
標題: [美酒共享] 伏特加浸梅酒 [打印本頁]
作者: soforlee 時間: 2012-8-10 12:02 PM 標題: 伏特加浸梅酒

, n! O! L: |# h+ ~. Z上星期浸了黑糖梅酒,在日本網站看到日本人會用伏特加來浸梅酒,我又來試試,酒精度 40% 的Vodka 浸出來的梅酒會更香醇嗎? 要一年後才知道呢! 只要是無色無味的高酒精度白酒便可以浸青梅,高酒精度的話可浸更久,5年10年也沒有問題。6 d5 B7 x" B, v9 P; c4 C- {. q

p& U4 d1 s3 W# s* jtvb now,tvbnow,bttvb份量是自己調的:
' x( G/ K# m1 N7 \7 C1 M" v) B6 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。伏特加 1樽(750ml)
7 X. y+ B; [4 p9 |& l公仔箱論壇青梅 750g (約1.5磅)
# r! c3 W* H( ?4 g# C5.39.217.77冰糖 300g
w' Z9 p0 C4 v浸法跟黑糖梅酒沒分別
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1) 洗乾淨玻璃容器, 以廚房紙徹底抹乾後,再用沾了少量清酒的廚房紙,內外抹擦玻璃容器,以作消毒殺菌
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+ |' p* U6 d9 s5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H$ y1 T$ {9 [

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# K1 |) ?) R+ ~) j$ |& V8 y8 Y- dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 青梅逐隻洗淨, 以牙籤把青梅的苪除去,再在青梅上刺4﹣5個小孔〔如果太硬,可以清水浸1小時才開工〕
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3) 洗淨遂粒抹乾,再風乾一會(我用風扇吹了15分鐘)* u3 `$ U: m- D8 a5 H
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. f! t- i# {2 V& L! I. W5.39.217.774) 把冰糖及青梅相間地放入玻璃容器,再慢慢注入伏特加緊緊蓋好蓋,放到陰涼位置儲存1年公仔箱論壇$ S0 A2 w2 i" m4 t1 Z

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8 O0 u$ x& Q8 N4 V- p/ x4 z) B5.39.217.77半年後拿出來試味才決定要不要多放些糖3 z3 b* u; r, T7 w
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作者: Leon-S 時間: 2012-8-11 02:12 AM
個人常喝酒,也常釀酒,本篇浸酒法算是常見
作者: equator 時間: 2012-8-19 12:03 PM
這樣簡單!公仔箱論壇; J1 _8 }; x8 Y
一會便試試tvb now,tvbnow,bttvb6 ?7 S( y2 S! f ]( R" h5 i+ m5 \
thanks for share
作者: bikerlai 時間: 2012-8-19 09:45 PM
太酷啦手上剛好也有思米洛夫0 f7 b( Z& D% e9 b' I) E- i+ ]
不過要等一年真是難受
/ w6 J8 `8 q7 E3 z! F/ W) ]0 @$ L感謝大大分享5.39.217.77/ q7 s2 i: @2 l/ ~8 z
我也來做做看
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