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標題: [食肆地點] 一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜 [打印本頁]

作者: fcity    時間: 2012-8-14 02:49 PM     標題: 一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜

本帖最後由 yumiko123456 於 2012-8-17 02:06 PM 編輯 2 H8 {: n1 G( D

4 r! J" \0 F8 G- |一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜
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(綜合報道)(星島日報報道)星級化妝師Felix Ferreira(菲星宜)曾擔任鄭裕玲的御用化妝師,致力追求完「美」。最近他在尖沙嘴開設了私房菜Fortune Cat(招財貓),主打泰葡Fusion菜,菜式賣相精緻得如藝術品。餐廳內更設有一站式化妝、護膚服務,成功吸引一眾女士熱烈捧場。文:關潁琪 圖:郭正珊TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z1 K9 E' H0 F
  嚴選歐洲地道食材
; u! q! c  P8 @# d  J, @) ?# l. g2 vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Felix自小受母親熏陶,對烹飪產生濃厚興趣,更曾製作烹飪節目,廚藝精湛。本身是葡國人的Felix,曾於泰國居住,對葡、泰菜有深厚認識,他創作的菜式亦以葡國和泰菜為基礎,再加入創意元素。
2 g# p( s6 ]1 t: R; A& h1 {  為了保持食物水準,不少食材更來自葡國、法國、西班牙等地,如葡國臘腸、法國Pansy花,選材一絲不苟。餐廳裝潢高雅具格調,更設有開放式廚房和吧枱,讓客人可以觀看整個烹調過程。
1 f" B3 L1 a) i! H  自創菜式悅目可口
% k/ f! Q% W  I3 P+ ytvb now,tvbnow,bttvb  身為化妝師的Felix,對「美」的追求貫徹始終,極講究食物賣相,他強調只想客人吃得開心,希望把精緻悅目的自創菜式呈現在客人眼前。晚餐每位收費$450至$480,共有五至六道菜,特別推介名為「迷離境界」的前菜,上碟時才在杯內煙燻三文魚,入口帶濃烈煙燻味道,Felix更以分子料理烹調方式處理置頂的青口和Washabi薯蓉,令人胃口大開。
( m7 |& d2 S3 `9 m5.39.217.77  主菜同樣具水準,如墨汁帶子飯,用上日本珍珠米,伴以鮮甜帶子、藍青口和魚子醬,配搭新穎。除私房菜外,Felix更開設烹飪班和化妝班,在餐廳內設有一站式私人空間,讓女士們在品嘗美食之餘,亦可享受美容和化妝服務。5.39.217.77+ Q; e/ n/ J9 Y  E, {# j7 C
  椰奶花甲湯4 b+ ]8 W$ P+ z2 v: H! @7 w
  湯底以新鮮花甲、白酒、椰奶等多種材料熬製,鮮甜無比。
- Q; Q0 y8 F" n2 ?% U1 x  迷離境界# J2 y8 E3 m: [; C
  用矜貴食材葡國臘腸和法國Pansy花烹調,賣相味道兼備。公仔箱論壇( y, z! \3 V. c5 R+ b! I
  沙甸魚5.39.217.77% ?( n# }8 o% Q/ M4 N1 Z
  以雞粉醃製,再淋上檸檬水,酸甜醒胃。
$ S6 j& ^0 n% J, r& L5.39.217.77  墨汁帶子飯
& v: \. q" [3 P7 V+ u# Itvb now,tvbnow,bttvb  米粒煙韌,配以帶子、藍青口和魚子醬,濃郁惹味。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  T) w# |, \8 {+ L  p7 x6 S( }* u5 l1 m
  甜品5.39.217.77& k/ I, [$ }2 N) |3 N
  紅酒焗梨配啫喱,面頭灑上紐約引入的金粉,梨肉帶紅酒幽香。
% d- c$ T* t* c% W, d公仔箱論壇  南乳吞拿魚飯公仔箱論壇4 i% t6 Z" V; O( d  |8 S1 J$ B
  充滿香濃的南乳味道,非常特別。
' b3 c7 @& Q* W& q' {  Fortune Cat(招財貓)公仔箱論壇; [1 O! ]6 B& V% b" v1 l* G2 O$ o  F
  地址:尖沙嘴柯士甸道TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r! q; S/ M# r. q+ z; s' V
  
/ y( |; ?' l9 r& F) U# j9 f& otvb now,tvbnow,bttvb  ■Felix是玩得之人,餐廳內貼了他的巨型照片。
& d% M9 x5 @! i0 D  ■梁佩瑚(右)亦大讚好朋友Felix的廚藝。$ ~7 V9 n! t3 I& C
  ■化妝師Felix開設以泰葡Fusion菜為主打的私房菜。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \! Z5 L" W1 H/ y2 \9 S! `9 e/ }
  ■專設化妝室,讓客人享用化妝及護膚服務。




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