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標題: [美食介紹] 清爽健康齋菜 [打印本頁]
作者: fcity    時間: 2012-8-15 10:34 AM     標題: 清爽健康齋菜

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(綜合報道)筲箕灣東大街有不少著名食肆，這條「食街」最近開了家齋菜小館，以新鮮食材、老火湯和沒味精的菜式作招徠，連明星梁詠琪、周麗淇等也來捧場。　　清香滋潤老火湯
4 Q7 V5 k! t! N, E! D" p/ rtvb now,tvbnow,bttvb　　這家名為東后齋的小店，老闆阿邦是筲箕灣居民，他表示：「開齋鋪是為了圓母親的心願，加上東大街美食眾多，卻缺乏具水準的素菜，恰好發現這鋪位，便下定決心開店。」小店可容納二十位客人，裝潢簡樸。掌勻的總廚烹調粵菜四十多年，曾在港島半山著名齋鋪工作，經驗豐富。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _& q' _! L5 e, }( |  H
　　推介菜式白玉如意卷，以冬瓜薄片捲着榆耳、竹笙、野菌等，爽口的榆耳具滋補功效，加上野菌香味，層次豐富。百合野菌金瓜盅選用新鮮南瓜，挖肉後放入炒香的羊肚菌、雞髀菇、秀珍菇等材料，賣相吸引。除小菜和麵飯外，也有新派素食點心如黑松露野菌餃和蘿蔔絲酥餅供應。老火湯最受街坊歡迎，以姬松茸、猴頭菇、羅漢果、杞子等藥材熬煮四小時的蟲草花十豆湯，清香滋潤。其他菜式還有腰果炒羅漢、沙嗲金菇卷等。開業初期已吸引明星如梁詠琪、周麗淇和丁子高等幫襯，值得一試。
2 M  o! T/ Y) U( T9 C' V) G* J0 Z4 y+ btvb now,tvbnow,bttvb　　東后齋5.39.217.77! m% D$ A* C4 W7 m
　　地址：筲箕灣東大街51號
5 z& {5 ?, `, p, a3 ^6 S5 L　　東灣閣地下A2鋪5.39.217.77/ I7 J4 d4 F- R) Q* c% H4 k
　　百合野菌金瓜盅 $158
5 R. u2 \3 y; J; m' C! q' w% o7 |5.39.217.77　　南瓜盅盛滿羊肚菌、雞髀菇、秀珍菇等，清甜爽口。
# P+ l4 }) Q. P5 {　　荷塘之花 $1585 ^1 P$ }- l" ^7 e) J) k9 s
　　以冬瓜片捲着蓮子，伴西蘭花，外形恍如荷花。
4 m! ^* V' N. E公仔箱論壇　　白玉如意卷 $108TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c. E/ X/ _1 o1 z
　　清甜冬瓜薄片捲着榆耳、竹笙、野菌等，層次豐富。
4 Q! s' R9 X. a( W9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　腰果炒羅漢 $884 g* M  C- k" b5 I$ z
　　將羅漢齋、腰果炒香，佐飯一流。



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