標題: [美食介紹] 清爽健康齋菜 [打印本頁]

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作者: fcity    時間: 2012-8-15 10:34 AM     標題: 清爽健康齋菜

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  C* G  e- S$ r. L2 E* z, k% l1 T" D7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(綜合報道)筲箕灣東大街有不少著名食肆，這條「食街」最近開了家齋菜小館，以新鮮食材、老火湯和沒味精的菜式作招徠，連明星梁詠琪、周麗淇等也來捧場。　　清香滋潤老火湯
8 `3 d4 N; `1 H　　這家名為東后齋的小店，老闆阿邦是筲箕灣居民，他表示：「開齋鋪是為了圓母親的心願，加上東大街美食眾多，卻缺乏具水準的素菜，恰好發現這鋪位，便下定決心開店。」小店可容納二十位客人，裝潢簡樸。掌勻的總廚烹調粵菜四十多年，曾在港島半山著名齋鋪工作，經驗豐富。
0 r0 b; y. y# ]4 o+ u+ N　　推介菜式白玉如意卷，以冬瓜薄片捲着榆耳、竹笙、野菌等，爽口的榆耳具滋補功效，加上野菌香味，層次豐富。百合野菌金瓜盅選用新鮮南瓜，挖肉後放入炒香的羊肚菌、雞髀菇、秀珍菇等材料，賣相吸引。除小菜和麵飯外，也有新派素食點心如黑松露野菌餃和蘿蔔絲酥餅供應。老火湯最受街坊歡迎，以姬松茸、猴頭菇、羅漢果、杞子等藥材熬煮四小時的蟲草花十豆湯，清香滋潤。其他菜式還有腰果炒羅漢、沙嗲金菇卷等。開業初期已吸引明星如梁詠琪、周麗淇和丁子高等幫襯，值得一試。
$ Z6 c6 j5 m$ }9 k8 Z" r( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　東后齋
7 q4 n+ Y8 Y7 `tvb now,tvbnow,bttvb　　地址：筲箕灣東大街51號
$ C  h! K( s9 D公仔箱論壇　　東灣閣地下A2鋪
  w) n7 i2 `! p0 [/ W" a1 D6 n　　百合野菌金瓜盅 $158TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u/ u; e/ j8 \# i4 v% d" q
　　南瓜盅盛滿羊肚菌、雞髀菇、秀珍菇等，清甜爽口。1 z9 `2 d4 o+ h5 R8 X  E* j
　　荷塘之花 $158公仔箱論壇1 w0 i* ]+ O. I/ |
　　以冬瓜片捲着蓮子，伴西蘭花，外形恍如荷花。
9 Y! R% ^1 a7 `4 M$ i5.39.217.77　　白玉如意卷 $108
5 T) R  m. p+ F( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　清甜冬瓜薄片捲着榆耳、竹笙、野菌等，層次豐富。
% K' K+ J8 J" [　　腰果炒羅漢 $88! s$ J/ }7 b$ t8 q* B
　　將羅漢齋、腰果炒香，佐飯一流。

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