標題: [美食介紹] 清爽健康齋菜 [打印本頁]

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作者: fcity    時間: 2012-8-15 10:34 AM     標題: 清爽健康齋菜

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清爽健康齋菜
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• 清爽健康齋菜
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(綜合報道)筲箕灣東大街有不少著名食肆，這條「食街」最近開了家齋菜小館，以新鮮食材、老火湯和沒味精的菜式作招徠，連明星梁詠琪、周麗淇等也來捧場。　　清香滋潤老火湯公仔箱論壇+ F4 @2 ?7 k1 G* r7 d) x1 j
　　這家名為東后齋的小店，老闆阿邦是筲箕灣居民，他表示：「開齋鋪是為了圓母親的心願，加上東大街美食眾多，卻缺乏具水準的素菜，恰好發現這鋪位，便下定決心開店。」小店可容納二十位客人，裝潢簡樸。掌勻的總廚烹調粵菜四十多年，曾在港島半山著名齋鋪工作，經驗豐富。
3 `: `$ T6 Y: p! a/ o+ W# P　　推介菜式白玉如意卷，以冬瓜薄片捲着榆耳、竹笙、野菌等，爽口的榆耳具滋補功效，加上野菌香味，層次豐富。百合野菌金瓜盅選用新鮮南瓜，挖肉後放入炒香的羊肚菌、雞髀菇、秀珍菇等材料，賣相吸引。除小菜和麵飯外，也有新派素食點心如黑松露野菌餃和蘿蔔絲酥餅供應。老火湯最受街坊歡迎，以姬松茸、猴頭菇、羅漢果、杞子等藥材熬煮四小時的蟲草花十豆湯，清香滋潤。其他菜式還有腰果炒羅漢、沙嗲金菇卷等。開業初期已吸引明星如梁詠琪、周麗淇和丁子高等幫襯，值得一試。
( H' }5 I9 ^! O) g% z2 B; a　　東后齋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [/ m. P" T: f# K9 d
　　地址：筲箕灣東大街51號( |6 o  W5 c! Q8 j
　　東灣閣地下A2鋪
5 u/ A) |2 @% A- {. @8 N公仔箱論壇　　百合野菌金瓜盅 $158tvb now,tvbnow,bttvb6 T, i; [/ [% X) t5 b
　　南瓜盅盛滿羊肚菌、雞髀菇、秀珍菇等，清甜爽口。; G3 V5 s* d( h. u$ O0 _
　　荷塘之花 $1580 I; x# u/ A$ a% ]0 Z
　　以冬瓜片捲着蓮子，伴西蘭花，外形恍如荷花。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b+ _# ]5 ~5 ^! \, \* J' X
　　白玉如意卷 $1081 e. i/ \/ O: Q: v' Z" F# Q6 P; n
　　清甜冬瓜薄片捲着榆耳、竹笙、野菌等，層次豐富。
1 t% X; \0 k7 i6 |- Z9 Y) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　腰果炒羅漢 $88TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ?9 e3 y! R4 p, M$ h$ Y
　　將羅漢齋、腰果炒香，佐飯一流。

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