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標題: [美酒共享] 試酒筆記﹕Bacalhoa Moscatel de Setúbal 2003 甜潤濃郁咖啡良伴 [打印本頁]

作者: fcity 時間: 2012-8-11 03:42 PM 標題: 試酒筆記﹕Bacalhoa Moscatel de Setúbal 2003 甜潤濃郁咖啡良伴

Bacalhoa Moscatel de Setúbal 2003
7 W, p. p' o; F5.39.217.77
在古堡Quinta da Bacalhoa內午餐，在這種氛圍下，吃什麼都特別美味。7 y. x- y0 M l9 A& n
Bacalhoa Quinta da Bacalhoa Cabernet Sauvignon 2007tvb now,tvbnow,bttvb) ]. T: D0 ^8 Z
Bacalhoa Loridos Vintage Espumante Brut
7 ~+ w* S1 A8 h4 L( y/ E
Bacalhoa Quinta do Carmo Reserva Tinto 2008
Bacalhoa Cova da Ursa Chardonnay Setubal Peninsula 2008+ g7 c1 _3 J/ q. ^, a! ]* K

5.39.217.770 \; l/ }6 }0 i6 j1 k" E
【明報專訊】用上100%的Moscatel葡萄，再於麥芽威士忌橡木桶中陳年8載才裝瓶，帶有花雕、橙花、葡萄乾、無花果乾等香氣，酒體甜潤濃郁，可配黑朱古力或咖啡。（$82，a）* U7 B- K" \/ e( D# s
Bacalhoa Cova da Ursa Chardonnay Setubal Peninsula  2008
細緻複雜芝士匹配+ i" c' K, ?4 [. B0 ]1 k- J
採用100%的Chardonnay釀製，再於新的法國橡木桶中蘊藏5載，酒體非常豐厚，帶有牛油感和烤烘的味道，酒質細緻複雜，宜配濃味的芝士。（$139，a）公仔箱論壇% ]4 p+ C* {/ O: a, R+ I5 U3 l: B* j
Bacalhoa Quinta da Bacalhoa Cabernet Sauvignon 2007
濃郁黑加侖子果味) B/ U# f- O5 s
採用90%Cabernet Sauvignon及10%Merlot釀製，再於新法國橡木桶中蘊藏11個月，酒質豐厚，有橡木、香料氣味，入口富濃郁的黑加侖子果味，單寧柔滑。（$182，a）% _7 |7 \  m1 w
Bacalhoa Loridos Vintage Espumante BrutTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e/ g" v  L0 P. V+ u+ v$ H8 S
氣泡幼細質感油潤5 `, [( q7 k$ ]0 ~) U# i: v1 F
Bacalhoa旗下的汽酒，以75%Castelao及25%Arinto葡萄釀製，在橡木桶中進行酒精發酵，然後於瓶中進行二氧化碳發酵，令酒液的氣泡非常幼細，帶油潤的質感，梨子及蘋果的香氣，酸度適中均衡。（$80，b）
Bacalhoa Quinta do Carmo Reserva Tinto 2008公仔箱論壇- o  T& q( M8 l) t
橡木果香酒體柔和tvb now,tvbnow,bttvb# V$ s7 g# d7 u, J, ?9 `
Bacalhoa與著名的Lafite Rothschild合作生產的葡萄酒，採用40%Aragonez、20% Cabernet Sauvignon、30% Syrah及10% Alicante Bouschet釀製，於法國橡木桶中蘊藏12個月而成，充滿橡木、紅水果的味道，酒體柔和，十分優雅。tvb now,tvbnow,bttvb  j5 Y8 Z/ ^' g
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5.39.217.77, [/ K2 K" B, A9 v: z; i, w  N, q

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