標題: [中式食譜] 葷鑲臭豆腐 [打印本頁]

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作者: pupu999    時間: 2012-8-12 09:47 PM     標題: 葷鑲臭豆腐

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【材　 料】
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4 z7 D6 t% A+ X$ i$ X! _* E1 |炸過的小塊臭豆腐  3塊 tvb now,tvbnow,bttvb4 m' O5 P6 _4 {9 h) P$ j  I7 W
蒜泥  適量
" j( u. r1 h- X' E, n9 ]' ^: f+ {香菜段  少許公仔箱論壇$ o! O, [# o$ K' y
台式泡菜  適量 公仔箱論壇: O/ P/ y2 J4 x
【調 味 料】 tvb now,tvbnow,bttvb- O2 Y# B/ s2 I6 }, U* v) a+ ]# M
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醬油醬汁  1/2大匙
4 }) P; y- \; f! G- q7 A  Atvb now,tvbnow,bttvb辣椒醬  少許
7 M# g! h; z  c5.39.217.77烏醋  1/2小匙
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【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb2 s: U, ~1 ?; V; a: J& b
1.將炸過的小塊臭豆腐放入約180℃的熱油中大火炸至表面酥脆，撈出瀝乾油分。tvb now,tvbnow,bttvb" _# o- n5 M; \" S. \

: b! p8 j; U7 q8 V9 C5 ~2.將作法1炸好的臭豆腐中央以乾淨的剪刀剪出交叉的開口，依序填入蒜泥和香菜段，再淋上所有調味料，放入盤中旁邊搭配適量泡菜即可。

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作者: kimwah96    時間: 2012-8-17 11:49 PM

好劲好正

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