a0 m) T 忌廉芝士置於室溫中放軟，加砂糖打至軟滑忌廉狀（砂糖完全溶解） 加入乳酪、Parmesan Cheese及雞蛋繼續打直至成忌廉絲帶狀 麵粉加淡忌廉攪勻，倒入２．的芝士中混合 然後倒入模中，用１８０C焗５５分鐘 出爐後待凍，放入雪櫃雪凍即成 註:5.39.217.771 Y' c+ r* h, g 這個蛋糕必須冷藏，芝士味道非常濃郁公仔箱論壇/ \5 l) Z. r8 F  N) X5 ~3 g7 _% X 糖份量不可少，因為乳酪有酸味，如果糖份再減蛋糕會太酸& A# U% {' T4 K . o& u9 I& T) f7 N$ V2 `$ V

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作者: wk_leung    時間: 2012-8-15 04:44 PM

看來芝士味太濃了. 讓我減去parmesan cheese試試看. 謝謝.

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