標題: [食肆地點] 一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜 [打印本頁]

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作者: fcity    時間: 2012-8-14 02:49 PM     標題: 一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜

本帖最後由 yumiko123456 於 2012-8-17 02:06 PM 編輯 公仔箱論壇4 R7 t# H: d3 \1 |9 H4 E
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一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜
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• 一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜

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(綜合報道)(星島日報報道)星級化妝師Felix Ferreira（菲星宜）曾擔任鄭裕玲的御用化妝師，致力追求完「美」。最近他在尖沙嘴開設了私房菜Fortune Cat（招財貓），主打泰葡Fusion菜，菜式賣相精緻得如藝術品。餐廳內更設有一站式化妝、護膚服務，成功吸引一眾女士熱烈捧場。文：關潁琪 圖：郭正珊
  m9 ^. ~, W! y/ W+ U2 z  ?+ z3 {　　嚴選歐洲地道食材5 }2 C8 h$ j" O
　　Felix自小受母親熏陶，對烹飪產生濃厚興趣，更曾製作烹飪節目，廚藝精湛。本身是葡國人的Felix，曾於泰國居住，對葡、泰菜有深厚認識，他創作的菜式亦以葡國和泰菜為基礎，再加入創意元素。5.39.217.77& G' u8 O, |: Y6 \% C* V
　　為了保持食物水準，不少食材更來自葡國、法國、西班牙等地，如葡國臘腸、法國Pansy花，選材一絲不苟。餐廳裝潢高雅具格調，更設有開放式廚房和吧枱，讓客人可以觀看整個烹調過程。
* L: C  J4 D+ F) C0 M6 \# @5.39.217.77　　自創菜式悅目可口5 X- x9 T, K# ~$ U( T( }+ J
　　身為化妝師的Felix，對「美」的追求貫徹始終，極講究食物賣相，他強調只想客人吃得開心，希望把精緻悅目的自創菜式呈現在客人眼前。晚餐每位收費$450至$480，共有五至六道菜，特別推介名為「迷離境界」的前菜，上碟時才在杯內煙燻三文魚，入口帶濃烈煙燻味道，Felix更以分子料理烹調方式處理置頂的青口和Washabi薯蓉，令人胃口大開。5.39.217.77( e# |; k  H" K" q! d
　　主菜同樣具水準，如墨汁帶子飯，用上日本珍珠米，伴以鮮甜帶子、藍青口和魚子醬，配搭新穎。除私房菜外，Felix更開設烹飪班和化妝班，在餐廳內設有一站式私人空間，讓女士們在品嘗美食之餘，亦可享受美容和化妝服務。
( t1 U& ?+ i' c6 D/ d5.39.217.77　　椰奶花甲湯
- n8 k. l3 s0 n3 y1 v' D) Otvb now,tvbnow,bttvb　　湯底以新鮮花甲、白酒、椰奶等多種材料熬製，鮮甜無比。
2 G9 a1 _, A* c/ j　　迷離境界/ y( B& q: s! ^- o( [
　　用矜貴食材葡國臘腸和法國Pansy花烹調，賣相味道兼備。9 S. W# j1 X" s  h, y
　　沙甸魚tvb now,tvbnow,bttvb) J- r' P3 C9 o+ V. T$ T, Q
　　以雞粉醃製，再淋上檸檬水，酸甜醒胃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q8 B: E+ @  A! t; Y8 h9 z2 s
　　墨汁帶子飯公仔箱論壇5 @/ l) B' B2 s$ n7 A
　　米粒煙韌，配以帶子、藍青口和魚子醬，濃郁惹味。
8 m& F; q/ O: ]% ?8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　甜品TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^. v3 D# R' _& Z3 u* ^
　　紅酒焗梨配啫喱，面頭灑上紐約引入的金粉，梨肉帶紅酒幽香。
4 Y, z, X! D- J/ B3 g- `3 S公仔箱論壇　　南乳吞拿魚飯
0 D9 m0 g) x3 N  ]; d2 t, R" i, I5.39.217.77　　充滿香濃的南乳味道，非常特別。
6 p. T" M5 \4 O& ]公仔箱論壇　　Fortune Cat（招財貓）: h8 T- z+ c, K; n
　　地址：尖沙嘴柯士甸道
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　　■Felix是玩得之人，餐廳內貼了他的巨型照片。
7 s; L; P9 m1 v5 ~' b4 x公仔箱論壇　　■梁佩瑚（右）亦大讚好朋友Felix的廚藝。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q* P9 @( b9 D! Y# i! i, |
　　■化妝師Felix開設以泰葡Fusion菜為主打的私房菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K9 l+ X7 I$ I, a2 c" z$ q
　　■專設化妝室，讓客人享用化妝及護膚服務。

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