標題: [食肆地點] 一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜 [打印本頁]

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作者: fcity    時間: 2012-8-14 02:49 PM     標題: 一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜

本帖最後由 yumiko123456 於 2012-8-17 02:06 PM 編輯 + k" J8 S6 f! Z3 D
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一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜1 b' _6 L  F. M

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一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜
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一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜
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• 一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜

1 T' X! d; t0 ^) y公仔箱論壇(綜合報道)(星島日報報道)星級化妝師Felix Ferreira（菲星宜）曾擔任鄭裕玲的御用化妝師，致力追求完「美」。最近他在尖沙嘴開設了私房菜Fortune Cat（招財貓），主打泰葡Fusion菜，菜式賣相精緻得如藝術品。餐廳內更設有一站式化妝、護膚服務，成功吸引一眾女士熱烈捧場。文：關潁琪 圖：郭正珊9 U6 k1 z4 z4 b' ^
　　嚴選歐洲地道食材
8 _# |1 g$ h& x" {  `7 E& \　　Felix自小受母親熏陶，對烹飪產生濃厚興趣，更曾製作烹飪節目，廚藝精湛。本身是葡國人的Felix，曾於泰國居住，對葡、泰菜有深厚認識，他創作的菜式亦以葡國和泰菜為基礎，再加入創意元素。
' d6 W& @" E  a& o$ T+ \) L0 Z　　為了保持食物水準，不少食材更來自葡國、法國、西班牙等地，如葡國臘腸、法國Pansy花，選材一絲不苟。餐廳裝潢高雅具格調，更設有開放式廚房和吧枱，讓客人可以觀看整個烹調過程。
( L1 F9 K/ k& {" Q. Y) }5.39.217.77　　自創菜式悅目可口tvb now,tvbnow,bttvb) B+ u6 b3 ^  r( X% o8 R' D  I; A  Z& _
　　身為化妝師的Felix，對「美」的追求貫徹始終，極講究食物賣相，他強調只想客人吃得開心，希望把精緻悅目的自創菜式呈現在客人眼前。晚餐每位收費$450至$480，共有五至六道菜，特別推介名為「迷離境界」的前菜，上碟時才在杯內煙燻三文魚，入口帶濃烈煙燻味道，Felix更以分子料理烹調方式處理置頂的青口和Washabi薯蓉，令人胃口大開。7 N. q% q) Y4 t! K9 \* }
　　主菜同樣具水準，如墨汁帶子飯，用上日本珍珠米，伴以鮮甜帶子、藍青口和魚子醬，配搭新穎。除私房菜外，Felix更開設烹飪班和化妝班，在餐廳內設有一站式私人空間，讓女士們在品嘗美食之餘，亦可享受美容和化妝服務。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x6 q5 u+ T9 D8 o' J/ v9 J
　　椰奶花甲湯
' j# U: o5 m, A- W5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　湯底以新鮮花甲、白酒、椰奶等多種材料熬製，鮮甜無比。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n  i* I$ R' V5 {0 I$ a
　　迷離境界
0 u+ U) s5 f8 _0 H# C5.39.217.77　　用矜貴食材葡國臘腸和法國Pansy花烹調，賣相味道兼備。
. z6 C( c; y4 S# @0 f/ z公仔箱論壇　　沙甸魚
) ]7 F1 b0 T, btvb now,tvbnow,bttvb　　以雞粉醃製，再淋上檸檬水，酸甜醒胃。tvb now,tvbnow,bttvb0 [1 H) C0 C. T
　　墨汁帶子飯
6 U, S9 _8 P( b( X5 l　　米粒煙韌，配以帶子、藍青口和魚子醬，濃郁惹味。
0 i( ^$ m+ Q. e# D　　甜品
3 g% M, A3 j' G+ p7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　紅酒焗梨配啫喱，面頭灑上紐約引入的金粉，梨肉帶紅酒幽香。公仔箱論壇9 h$ B4 k& f' m; k
　　南乳吞拿魚飯
5 d" t: d% U6 C　　充滿香濃的南乳味道，非常特別。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m9 g5 N' O% {7 D- r% x( Z
　　Fortune Cat（招財貓）公仔箱論壇$ F# N/ L' l! D! k8 D9 h
　　地址：尖沙嘴柯士甸道
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　　■Felix是玩得之人，餐廳內貼了他的巨型照片。tvb now,tvbnow,bttvb% R" z" W! o4 n
　　■梁佩瑚（右）亦大讚好朋友Felix的廚藝。
0 e- Z! B3 i- ~3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　■化妝師Felix開設以泰葡Fusion菜為主打的私房菜。
6 d5 M7 E  P7 f0 I. M& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　■專設化妝室，讓客人享用化妝及護膚服務。

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