標題: [西式食譜] 青檸胡椒香烤大蝦 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2012-8-8 07:24 AM     標題: 青檸胡椒香烤大蝦

材料5.39.217.77. T$ _6 Z0 ?0 m) H5 K
虎蝦4隻、芫荽（切碎）適量tvb now,tvbnow,bttvb; ?0 t+ ^( |* }% I" ?

6 Y$ Q% Y; T" G* O" I; q醃料：
" v! R$ H5 r( x' p0 e四川胡椒/指天椒/乾葱/蒜頭（切片）各1茶匙、百里香/鹽/黑椒碎各少許、月桂葉1片、花椒3湯匙
1 a( }* j: s' ?+ v( r5 @) \, B5 X7 g9 S3 d9 n

+ e3 Q! G6 f( p1 j( e做法5.39.217.77$ L- M5 i, ^8 n1 Q$ h9 X# T& d
1.虎蝦脫殼留尾，中間開背，下醃料醃4小時，備用。
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. r* W) e- d$ g8 t4 U, \& ytvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱鑊下油，落虎蝦以大火煎3至4分鐘，撒芫荽碎後立即盛起，用竹籤串起蝦球，完成。
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