標題: [美食介紹] 清爽健康齋菜 [打印本頁]

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作者: fcity    時間: 2012-8-15 10:34 AM     標題: 清爽健康齋菜

清爽健康齋菜7 @4 x1 L0 P0 c9 T9 P/ T8 A
清爽健康齋菜
% T) T# j+ N$ K% G. z: Z+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清爽健康齋菜& @& d% w* J( {/ I) N( i
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(綜合報道)筲箕灣東大街有不少著名食肆，這條「食街」最近開了家齋菜小館，以新鮮食材、老火湯和沒味精的菜式作招徠，連明星梁詠琪、周麗淇等也來捧場。　　清香滋潤老火湯
0 h3 `; _3 l" e% ~; @3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　這家名為東后齋的小店，老闆阿邦是筲箕灣居民，他表示：「開齋鋪是為了圓母親的心願，加上東大街美食眾多，卻缺乏具水準的素菜，恰好發現這鋪位，便下定決心開店。」小店可容納二十位客人，裝潢簡樸。掌勻的總廚烹調粵菜四十多年，曾在港島半山著名齋鋪工作，經驗豐富。
+ X" H& K( Y0 v5 K9 i$ ~- D　　推介菜式白玉如意卷，以冬瓜薄片捲着榆耳、竹笙、野菌等，爽口的榆耳具滋補功效，加上野菌香味，層次豐富。百合野菌金瓜盅選用新鮮南瓜，挖肉後放入炒香的羊肚菌、雞髀菇、秀珍菇等材料，賣相吸引。除小菜和麵飯外，也有新派素食點心如黑松露野菌餃和蘿蔔絲酥餅供應。老火湯最受街坊歡迎，以姬松茸、猴頭菇、羅漢果、杞子等藥材熬煮四小時的蟲草花十豆湯，清香滋潤。其他菜式還有腰果炒羅漢、沙嗲金菇卷等。開業初期已吸引明星如梁詠琪、周麗淇和丁子高等幫襯，值得一試。
- F% \3 s0 D0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　東后齋
7 S5 w& z0 P' Y# h( ]公仔箱論壇　　地址：筲箕灣東大街51號  y& C0 T9 O& \- ?4 G9 S
　　東灣閣地下A2鋪2 B6 {  [# G4 V  x9 Z5 q
　　百合野菌金瓜盅 $158/ b) p' t+ `- n
　　南瓜盅盛滿羊肚菌、雞髀菇、秀珍菇等，清甜爽口。
* u0 h0 h5 O6 v) ?7 [8 z+ I( {: K; ~公仔箱論壇　　荷塘之花 $158tvb now,tvbnow,bttvb" \" a# q# D8 v8 V* @8 `
　　以冬瓜片捲着蓮子，伴西蘭花，外形恍如荷花。
2 r# W4 ?" N3 I2 S4 B　　白玉如意卷 $108
2 Q8 F6 E9 |8 Q0 n2 }; p5.39.217.77　　清甜冬瓜薄片捲着榆耳、竹笙、野菌等，層次豐富。5.39.217.77) {3 u( {3 T" s( T
　　腰果炒羅漢 $88
$ M9 y1 T& J+ X, Stvb now,tvbnow,bttvb　　將羅漢齋、腰果炒香，佐飯一流。

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