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標題: [食肆地點] 一站式吃喝美容精妝泰葡Fusion菜 [打印本頁]

作者: fcity 時間: 2012-8-14 02:49 PM 標題: 一站式吃喝美容精妝泰葡Fusion菜

本帖最後由 yumiko123456 於 2012-8-17 02:06 PM 編輯 2 H8 {: n1 G( D

一站式吃喝美容精妝泰葡Fusion菜

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一站式吃喝美容精妝泰葡Fusion菜

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(綜合報道)(星島日報報道)星級化妝師Felix Ferreira（菲星宜）曾擔任鄭裕玲的御用化妝師，致力追求完「美」。最近他在尖沙嘴開設了私房菜Fortune Cat（招財貓），主打泰葡Fusion菜，菜式賣相精緻得如藝術品。餐廳內更設有一站式化妝、護膚服務，成功吸引一眾女士熱烈捧場。文：關潁琪圖：郭正珊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z1 K9 E' H0 F
　　嚴選歐洲地道食材
　　Felix自小受母親熏陶，對烹飪產生濃厚興趣，更曾製作烹飪節目，廚藝精湛。本身是葡國人的Felix，曾於泰國居住，對葡、泰菜有深厚認識，他創作的菜式亦以葡國和泰菜為基礎，再加入創意元素。
　　為了保持食物水準，不少食材更來自葡國、法國、西班牙等地，如葡國臘腸、法國Pansy花，選材一絲不苟。餐廳裝潢高雅具格調，更設有開放式廚房和吧枱，讓客人可以觀看整個烹調過程。
　　自創菜式悅目可口
　　身為化妝師的Felix，對「美」的追求貫徹始終，極講究食物賣相，他強調只想客人吃得開心，希望把精緻悅目的自創菜式呈現在客人眼前。晚餐每位收費$450至$480，共有五至六道菜，特別推介名為「迷離境界」的前菜，上碟時才在杯內煙燻三文魚，入口帶濃烈煙燻味道，Felix更以分子料理烹調方式處理置頂的青口和Washabi薯蓉，令人胃口大開。
　　主菜同樣具水準，如墨汁帶子飯，用上日本珍珠米，伴以鮮甜帶子、藍青口和魚子醬，配搭新穎。除私房菜外，Felix更開設烹飪班和化妝班，在餐廳內設有一站式私人空間，讓女士們在品嘗美食之餘，亦可享受美容和化妝服務。5.39.217.77+ Q; e/ n/ J9 Y  E, {# j7 C
　　椰奶花甲湯4 b+ ]8 W$ P+ z2 v: H! @7 w
　　湯底以新鮮花甲、白酒、椰奶等多種材料熬製，鮮甜無比。
　　迷離境界# J2 y8 E3 m: [; C
　　用矜貴食材葡國臘腸和法國Pansy花烹調，賣相味道兼備。公仔箱論壇( y, z! \3 V. c5 R+ b! I
　　沙甸魚5.39.217.77% ?( n# }8 o% Q/ M4 N1 Z
　　以雞粉醃製，再淋上檸檬水，酸甜醒胃。
　　墨汁帶子飯
　　米粒煙韌，配以帶子、藍青口和魚子醬，濃郁惹味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  T) w# |, \8 {+ L  p7 x6 S( }* u5 l1 m
　　甜品5.39.217.77& k/ I, [$ }2 N) |3 N
　　紅酒焗梨配啫喱，面頭灑上紐約引入的金粉，梨肉帶紅酒幽香。
　　南乳吞拿魚飯公仔箱論壇4 i% t6 Z" V; O( d  |8 S1 J$ B
　　充滿香濃的南乳味道，非常特別。
　　Fortune Cat（招財貓）公仔箱論壇; [1 O! ]6 B& V% b" v1 l* G2 O$ o  F
　　地址：尖沙嘴柯士甸道TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r! q; S/ M# r. q+ z; s' V
　　
　　■Felix是玩得之人，餐廳內貼了他的巨型照片。
　　■梁佩瑚（右）亦大讚好朋友Felix的廚藝。$ ~7 V9 n! t3 I& C
　　■化妝師Felix開設以泰葡Fusion菜為主打的私房菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \! Z5 L" W1 H/ y2 \9 S! `9 e/ }
　　■專設化妝室，讓客人享用化妝及護膚服務。

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