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標題: [美酒共享] 試酒筆記﹕Bacalhoa Moscatel de Setúbal 2003 甜潤濃郁 咖啡良伴 [打印本頁]
作者: fcity    時間: 2012-8-11 03:42 PM     標題: 試酒筆記﹕Bacalhoa Moscatel de Setúbal 2003 甜潤濃郁 咖啡良伴

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【明報專訊】用上100%的Moscatel葡萄，再於麥芽威士忌橡木桶中陳年8載才裝瓶，帶有花雕、橙花、葡萄乾、無花果乾等香氣，酒體甜潤濃郁，可配黑朱古力或咖啡。（$82，a）
4 E/ I% Z1 C* Z  g+ n8 V0 r5.39.217.77Bacalhoa Cova da Ursa Chardonnay Setubal Peninsula  2008
& ?; o6 c# E2 ]7 a/ c! q公仔箱論壇細緻複雜 芝士匹配
+ [& \+ X6 d. D4 ^1 W5.39.217.77採用100%的Chardonnay釀製，再於新的法國橡木桶中蘊藏5載，酒體非常豐厚，帶有牛油感和烤烘的味道，酒質細緻複雜，宜配濃味的芝士。（$139，a）tvb now,tvbnow,bttvb' S0 N  v9 a' \! w+ Q3 ]# m
Bacalhoa Quinta da Bacalhoa Cabernet Sauvignon 2007
9 E+ i, \- t9 Y* h8 p5.39.217.77濃郁黑加侖子果味5.39.217.77, W# }, e2 j+ q
採用90%Cabernet Sauvignon及10%Merlot釀製，再於新法國橡木桶中蘊藏11個月，酒質豐厚，有橡木、香料氣味，入口富濃郁的黑加侖子果味，單寧柔滑。（$182，a）
9 H9 F+ j2 q4 h7 A1 t7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Bacalhoa Loridos Vintage Espumante Bruttvb now,tvbnow,bttvb4 |) F1 K! b# X1 ?
氣泡幼細 質感油潤
+ e/ @6 K6 s  @5 `! A' d. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Bacalhoa旗下的汽酒，以75%Castelao及25%Arinto葡萄釀製，在橡木桶中進行酒精發酵，然後於瓶中進行二氧化碳發酵，令酒液的氣泡非常幼細，帶油潤的質感，梨子及蘋果的香氣，酸度適中均衡。（$80，b）
8 a+ G! ~% N% _2 }% LBacalhoa Quinta do Carmo Reserva Tinto 2008TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f+ a) y/ L. l5 B; O, \5 e  N, v5 T, E) K
橡木果香 酒體柔和tvb now,tvbnow,bttvb7 E# y8 [% n& V: D2 a# W
Bacalhoa與著名的Lafite Rothschild合作生產的葡萄酒，採用40%Aragonez、20% Cabernet Sauvignon、30% Syrah及10% Alicante Bouschet釀製，於法國橡木桶中蘊藏12個月而成，充滿橡木、紅水果的味道，酒體柔和，十分優雅。
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