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標題: [食肆地點] 一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜 [打印本頁]

作者: fcity    時間: 2012-8-14 02:49 PM     標題: 一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜

本帖最後由 yumiko123456 於 2012-8-17 02:06 PM 編輯 + k" J8 S6 f! Z3 D
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一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜1 b' _6 L  F. M

1 T' X! d; t0 ^) y公仔箱論壇(綜合報道)(星島日報報道)星級化妝師Felix Ferreira(菲星宜)曾擔任鄭裕玲的御用化妝師,致力追求完「美」。最近他在尖沙嘴開設了私房菜Fortune Cat(招財貓),主打泰葡Fusion菜,菜式賣相精緻得如藝術品。餐廳內更設有一站式化妝、護膚服務,成功吸引一眾女士熱烈捧場。文:關潁琪 圖:郭正珊9 U6 k1 z4 z4 b' ^
  嚴選歐洲地道食材
8 _# |1 g$ h& x" {  `7 E& \  Felix自小受母親熏陶,對烹飪產生濃厚興趣,更曾製作烹飪節目,廚藝精湛。本身是葡國人的Felix,曾於泰國居住,對葡、泰菜有深厚認識,他創作的菜式亦以葡國和泰菜為基礎,再加入創意元素。
' d6 W& @" E  a& o$ T+ \) L0 Z  為了保持食物水準,不少食材更來自葡國、法國、西班牙等地,如葡國臘腸、法國Pansy花,選材一絲不苟。餐廳裝潢高雅具格調,更設有開放式廚房和吧枱,讓客人可以觀看整個烹調過程。
( L1 F9 K/ k& {" Q. Y) }5.39.217.77  自創菜式悅目可口tvb now,tvbnow,bttvb) B+ u6 b3 ^  r( X% o8 R' D  I; A  Z& _
  身為化妝師的Felix,對「美」的追求貫徹始終,極講究食物賣相,他強調只想客人吃得開心,希望把精緻悅目的自創菜式呈現在客人眼前。晚餐每位收費$450至$480,共有五至六道菜,特別推介名為「迷離境界」的前菜,上碟時才在杯內煙燻三文魚,入口帶濃烈煙燻味道,Felix更以分子料理烹調方式處理置頂的青口和Washabi薯蓉,令人胃口大開。7 N. q% q) Y4 t! K9 \* }
  主菜同樣具水準,如墨汁帶子飯,用上日本珍珠米,伴以鮮甜帶子、藍青口和魚子醬,配搭新穎。除私房菜外,Felix更開設烹飪班和化妝班,在餐廳內設有一站式私人空間,讓女士們在品嘗美食之餘,亦可享受美容和化妝服務。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x6 q5 u+ T9 D8 o' J/ v9 J
  椰奶花甲湯
' j# U: o5 m, A- W5 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  湯底以新鮮花甲、白酒、椰奶等多種材料熬製,鮮甜無比。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n  i* I$ R' V5 {0 I$ a
  迷離境界
0 u+ U) s5 f8 _0 H# C5.39.217.77  用矜貴食材葡國臘腸和法國Pansy花烹調,賣相味道兼備。
. z6 C( c; y4 S# @0 f/ z公仔箱論壇  沙甸魚
) ]7 F1 b0 T, btvb now,tvbnow,bttvb  以雞粉醃製,再淋上檸檬水,酸甜醒胃。tvb now,tvbnow,bttvb0 [1 H) C0 C. T
  墨汁帶子飯
6 U, S9 _8 P( b( X5 l  米粒煙韌,配以帶子、藍青口和魚子醬,濃郁惹味。
0 i( ^$ m+ Q. e# D  甜品
3 g% M, A3 j' G+ p7 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  紅酒焗梨配啫喱,面頭灑上紐約引入的金粉,梨肉帶紅酒幽香。公仔箱論壇9 h$ B4 k& f' m; k
  南乳吞拿魚飯
5 d" t: d% U6 C  充滿香濃的南乳味道,非常特別。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m9 g5 N' O% {7 D- r% x( Z
  Fortune Cat(招財貓)公仔箱論壇$ F# N/ L' l! D! k8 D9 h
  地址:尖沙嘴柯士甸道
6 x6 i; C9 G: ]7 m+ \: w- J5 G+ I5.39.217.77  2 N5 x0 z" ^0 p$ b7 U
  ■Felix是玩得之人,餐廳內貼了他的巨型照片。tvb now,tvbnow,bttvb% R" z" W! o4 n
  ■梁佩瑚(右)亦大讚好朋友Felix的廚藝。
0 e- Z! B3 i- ~3 vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ■化妝師Felix開設以泰葡Fusion菜為主打的私房菜。
6 d5 M7 E  P7 f0 I. M& rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ■專設化妝室,讓客人享用化妝及護膚服務。




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