標題: [旅遊景點] 浸森林浴洗愛玉 阿里山奮起湖 [打印本頁]

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作者: fcity    時間: 2012-8-9 01:26 PM     標題: 浸森林浴洗愛玉 阿里山奮起湖

本帖最後由 civicboy1969 於 2012-8-9 07:53 PM 編輯
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愛玉來自愛玉果曬乾而成的愛玉子，放進水裏搓洗就能讓水凝固成啫喱狀。（郭瑋瑋攝）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?2 o' {1 B6 h" f* [7 p
（郭瑋瑋攝）5.39.217.77& D+ |4 d, q$ q/ o* F
奮起湖車站的車庫，陳列曾在阿里山鐵路上行走的蒸汽火車頭。（郭瑋瑋攝）) {- o, e% J. i, _1 ~
搗麻糬要把沉重的木樁提得高高的，很考臂力。（郭瑋瑋攝）5 h, Q& m$ \! J, F) ]7 O
（郭瑋瑋攝）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c6 w2 ]8 O% S5 K+ d
龍雲農場的主人鄧先生，為我們充當奮起湖老街的導遊。（郭瑋瑋攝）& ~6 W/ K/ s. U: M( _8 h4 ^% p
龍雲農場的住宿簇新乾淨，房間的窗戶都十分大（上圖），讓客人飽覽山林景色，部分房間還有閣樓（下圖）。（郭瑋瑋攝）
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依山林而建的龍雲農場，擁有大片竹林。早上我們到附近森林裏散步，遇上住在水缸裏的小青蛙（下圖）。（郭瑋瑋攝）
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$ W3 O. `" d% j2 w2 T1 _% z 只有500米長的奮起湖老街，有許多古早味十足的店舖。（郭瑋瑋攝）( {% T0 l5 i& r9 E' M5 a' c3 _0 c
「復刻版」便當（郭瑋瑋攝）( z0 d- l5 q) }
（明報製圖）
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• 難得的晨光灑在林間，煞是好看。（郭瑋瑋攝）

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【明報專訊】我們都知道到阿里山，要坐小火車賞櫻看神木觀雲海，但其實阿里山國家風景區面積達4萬多公頃，好玩的地方何其多。有「阿里山九份」之稱的奮起湖便有觀光農場，不僅讓人住進清涼的竹林深處，而且還有洗愛玉、搗麻糬、做蛋卷等活動給客人參加，更可到有百年歷史的老街吃有名的奮起湖便當。5.39.217.778 V& }4 f& b, W' ]! ?
說是奮起湖，卻無湖光，只有山色——原來「湖」在閩南語中，是低窪之地的意思，不一定指湖泊。奮起湖正因東、西、北三面環山，地處山谷之間，形如畚箕，故舊稱畚箕湖，後來改名為奮起湖。這個位於嘉義竹崎鄉、海拔1405米高的山城，是阿里山森林鐵路的中途站，日治時代主要運送木材，後來也運載乘客。1982年嘉義玉山線阿里山公路通車前，森林鐵路是唯一連接嘉義和阿里山的幹道，奮起湖也是重要的補給站。由於火車到達奮起湖時正好接近中午，旅客都趁火車添水加煤之際，吃午飯充電，便當業也就應運而生，還為奮起湖添上「便當王國」的稱號。
7 X( ]6 J# C- w1980年代阿里山公路開通後，搶走了鐵路客源，奮起湖一度變得蕭條；後來因為旅遊業盛行，不論是愛乘火車還是開私家車的旅客，都慕這兒的風光而來，奮起湖又熱鬧起來。如今火車站旁的老街，再次遊人如織，來石階步道兩旁的店舖買馳名的便當（見「出沒注意」）、火車餅，以至日式木屐、老牌面霜等。由於奮起湖的環境和歷史，與幾經跌宕的九份相似，有人稱它為阿里山的九份。公仔箱論壇7 \4 M$ ~, x" Y0 h" J
搗麻糬大力先夠Q/ A1 f- E+ h: f
隨時移世易轉變的不止奮起湖的老街，還有農場。龍雲農場的主人鄧雅元，是土生土長的阿里山居民，家裏種轎篙筍，1992年轉型為觀光農場，闢建民宿，並舉辦許多活動讓客人參加。如今農場開了廿年，鄧先生還是充滿幹勁，親力親為，教客人搗麻糬兼搞氣氛。「沒有搗的就沒得吃！」這句話最能動員習性懶惰的客人。「必須把木樁提高，大力搗下去，麻糬才夠Q哦。」雖然大家都吃過晚飯，最後動作及格的大概沒有多少人；不過最重要是麻糬依然好吃，藉口說要拍照而躲懶的記者們也有得吃，來自台、港、新、馬的客人個個都盡興而回。
- q. `5 t3 W- {' ~: P) `3 h愛玉子做面膜都得TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O4 c2 S* y4 |$ V% ^+ X: G7 S
沒辦法，我們就是饞嘴，所以另一受歡迎的活動，就是洗愛玉。愛玉凍我們在夜市都吃過，卻未必知道愛玉到底是什麼東西。「愛玉是生長在海拔1000至1500的植物，分公樹和母樹，母樹果實裏的愛玉子，含有豐富的膠原蛋白，不止可以做愛玉冰，還可以做面膜！」工作人員帶我們看農場裏的愛玉樹，我們才知道樹上那看來青澀的果實，原來能造成消暑好吃的愛玉凍——切開愛玉果後把含愛玉子的果肉翻開、曬乾，將愛玉子放進布袋裏，在3公升水中搓洗，然後倒進小杯裏，待20分鐘，不必冷藏，便會凝固成愛玉凍。「愛玉子要跟水裏的礦物產生作用才會凝固，所以不能用蒸餾水。」用阿里山的山水洗愛玉，原來有其科學理據。公仔箱論壇' q1 x+ `( K5 [1 O5 e/ q6 @) l
入森林享受人參味
0 B; O9 U0 V/ z公仔箱論壇除了味蕾，也得用其他感官，感受阿里山。黃昏時分，陽光忽爾露面，雖然看不見雲海，卻有讓我們捨不得不看的日落。第二天清早，鄧先生帶我們「浸森林浴」——就是到農場裏的山林散步。起初大家都嘀咕着要早起，但在泉水般清冽的空氣裏，看參天的杉樹，透着青光的竹林，誰也沒有後悔早起。「怎麼樣？聞到森林裏空氣的人參味吧？」又好像的確是有點甘甜的味道，這氣味，大概就是靈氣了。5.39.217.77! M7 B( F0 m6 E( X5 L: @
龍雲農場公仔箱論壇( t7 \) U8 q$ }. |' D1 Q
地址﹕嘉義縣竹崎鄉中和村石桌1號+ k2 ?- k5 ^& j) E/ E; T0 c1 L+ G
電話﹕+886（0）5 2562216
6 Y. ~6 b" L) B+ w) i$ E2 }& n  B5.39.217.77房租﹕雙人房每晚4000新台幣（約1034港元）起，包括早晚兩餐3 O( A6 J7 H5 |: z  d% I! \
活動﹕每天定時舉行洗愛玉、搗麻糬、做蛋卷等活動，住客可免費報名參加
/ a2 A  a/ j# Xtvb now,tvbnow,bttvb■出沒注意﹕古早味「復刻」便當5.39.217.773 C& v8 l4 k4 ^6 I
奮起湖有好幾家賣火車便當的店家，其中賣便當50多年的奮起湖大飯店，可說是「元祖」級食堂﹕店主1960年代起賣火車便當，全盛時期一天賣千多個，但阿里山公路通車後生意大跌，只好轉營旅店；後來奮起湖旅業轉旺，才重新推出「復刻版」便當。便當裏有豬排、雞腿、高山蔬菜、筍乾等，十分足料，堂食的話一個才100新台幣（約26港元）！飯店還推出多款紀念版外賣盒，讓遊客把古早味的飯盒帶回家。
* c& h) G  M6 P* j, {/ xtvb now,tvbnow,bttvb奮起湖大飯店TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y! R# w. N8 X0 e0 e1 f' o( M
地址﹕嘉義縣竹崎鄉中和村178之1號
9 ?  B$ u% v+ x7 N+ N+ _電話﹕+886（0）5 256 18885.39.217.77. m# j( Q/ A+ c, m8 J$ Y

$ I* k$ G. n: t( a* ^- W9 N( P1 k■旅遊錦囊- F# d' Y9 G1 K) L2 H
簽證﹕須申辦入台證。港澳居民可透過網上辦理及自行列印出入境許可書，免收簽證費用
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6 Q" J% B' P, ?6 s# j3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。查詢﹕台北經濟文化辦事處（香港）（電話﹕2530 1187）5.39.217.77& [# ~- c8 q3 X" h
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電話：2810 9251
  c9 h$ S. r" p+ w& X公仔箱論壇匯率﹕1港元約兌3.9新台幣公仔箱論壇# [% H4 R( h) Q9 {
交通﹕台北乘高鐵往嘉義約1小時
7 Z' E6 M6 J, f' m. i台灣休閒農業發展協會﹕
- \# l% J' }/ q* Ttvb now,tvbnow,bttvb台灣觀光協會﹕
# s; c5 w! a  {( R6 X% _0 t! |7 t公仔箱論壇阿里山國家風景區﹕
& q' x7 ]4 Y) P公仔箱論壇協力﹕長榮航空、台灣休閒農業發展協會、台灣觀光協會

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作者: sosoce    時間: 2012-8-9 07:36 PM

夏天最愛吃愛玉了!!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z$ ~4 K" Q" d$ L
冰冰涼涼的好清爽啊~tvb now,tvbnow,bttvb1 i5 g: Q0 L; k* N* O$ H
尤其是自己DIY做成的愛玉
/ n/ C- R% ?( M% s公仔箱論壇真是健康又美味

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