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標題: [食肆地點] 一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜 [打印本頁]
作者: fcity    時間: 2012-8-14 02:49 PM     標題: 一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜

本帖最後由 yumiko123456 於 2012-8-17 02:06 PM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u, ^9 {, v, ?, s" m4 k

; c9 w2 I2 }9 N; `  _, G9 h. k一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜. q7 }& |6 E6 {+ \; s8 N9 B
公仔箱論壇% d' s. j) y+ P+ L
(綜合報道)(星島日報報道)星級化妝師Felix Ferreira（菲星宜）曾擔任鄭裕玲的御用化妝師，致力追求完「美」。最近他在尖沙嘴開設了私房菜Fortune Cat（招財貓），主打泰葡Fusion菜，菜式賣相精緻得如藝術品。餐廳內更設有一站式化妝、護膚服務，成功吸引一眾女士熱烈捧場。文：關潁琪 圖：郭正珊
+ O$ B5 h: s" G: m公仔箱論壇　　嚴選歐洲地道食材, z/ w7 A3 K$ p
　　Felix自小受母親熏陶，對烹飪產生濃厚興趣，更曾製作烹飪節目，廚藝精湛。本身是葡國人的Felix，曾於泰國居住，對葡、泰菜有深厚認識，他創作的菜式亦以葡國和泰菜為基礎，再加入創意元素。' U6 Y: Y( n+ }8 L" ^/ R
　　為了保持食物水準，不少食材更來自葡國、法國、西班牙等地，如葡國臘腸、法國Pansy花，選材一絲不苟。餐廳裝潢高雅具格調，更設有開放式廚房和吧枱，讓客人可以觀看整個烹調過程。
0 M$ d* m% D6 O0 A　　自創菜式悅目可口8 N- Y) S& w; n+ r
　　身為化妝師的Felix，對「美」的追求貫徹始終，極講究食物賣相，他強調只想客人吃得開心，希望把精緻悅目的自創菜式呈現在客人眼前。晚餐每位收費$450至$480，共有五至六道菜，特別推介名為「迷離境界」的前菜，上碟時才在杯內煙燻三文魚，入口帶濃烈煙燻味道，Felix更以分子料理烹調方式處理置頂的青口和Washabi薯蓉，令人胃口大開。
7 d7 F6 h; u% c0 ?: C! B5.39.217.77　　主菜同樣具水準，如墨汁帶子飯，用上日本珍珠米，伴以鮮甜帶子、藍青口和魚子醬，配搭新穎。除私房菜外，Felix更開設烹飪班和化妝班，在餐廳內設有一站式私人空間，讓女士們在品嘗美食之餘，亦可享受美容和化妝服務。
( {1 m& l* N/ C) D- V6 |( |/ v* t5.39.217.77　　椰奶花甲湯
1 u5 d( S3 F* j6 |　　湯底以新鮮花甲、白酒、椰奶等多種材料熬製，鮮甜無比。
+ t* A! U+ i* }. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　迷離境界
6 {2 |# F- R$ ^) F　　用矜貴食材葡國臘腸和法國Pansy花烹調，賣相味道兼備。
% a" E6 \9 X! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　沙甸魚
2 ^! F/ u% A6 [tvb now,tvbnow,bttvb　　以雞粉醃製，再淋上檸檬水，酸甜醒胃。
9 O. @# |& g5 |9 k' U! Q* i/ e$ j4 {$ _5.39.217.77　　墨汁帶子飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B& h4 m/ H/ ^1 T
　　米粒煙韌，配以帶子、藍青口和魚子醬，濃郁惹味。
. K" v5 Y! d& |) q% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　甜品
& j: X' h& Y" t8 H5.39.217.77　　紅酒焗梨配啫喱，面頭灑上紐約引入的金粉，梨肉帶紅酒幽香。
* w4 G  p2 y& [! m5 x6 M7 b公仔箱論壇　　南乳吞拿魚飯公仔箱論壇# C2 l3 P2 G+ L& N6 b
　　充滿香濃的南乳味道，非常特別。
" o: \( R% M+ ?' F" l! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　Fortune Cat（招財貓）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f3 E7 ^. I* x+ V# Q  V
　　地址：尖沙嘴柯士甸道
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" m' u4 G( e( C* W4 \' Y! O' p' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　■Felix是玩得之人，餐廳內貼了他的巨型照片。tvb now,tvbnow,bttvb# ^" x! O1 w- ~5 b7 C& P
　　■梁佩瑚（右）亦大讚好朋友Felix的廚藝。tvb now,tvbnow,bttvb& R8 A, y8 E) a3 p  p
　　■化妝師Felix開設以泰葡Fusion菜為主打的私房菜。5.39.217.77+ _" V9 c8 B* ?5 c5 t% {2 y, a
　　■專設化妝室，讓客人享用化妝及護膚服務。



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