標題:
[中式食譜]
冬菜扣肉
[打印本頁]
作者:
cheecheong88
時間:
2007-12-9 09:29 AM
標題:
冬菜扣肉
材料： 冬菜一小碗（我放得太少了，没够吃），私藏的干辣椒和干豆角，五花肉一斤，尖头椒，豆豉，姜，蒜
- V- F- U0 g$ T4 |+ G/ G W+ W公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P8 Y6 C5 F( F
步骤：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P. X F/ a! @$ W, W/ |
１）先将肉块进开水锅过一下水，然后擦干净水，有酱油一一抹好，放一边待用．
0 ]( Z9 T' X3 h! f
4 U. g1 V! i1 L. X- n" N# r公仔箱論壇
２）锅里放少许油，把皮接触油锅，煎到肉皮呈焦状．煎好后，装起来，等肉凉后，切薄片／
4 H* W8 e$ L" G; f( b1 C1 v3 @
tvb now,tvbnow,bttvb+ l/ r: F" h" R
３）扣肉扣肉，要从碗里扣出来的。现在把猪肉皮朝碗底，排排队，按次序放在碗里，然后加盐和老抽，表面撒上冬菜，干豆角干辣椒，姜，蒜．
tvb now,tvbnow,bttvb; m' P3 A( A: t* a' e. C! x4 l: L2 f
9 @. b: `$ k) M" I2 |4 a/ c$ M
４）上蒸锅，４５分钟．ＯＫ！再次夸夸我家的小蒸锅，嘿嘿，确实方便，好用．
# A* k# G, P5 u2 N& y: B公仔箱論壇
3 h! c! c; i% X6 w
５） ４５分钟后，拿个盘子扣在蒸肉的碗上，然后把碗迅速倒扣，哈哈哈哈，扣肉就这样诞生啦．
) Z# N0 ? _$ j" ?, v5 C! w4 k公仔箱論壇
1 ~3 ]' i- k4 }tvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i% T3 x" u" I& Z0 J) V. N
8 K1 ~4 k. A/ b# j+ d7 |3 p, R+ E
% S/ N* [7 I" c! V, m% W: A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d* r! K4 Z) T) n8 f4 Y
9 C1 b R* z7 n: Y0 {* X8 f/ {
8 y% @' ^( |/ X0 A
% |( B& ~0 I% V6 U' n9 U5.39.217.77
# B* t$ H% ] |% Z9 l8 N* J2 |7 K
公仔箱論壇! n' W7 s: F' Q& o
: ]/ c0 q$ X# U! _4 Z% L
% d. F' _* t9 `' w
2 b% y% P$ k; k( P; n2 Ztvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇0 Y9 l' _7 ^* g0 b% p: G" [' Q' ~
+ W1 G2 T4 I4 Z" [: W1 u0 a
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i% T3 x" u" I& Z0 J) V. N
% S/ N* [7 I" c! V, m% W: A
公仔箱論壇! n' W7 s: F' Q& o
% d. F' _* t9 `' w
公仔箱論壇0 Y9 l' _7 ^* g0 b% p: G" [' Q' ~