標題:
[中式食譜]
白汁雞皇飯食譜／奶油燉菜（附食譜）
[打印本頁]
作者:
soforlee
時間:
2012-8-10 12:16 PM
標題:
白汁雞皇飯食譜／奶油燉菜（附食譜）
本帖最後由 yumiko123456 於 2012-8-10 12:56 PM 編輯
公仔箱論壇, A8 p# A- x4 R3 l/ c: \: K
5.39.217.773 j$ d" |) X2 [3 F/ \7 b
之前介紹過的
3分鐘白汁，只要加雞肉及蔬菜便變成白汁雞皇飯食譜了，不用金寶罐頭，更加健康，如果用低脂奶及牛油便更加更加的健康了! 怕肥人士也無有怕了。用 LC 18 Oven 來焗，雞肉更軟腍！港式的白汁雞皇飯即是日本人的奶油燉菜（クリームシチュー）， 「深夜食堂」漫畫也有畫過，冬天吃很暖身子。
tvb now,tvbnow,bttvb2 C9 B+ d( h Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y. S* E) z4 C: i9 J( e
5.39.217.779 }4 l; ?$ A: i/ X4 D9 H, M
5.39.217.77& K$ _/ n/ P3 V' [6 L3 @8 d0 q
2 t H4 x, [$ p
2 A6 e Q* n2 P k# o公仔箱論壇
材料：（二人份）
6 u2 x2 x( ~+ J1 i% N6 y7 K& U+ G
% v2 b2 H2 V( c& W: k8 k5.39.217.77
白汁
5.39.217.77- Q) d/ F0 Y* m( p
1
份
* U- ~1 m, P5 h' m* N
tvb now,tvbnow,bttvb! L# a# |( a6 s) c' m x
去皮雞脾肉
400g
( s) A6 ^* ^. ~/ D2 n: q
洋蔥
半隻
公仔箱論壇9 e/ M; |9 v! S# [9 g
甘荀
兩條
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E( g6 f2 h. f0 H1 [6 K+ R
蜜糖豆
小量 （可以不加）
4 f0 G6 Q' @$ _7 n2 T3 }& A公仔箱論壇
4 |; g' R% M& _4 o; U' A% P
5.39.217.77 O- ~3 h9 \, x: a
5.39.217.774 {- T+ r: L( H1 K2 U
公仔箱論壇. Q0 p& Z; @2 I1 [' X% P/ d$ w
. F6 v7 ?, z7 l% I T' k+ t1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
雞肉調味：
! O5 p& U/ a1 i" K! |$ m: K7 ?+ n
8 y- u( j4 G8 a; }, Y9 ~5 u$ htvb now,tvbnow,bttvb
雞粉
1茶匙
7 U# E. S" \) N3 B0 }; i+ X
豉油
1/2 茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb4 S3 S. X: y( \ ?4 |% B
胡椒
1/8 茶匙
% m+ Y4 E1 s ?9 ? j6 e) U; l
糖
1/8 茶匙
) y" P# e9 b! l ~5 ?6 r2 s% T5.39.217.77
8 ^) T* j! V7 y ]5.39.217.77
製法：
5.39.217.774 L! x2 h) F. ?
8 L9 _/ ^. `6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1） 雞肉切成易入口雞塊，以調味料醃8分鐘，洋蔥切粗條，甘荀切粒
8 W' c) Y# q- L; u
2） LC鍋或深鍋大火加入白汁、洋蔥、甘荀，滾起加蓋小火焗8分鐘
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f% e i) g/ }2 S
3） 加入雞肉，滾起加蓋小火焗15分鐘，再加入蜜糖豆煮5分鐘，以少量雞粉、鹽及胡椒調味便成
6 M+ Q" e" p) e* x1 H+ H5.39.217.77
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e6 k( n* i# I
小貼士：
& s2 X" |' I. {# a" k" w0 X
公仔箱論壇' p7 X0 G5 u- V$ l7 I H) ^# b$ w* K
1） 加點綠色的蔬菜顏色會更好看
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }4 f) a$ k* x+ i
2） 吃時在白汁上加芝士會更惹味
" J' P. w: G% m/ Dtvb now,tvbnow,bttvb
0 U* F% F6 _' {4 y5.39.217.77
8 h4 J6 V+ |5 _公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb$ r U2 c) w! g3 C9 w
用現成的白汁磚，更加方便，只要炒香所有材料，
5.39.217.77# v# b+ v8 J4 S2 k
加600ml 水及半盒(3小磚）拌勻便成
" M" ^% a; f3 E公仔箱論壇
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
