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0 Y8 t$ q( D" ~ N材料：5.39.217.77: ~4 R" D6 B; o; { E# B. a
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白鱔（切片） 1斤
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蔥段及蔥花 少許
6 Z& A+ p7 ]2 O$ \5 A薑（切絲） 5條
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4 ~5 s3 r* l" P8 j- T3 o2 Ntvb now,tvbnow,bttvb調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B" ^7 d; ]$ ? L8 ^" r+ B& I
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生粉 、蒜蓉公仔箱論壇* R, n. k! j' K
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" m% g4 \/ ]# g5 _) K: F+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒、 豆豉: |& \8 b7 Z8 S" e/ Q' E/ i1 N0 B
9 Y* X' g8 Q( l7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。各1湯匙
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1 ~' X; V- S) e+ d/ C8 ]4 ]3 {公仔箱論壇豉油
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`' C) K- t/ E& u* |tvb now,tvbnow,bttvb湯匙
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雞粉% k# D2 \3 ?2 `9 P- p9 Q2 {
1/4茶匙
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1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ {+ i1 D- i( c% c( w8 A3 _
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蒸之前的樣子
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製法：5.39.217.77/ Z y# u. n5 M. H# Z
! ]1 K2 t8 B1 ^! d公仔箱論壇1） 白鱔拌勻調味及薑，醃5分鐘
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2） 平勻鋪在LC鍋上，灑上蔥段，加蓋中火偏大煮3分鐘，轉小火煮5分鐘
$ b; Q% P& B X4 {% ^: }公仔箱論壇3） 熄火，不要開蓋，焗5分鐘
+ q1 Q* v# O& l2 |) L0 _, ~9 Y4） 開蓋灑上蔥花便成
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1）以上是1斤的份量，按比例加減調味便OK，如份量少，轉小火時煮3﹣4分鐘便夠
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2 R* B7 y5 V* Y公仔箱論壇2） 如用傳統方法隔水蒸，蒸10分鐘tvb now,tvbnow,bttvb: ?8 g8 P! Q( \- X$ I2 ?
3） 一般無水蒸都跟平常調味，再加1﹣2湯匙水，用中火偏大煮3分鐘，轉小火煮4﹣6分鐘（視食材大小），最後焗5分鐘
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