標題: [食肆地點] 一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜 [打印本頁]

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作者: fcity    時間: 2012-8-14 02:49 PM     標題: 一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜

本帖最後由 yumiko123456 於 2012-8-17 02:06 PM 編輯
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一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜
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一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜
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• 一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜

公仔箱論壇7 b( [; t: v: Z( W2 }
(綜合報道)(星島日報報道)星級化妝師Felix Ferreira（菲星宜）曾擔任鄭裕玲的御用化妝師，致力追求完「美」。最近他在尖沙嘴開設了私房菜Fortune Cat（招財貓），主打泰葡Fusion菜，菜式賣相精緻得如藝術品。餐廳內更設有一站式化妝、護膚服務，成功吸引一眾女士熱烈捧場。文：關潁琪 圖：郭正珊tvb now,tvbnow,bttvb0 B) `1 S5 k& u' S# i  u
　　嚴選歐洲地道食材tvb now,tvbnow,bttvb! c  ^' |* [6 O5 h. E( X) ~
　　Felix自小受母親熏陶，對烹飪產生濃厚興趣，更曾製作烹飪節目，廚藝精湛。本身是葡國人的Felix，曾於泰國居住，對葡、泰菜有深厚認識，他創作的菜式亦以葡國和泰菜為基礎，再加入創意元素。! v3 x% b8 o5 _; g
　　為了保持食物水準，不少食材更來自葡國、法國、西班牙等地，如葡國臘腸、法國Pansy花，選材一絲不苟。餐廳裝潢高雅具格調，更設有開放式廚房和吧枱，讓客人可以觀看整個烹調過程。+ k! O8 @8 M+ P% N
　　自創菜式悅目可口tvb now,tvbnow,bttvb, ^+ u# Y6 X1 K& ]; Z
　　身為化妝師的Felix，對「美」的追求貫徹始終，極講究食物賣相，他強調只想客人吃得開心，希望把精緻悅目的自創菜式呈現在客人眼前。晚餐每位收費$450至$480，共有五至六道菜，特別推介名為「迷離境界」的前菜，上碟時才在杯內煙燻三文魚，入口帶濃烈煙燻味道，Felix更以分子料理烹調方式處理置頂的青口和Washabi薯蓉，令人胃口大開。
6 v* U9 C7 O7 w' A5 C# Z  o5.39.217.77　　主菜同樣具水準，如墨汁帶子飯，用上日本珍珠米，伴以鮮甜帶子、藍青口和魚子醬，配搭新穎。除私房菜外，Felix更開設烹飪班和化妝班，在餐廳內設有一站式私人空間，讓女士們在品嘗美食之餘，亦可享受美容和化妝服務。
, ^" d, ]( c) z/ A/ g. [; A　　椰奶花甲湯
0 F1 I& R! y( s5 [! F* a5 Q公仔箱論壇　　湯底以新鮮花甲、白酒、椰奶等多種材料熬製，鮮甜無比。6 }( u2 s2 s) v$ N9 V
　　迷離境界
2 m5 w! A2 h1 \1 u　　用矜貴食材葡國臘腸和法國Pansy花烹調，賣相味道兼備。
9 m/ j. i7 d" y' L3 mtvb now,tvbnow,bttvb　　沙甸魚
2 I1 P  e0 C9 h) i4 P" P1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　以雞粉醃製，再淋上檸檬水，酸甜醒胃。0 a9 o8 s, n5 i
　　墨汁帶子飯5.39.217.77# t. w5 W: W+ l; m0 z( M- X
　　米粒煙韌，配以帶子、藍青口和魚子醬，濃郁惹味。
3 v. U. y& l& @0 Y8 ~4 v; P公仔箱論壇　　甜品; D( j3 p1 x1 d/ [" ?6 ?6 f  p
　　紅酒焗梨配啫喱，面頭灑上紐約引入的金粉，梨肉帶紅酒幽香。
1 J, g& U6 K# r; ^  m- \. S( z* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　南乳吞拿魚飯
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　　Fortune Cat（招財貓）+ B. ?6 d7 w( E7 \0 p
　　地址：尖沙嘴柯士甸道
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, m- Y- ^& O$ J3 J" u5.39.217.77　　■Felix是玩得之人，餐廳內貼了他的巨型照片。tvb now,tvbnow,bttvb! P& _2 \1 U: o
　　■梁佩瑚（右）亦大讚好朋友Felix的廚藝。  E4 u1 r* p* }8 X- F
　　■化妝師Felix開設以泰葡Fusion菜為主打的私房菜。公仔箱論壇  y, j/ L5 U6 K8 s1 [  k+ o
　　■專設化妝室，讓客人享用化妝及護膚服務。

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