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/ `& z( P [3 i0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白鱔（切片） 1斤
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蔥段及蔥花 少許
3 M4 H* V, `+ B3 g0 y9 m& A8 |' j5.39.217.77薑（切絲） 5條
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$ n! H& N+ Z7 F0 qtvb now,tvbnow,bttvb調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C4 l9 z ?" s5 A+ `( r
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生粉 、蒜蓉7 W+ U. n3 _3 o. H7 L4 ~" U+ ?
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酒、 豆豉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I: E- y9 q1 G' E8 @8 B6 y+ n7 ?
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各1湯匙
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湯匙
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雞粉公仔箱論壇8 g0 h5 d; a) B
1/4茶匙
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胡椒
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水 2湯匙6 F5 J7 n$ `4 Z: q: x
0 g: v1 c" `" l5.39.217.77蒸之前的樣子公仔箱論壇+ l* p4 S. \8 X: s
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製法：
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) \3 Q }1 Y& _/ \1） 白鱔拌勻調味及薑，醃5分鐘
: ~8 K' u9 q: C2 o* Z5.39.217.772） 平勻鋪在LC鍋上，灑上蔥段，加蓋中火偏大煮3分鐘，轉小火煮5分鐘
! \$ a6 J3 m/ g) ^; K6 ]+ Z公仔箱論壇3） 熄火，不要開蓋，焗5分鐘
. W* v" t& `( z* x& s4） 開蓋灑上蔥花便成
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小貼士：
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7 _# @$ l- d6 [) I. I( ]" t1）以上是1斤的份量，按比例加減調味便OK，如份量少，轉小火時煮3﹣4分鐘便夠
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2） 如用傳統方法隔水蒸，蒸10分鐘
; O/ E; ?5 e4 r. p; ?8 w5.39.217.773） 一般無水蒸都跟平常調味，再加1﹣2湯匙水，用中火偏大煮3分鐘，轉小火煮4﹣6分鐘（視食材大小），最後焗5分鐘
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